A kiskamrák nagyon népszerűek otthoni főzésben. Annak ellenére, hogy a csésze klasszikus változatát feltörték a csirkecomb-ről, más eredeti és finom recepteket fogunk megfogni a főzéshez.
Klasszikus recept receptek Kijevben
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- vaj - 150 g;
- kenyér elmosódott - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 400 ml;
- zöld petrezselyem, kapor;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsünk cukorkát Kijevben? Mossuk a csirkét, kiszárítjuk, hátrafedjük és lehúzzuk. Ezután különítsük el a mellét a csonttal, óvatosan tartva a kést a bordák mentén. Ennek eredményeképpen két nagy filét kell kivenni. Pontosan ez az alapja a kijevi szeleteknek.
Ezt követően a filmet egy műanyag zacskóba tesszük, és egy egyenletes rétegbe vágjuk. Zöldzöld foszlányokat, adjunk hozzá sót és keverjük össze a lágy vajjal. Az így kapott massza felét és formáját 2 kolbász, így méretű, hogy illeszkedjen a filé. A filé szélei a kolbász felett vannak összekötve, és 10 percig a fagyasztóba helyezzük, hogy a vaj megfelelően fagyott legyen, és ne folyjon a csonthéjából.
Eközben, egy tálban, verte a tojást sóval, a másik morzsát. A tojásban először a csonthéjasokat vágjuk le, majd morzsákat. A sütőben töltsön sok növényi olajat, melegítsük fel, és mindkét oldalán 5 percig süsse be a szeleteket egy arany kéreg felépítése előtt. A sütőt 180 ° -ra melegítik. Csirkecsirke Kijevben, tegye egy sütő tálcába és süssük 10 percig. Az asztalon egy friss zöldség saláta.
Kavicsos gombák gombákkal
összetevők:
- csirkemell - 1 kg;
- tojás - 10 db;
- tejföl - 20 ml;
- kenyér - 400 g;
- vaj - 30 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgadár vagy petrezselymes zöld - 100 g;
- növényi olaj;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan sütjük szeletek Kijevben? Először is elkészítjük a tölteléket. Szeleteljük a hagymát, gombát és megsütjük őket. Vágja meg a vajat kis kockákkal. Zöldek óvatosan az enyém, szárítva és apróra vágva. Az implantátumot rétegekké vágják és jól visszavetik. Egy kis sót, és tegye rá a gomba tömegét, egy darab vajat és zöldséget. Ezután óvatosan csavarja be a pácolókat, és tegye 10 percig a fagyasztóba. Kenyeret készítünk a kenyérből, megvertük a tojásokat tejföllel.
A csirkéket először tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsában, majd megsütjük, amíg nagy mennyiségű növényi olaj nem készül.
A kijevi sajtok a sajtokkal
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- sajt - 100 g;
- kapor;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- keksz zsemle - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- tej - 50 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan főzni húsgombócokat Kijevben? A csirkefilé középen vágott, majdnem a végéig. Ezután óvatosan legyőzze minden darabot, sót és borsot ízlés szerint.
Helyezzünk minden apró darabos apróra vágott kapornak és egy kis darab hűtött krémsajtot. A kézfejek kis darabkákból állnak, és 20 percig távolítják el őket a fagyasztóban. Ezúttal ligoneket készítünk. Ehhez tegye egy nyers tojást egy tálba, keverje fel, fokozatosan öntsön meleg tejet és főzzön addig, amíg vastag, majd finoman szűrje le. Először a lisztet vágjuk a lisztbe, majd a lágyszálakba, majd zsemlemorzsába. Ezt az eljárást többször megismételjük. Sört in sok növényi olaj alacsony hőt mindkét oldalon.
Cukorkák a kijevi sertésből
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- vaj - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- kenyér - 100 g;
- kenyérmorzsák - 200 g;
- só, bors - ízlés szerint.
Darált húsokat készítünk, áthaladva egy húsdarálón sertéshúst, egy cipót és hámozott hagymát. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot ízlés szerint, és mindent egy homogén tömeghez keverjünk.
Dörzsöljük a zöldeket, és keverjük meg az olvasztott vajat.
Vettünk egy kis darált húst, egy tortát hozunk létre, amelynek közepén egy zöld vajjal kenjük át, tekercseljük be, zsemlemorzsába gyúrjuk és egy fűtött serpenyőbe rakjuk. Süsse meg a pástétákat két oldalról, amíg aranyos étvágycsík képződik.