Makréla - hasznos és finom ízletes hal, amelyet nem csak otthon, hanem a természetben is főzhetnek. És hogyan kell csinálni, most elmondjuk!
Makréla Recept Makréla számára
összetevők:
- lime - 1 darab;
- friss petrezselyem - 1 csomó;
- fagyasztott makréla - 2 db;
- fűszerek ;
- kapor friss - 1 csomó.
előkészítés
A makréla készítéséhez a kalapácson a halakat előzetesen felolvasztják, majd feldolgozzák a belépőkből és mérlegekből. A mész alaposan öblített és aprított félblokkok. Ezután a makréla gyomrában, távolítsa el a kopoltyúkat, és vágja el a bordákat. Alaposan öblítjük folyó víz alatt, és mindkét oldalon mindkét oldalon sekély, ferde behatolást készítünk. Ezután dörzsölje a halat sóval és Provan fű keverékével. Ezután óvatosan illessze be a mész szegmensekbe.
A friss zöldeket öblítik, megrázzák, és sűrűn zsákmányolják az édeskömény zöldjét. Hagyja hagyni, hogy kb 20-30 percig marináljon, majd tegye rá a sávokra, majd 30 percig sütje a zsákot.
Makréla fóliában a grillen
összetevők:
- friss makréla - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- fűszerek.
előkészítés
Az első dolog, amit velünk teszünk, a halak előkészítése: a makrélát feldolgozzuk, megtisztítjuk, eltávolítjuk az összes belsőt, skálázzuk és levágjuk a fejet. Kiválaszthatja az összes csontot is, hogy megpirítsa a filét a grillen. Ezután vágunk egy éles kést, és apró darabokat vágunk a hasított testen. A makréla fűszerekkel dörzsöljük ízlés szerint, paradicsomokat rakunk zsebre. A citromot alaposan megmossák és apróra vágják, eltávolítva az összes csontot. A halat, az alábbiak szerint, adjunk hozzá sót, helyezzünk óvatosan limonaszeleteket, kis mennyiségű olajat szórjuk meg és szorosan fóliába fonjuk, hogy ne jöjjön ki a juice. Ezután helyezze a munkadarabot a grill grillre és 25-40 percig sütjük, attól függően, hogy a tűz hőtartalma és a halak mérete mekkora. Amikor a makréla teljesen elkészül, óvatosan távolítsa el a fóliát és szolgálja fel a halat az asztalra, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítve.
Makréla makréla verteit
összetevők:
- makréla friss - 1 kg;
- sötét sör - 250 ml;
- olívaolaj - 70 ml;
- fűszerek;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Tisztítjuk a halakat a bejáratokból, vágjuk le a fejét a kopoltyúkkal és jól öblítsük le. Aztán bepakolunk egy törülközőt, és ízlés szerint megszórjuk a fűszerekkel. Megszórjuk citromlével, a hasba töltöttünk néhány citromos szelet és apróra vágott petrezselymet. Most rakjuk le a halat a növényi olajjal mártott rácsra, és tegyük föl a parazsat. A grillezésre szánt makréla pácok készítéséhez keverj fél pohár sört olívaolajjal és bőven kenjük meg ezt a keveréket a halakkal. Főzzük körülbelül 15 percig, amíg a szájban öntöző kéreg.
Hogyan makrál makréla makrélával?
összetevők:
- friss makréla - 3 db;
- fűszerek;
- mustár - 3 evőkanál. kanál;
- friss petrezselyem;
- citrom - 2 db;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A halat alaposan megmossák, óvatosan tisztítsák meg az összes belet, és távolítsák el a kopoltyúkat. Az oldalakon több vágást is készítünk, dörzsöljük fűszerekkel és a citromszeleteket a zsebekbe helyezzük. Bent a petrezselyembe, és jó mustárral és tejföllel hagyott. Adunk a halak egy kis promarinovatsya ebben a formában, majd helyezze a grill és sütjük, folyamatosan fordult, és nem engedte, hogy éget. A grillezésre szánt makréla barnás, korhadt, aranyszínű kéregben kap. Tálaljuk friss zöldségekkel és rozskenyérdarabokkal, melyek kissé pirítósak a grillen.