A marhahúst, ha megfelelően előkészítették, egy kemény húsdarabból puha és szájba öntő szeletekre fordul, amit később snackek és saláták készítésekor lehet használni. Hogyan készítsük el helyesen a nyelvet, már tudtuk, így most itt az ideje, hogy a gomba alapú saláták receptjeit elemezzük.
Saláta csirkével, nyelvvel és gombákkal
összetevők:
- főtt nyelv - 150 g;
- csirkefilé - 100 g;
- savanyított uborka - 1 db;
- sárgarépa - 4-5 darab;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj;
- majonéz.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk a sós vízben, és csíkokra vágjuk. A nyelvet ugyanúgy megtisztítják és vágják. A tojásokat keményen forralják és zúzzák. A nagycsalétek nagydarabra dörzsölnek, vagy finoman vágják kézzel. A gomba vágott kockákra és sütjük, amíg a növényi olajban arany. Akárhogy is, gombával együtt lehet menteni és gyűrűket hagyni. Minden összetevőt egy majonézes ízesítésű és kevert salátaönténybe teszünk. Hagyja, hogy a saláta körülbelül egy óráig álljon a hűtőszekrényben, mielőtt kiszolgálja.
Saláta nyelvvel, gombával és uborkával
összetevők:
- főtt nyelv - 250 g;
- pácolt gomba - 120 g;
- uborka (friss) - 1 db;
- alma - 1 darab;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
A salátát 5 perc alatt szó szerint főzzük, ha főzött nyelv van. A nyelvet magunkkal vágjuk szalmával, ugyanúgy, mint az uborkát. A gomba vágott kockákra, és dörzsölje az alma egy nagy mazsola. Keverje össze az összes hozzávalót egy saláta tálban és a szezonban majonézzel. A salátát azonnal el lehet adni az asztalhoz, vagy előhűlni kell a hűtőszekrényben 20-30 percig.
Réteges saláta nyelvvel és gombával
összetevők:
- főtt nyelv - 200 g;
- champignons - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- burgonya - 2 db;
- majonéz;
- só, bors.
előkészítés
A sárgarépákat lemezekre vágják és vékony gyűrűs vajhagymával együtt pirítják. Miután a gombák aranyszínűek és a hagyma puha - áthelyezzük a járókelőt a tányérra, és hagyjuk kihűlni. Eközben 2 kis burgonyát és 3 kemény tojást forralnak. Grub a gumókat és a tojásokat, vágja őket kockákra. A főtt nyelvet csíkokra vágják. Egy tálon a kiszolgáláshoz elkezdtük lefektetni a salátát: burgonyát, gomba, nyelv, tojás. Mindegyik rét majonézzel van kenve. A tálalás előtt a nyelvvel és a sült gombával készült salátát legalább fél órával a majonézzel kell áztatni.
Saláta nyelvvel és pácolt gombával
összetevők:
- főtt nyelv - 150 g;
- pácolt mézes gombák - 100 g;
- sonka - 100 g;
- tojás - 2 db;
- konzerv kukorica - 1/4 jar;
- zöld hagyma;
- só, bors.
előkészítés
Főtt nyelv és sonka vágott szalmak. Szárított gombák hideg vízzel. A tojásokat keményen forralják és zúzzák. Azt lehet mondani, hogy a saláta készen van, csak az elkészített összetevőket csak egy saláta tálba és majonézes szezonban tartja. Az edényt zöldhagymával díszítjük. Egy érdekes és könnyen felkészíthető saláta mindenki számára élvezhető, mind ünnepi, mind alkalmi asztalon.
Saláta nyelvvel és gombával
összetevők:
- főtt nyelv - 200 g;
- olívaolaj;
- champignons - 150 g;
- osztriga gomba - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- paradicsom - 100 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 30 g;
- arugula - 50 g;
- savanyított uborka - 1 darab;
- majonéz;
- só, bors.
előkészítés
Kezdjük a gombával: shiitake forraljuk a sózott vizet 2-3 percig, aztán kivágjuk az osztriga gombaival és a borsópogácsaival. Gombás keveréket süreggel és borssal sütjük olívaolajjal. A tojás forralt, zúzott. Sózott uborka körkörös körettel, hagymával - vékony gyűrűvel és paradicsommal - kockákkal. Keverjük össze az összes elkészített összetevőt és öltözzük majonézzel. Tettünk egy kulináris gyűrűt a tálalóhoz, tegyünk bele egy saláta egy részét, és díszítjük egy friss, rucusból készült diával.