És tudod, hogy a makrélaből hihetetlenül finom és gazdag leves ízletes illatú. Nemcsak friss, hanem fagyasztott vagy akár konzerv halból is főzhető. Ezután elmondjuk, hogyan fűzzük fel a fül makrélaből különböző módon.
Fül frissen fagyasztott makréla
összetevők:
- frissen fagyasztott makréla - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 2 db;
- fűszerek ;
- babérlevél - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- friss zöldségek - 100 g;
- citrom - 1 db.
előkészítés
A makrót leolvasztjuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. Tegyen egy korsó vizet a tűzhelyre, tegye bele a halat, 1 hámozott sárgarépát, szeletelt nagy, hagymát és egy kis zöldet. Amint forrunk a húsleves, hántolt és kockás zöldségeket és sót dobunk ízlés szerint. Cook levest 40 percig, és a végén dobja fűszerek, babér levelei, vegye ki a lemezből, és fedjük le a fedelet. Fél órát tartunk a fülön, aztán lemegyünk a lemezekre, és mindenkit meghívunk vacsorázásra, friss tálcákkal megszórjuk az edényt, és kis citromlevet csepegünk.
Makréla rizzsel
összetevők:
- víz - 2,5 liter;
- burgonya - 6 db;
- rizs - 0,5 tétel;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fagyasztott makréla - 2 db;
- paradicsompüré - szükség esetén;
- fűszerek;
- Friss édeskömény - 1 csomó.
előkészítés
A rizst mossa és főzzük, amíg fel nem főzik. A makrélaről távolítsa el az összes belsőt, vágja fel a halat darabokra, és helyezze egy csésze forró vízbe. Főzze meg, amíg kész, majd vegye ki a csontokat és a húsleves szűrőt. Zöldségeket tisztítanak, kockára vágják, és halatartalmon forralják, amíg puha. A főzés végén visszaadjuk a haldarabokat és a kész rizst a levesbe. Hagyja, hogy a fül 10 percig forraljon és fűszeres fűszerekkel szolgáljon.
A makréla makréla receptje
összetevők:
- víz - 2,5 liter;
- konzerv makrél - 1 pot;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- köles croup - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- szárított édeskömény - csipet.
előkészítés
A levest a konzerv makrélából készítjük, a hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A serpenyőben öntsön egy kis olajat, és hagyja át a zöldségeket 5 percig. Ezután behozzuk a burgonyát sült szalmával, és öntsük a szükséges mennyiségű vizet. Sózás ízlés szerint, forraljuk fel, dobjuk a mosott rizst és forralás után forraljuk fel a levest 30 percig, fedjük le egy fedéllel. A makrélaet villával sajtoljuk, tegyük rendesen egy serpenyőbe, hozzáadjuk a szárított édesköményt, felforraljuk, és eltávolítjuk a tűzről.