Ha gyakorlatilag nincs ideje vacsorázni a vacsorát, de szeretne valami kielégítő és ízleteset tenni, javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a lazacot és a burgonyát. Az edény páratlanul finom, finom és lédús.
Lazac a fólia burgonyával
összetevők:
- lazac filé - 1 kg;
- burgonya - 5 db;
- szójaszósz - ízlés szerint;
- sárgarépa - 3 darab;
- sajt kemény - 200 g;
- majonéz - 200 ml;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát a lazac burgonyával való előkészítése a sütőben, a filé megfelelően az enyém, és ha a hal teljes - levágjuk, levágjuk a fej, a farok és az uszonyokat. Ezután szalonnal szárazra vágjuk és apró csíkokra vágjuk. Tisztítjuk és krumplit vágunk. Dörzsöljük a sárgarépát a palacsintával, vizet öntsünk szójamártással, szeleteljünk piros borssal, fokhagymával préseljük át a sajtót és keverjük össze. Sajt őrölni egy rántással. Most készítsük a formát a sütéshez, fedjük le fóliával, olajjal olajozzuk és rétegekbe rakjuk az edényünket: először burgonyát, lazacos szeleteket, pácolt sárgarépát és sajtot. Öntsön tetejére majonézzel, és tegye be előmelegített sütőbe körülbelül 35 percig. A forró formában burgonyával sült lazacot friss fűszernövényekkel díszítünk.
Lazac burgonyával a többváltozós
összetevők:
- lazac - 500 g;
- burgonya - 4 db;
- fűszerek.
A pácéhoz:
- citrom - 0,5 darab;
- izzó - 2 darab;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- mustár por - csipet;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először elkészítjük a halat: alaposan öblítsük le hideg vízzel, és vágjuk apró szeletekre, kb. 2 centiméter szélesre. Hámozzuk le a burgonyát a héjból, mossuk le, rázzuk körbe, és töltsük fel őket vízzel.
Most menj a pácé elkészítéséhez. Ehhez vegyük az izzót, tisztítsuk meg, és vékony gyűrűkkel szétszedjük. Egy mély tálban nyomja ki a fél citrom levét, tegyen egy kis mézet és öntsön olívaolajat. Alaposan keverje össze mindent egy homogén keverékbe. Ezután öntsön fél teáskanál száraz mustárport, és keverje újra.
Az elkészített hagymát a marinadéra vigyük át, és hagyjuk 15 percig. A főzés halak egy pár kell só és bors steak. Ezután helyezzük el őket az elkészített keverékbe, és keverjük úgy, hogy minden hal teljesen a pác. A pácolt halat gőzkamrába helyezzük, hozzáadjuk a körkörösre vágott burgonyát, fedjük le őket hagymakarikával, szereljük fel a tartályt a multivarkbe, és állítsuk be a gőzölős üzemmódot a készülékre. Az időzítő 40 percen keresztül bekapcsol, a haldarabok vastagságától függően. A főzés befejezése után gondosan távolítsa el a kapacitást, tolja a lazacot és a burgonyát tányérokra, és szolgálja az asztalra.
Lazac leves burgonyával
összetevők:
- lazac filé - 400 g;
- burgonya - 2 db;
- víz - 1,5 liter;
- izzó - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- tejszín - 1 tétel;
- fűszerek.
előkészítés
A lazac filéit mossák, tálaljuk, vizet öntik, sót, borsot ízlés szerint, egy babérlevelet dobunk és főzzük gyenge lángon 15 percig forralás után. Ezután óvatosan távolítsa el az elkészített halat a levestől, töltse be hámozott burgonyával, apróra vágva, majd készen készen. Az izzót megtisztítják, vékony félgyűrűkkel aprítják, míg a krémszínű vajat aranyszínűvé teszik. A hűtött halakat kis darabokban vágjuk, dobjuk a levesbe, öntsük a tejszínt, a hagymás pörköltet és a zöldeket. A levest majdnem felforraljuk, és azonnal távolítsuk el a tűzről. Töltsük fel a tálalókra, és tálaljuk az asztalon. A hűtött levest 2-3 napig hűtőszekrényben tárolják.