Nézzünk veled ma érdekes és finom ízletes recepteket a húslabdák főzéséhez krémes mártással. Ez az étel univerzális, mivel bármely mellékételhez felszolgált, és még az ünnepi asztalon is jól néz ki.
Csirke húslabdák krémsózikában
összetevők:
- csirkemell 600 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- csirke tojás - 1 db.
Mártáshoz:
- tejszín - 1 tétel;
- só, szerecsendió - ízlés szerint.
előkészítés
Így csirkehúzva hámozott és hámozott hagymát és fokhagymát rakunk le, a nyers tojást, a sót és a borsot ízléssel törjük. Készítünk apró húsgombócokat a kapott kapszulából, és sütjük, amíg aranybarna vajsütőben sütjük. Aztán egy gyenge tűzön egy serpenyőbe helyezzük, tejszínre öntjük, és csipetnyi sót és szerecsendiót helyezünk. Mindent hozunk a forralásra, majd eltávolítjuk a tűzből.
Kész húsgombócokat öntünk tejszínes mártással, adjunk hozzá gyógynövényeket, fedjük le a sütőedényt és 20 percig pároljuk egy kis tüzet. Ez az étel ideális bármilyen körettel.
Hal húsgombóc krémes mártással
összetevők:
Húslabdák esetében:
- pisztráng - 500 g;
- rizs - 150 g;
- izzó - 1 darab;
- csirke tojás - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Mártáshoz:
- sajt - 100 g;
- krém - 200 ml;
- tejföl - 100 ml;
- száraz édeskömény - 1 tk.
- szezámmag - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A húsgombócokat krémes krémes mártással készítsük el alaposan, majd alaposan öblítsük ki a rizst, öntsük fel egy serpenyőbe sózott forró vízzel és forralás után főzzük le zárt fedéllel 15 percig alacsony hőtől. Ezúttal egy száraz serpenyőben gyorsan süssük meg a szezámmagot, majd tálaljuk egy csészealjra. Ugyanabban a serpenyőben kis mennyiségű növényi olaj apróra vágott hámozott hagymát adunk át.
A halat egy serpenyőbe vágjuk, összekeverjük a hűtött rizsrel, tojással, hagymával, sóval, borssal. A kapott húsfémből húsgombócokat készítünk, gőzösbe rakjuk és 30 percet készítünk.
Ne pazarolja az időt hiába, amíg a mártást a húsgombócokra . Ehhez öntsük a krémet egy serpenyőbe, melegítsük fel őket, adjunk hozzá tejfölt, reszelt sajtot és forraljuk fel. Végül tegye fel a szárított édesköményt és keverje össze. Halászokat rakunk egy edénybe, öntsünk sajtkrém mártással, megszórjuk pirított szezámmagvakkal és tálaljuk az asztalra.
Húsgombócok tejszínes gombamártásban
összetevők:
Húslabdák esetében:
- darált sertéshús - 800 g;
- rizs - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- friss gomba - 150 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- izzó - 3 darab;
- krém - 200 ml;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- forralt víz - 0,5 evőkanál.
előkészítés
A rizst forró sós vízben forraljuk, majd hűtsük le és keverjük össze a hús tömegével. Ezután adjunk hozzá majonézt,
Most készítse el a mártást: egy száraz serpenyőben enyhén süsse meg a lisztet, és vigye fényes, vörös színűre. A krémet vízzel hígítjuk, majd összekeverjük a túlfőzött liszttel. A hagymás gombákat apróra vágjuk és megsütjük a növényi olajban. Öntsük a tejszínt liszttel, egy kis sóval és borssal. Alacsony hővel tartjuk a mártást, amíg meg nem sűrül. Most öntsük a krémes mártást a húsgombók tetejére, és tegyük a sütőbe 20 percig.