A haldarabból készült ételek könnyen elkészíthetők, viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, és kiváló ízminőség jellemzik. A kulináris alkotások lenyűgöző és lehetséges változatossága, amely lehet mind a szájban öntöző gazdag leves, mind a snack, valamint egy független második tanfolyam.
Mit főzzünk a darált halakkal?
A darált halak különféleek, képesek minőségi kiegészítésre mind a napi étrendet, mind az ünnepi vacsorát.
- A darált hal alapelemeként finom szeleteket vagy halszálakat készíthet.
- Élvezze a sütőben lévő haldarabból készült ételek finom ízét: pépet, soufflé-t vagy étvágygerjesztő illatú péksüteményt a termék töltelékével.
- A húsdarált húsgombócból vagy a gombócok elkészítéséből kifolyólag finom, étvágygerjesztõ levest készíthet az elsõ regisztrálásra.
Darált húslevek - recept
Bármely alapanyagból készült termékek: a darált lazachal vagy más anyagilag elérhető hüvelye, a szürke tőkehal, a ponty, a csuklya vágott darabjai nagyszerűek lehetnek burgonya körethez vagy főtt rizshez. Ezenkívül az étel könnyű salátával, zöldségszeleteléssel és megfelelő mártással is szolgálható.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- áztatott kenyér - 2 szelet;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- liszt - 1 üveg;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A darált hagymát és kenyeret adunk hozzá, sózzuk sóval, borssal, zöldséggel és összekeverjük a tojást.
- Formázzuk meg a munkadarabok nedves kezeit, pároljuk őket lisztbe és olajozzuk.
Darált halak
Mint minden darált vörös vagy fehér halat, a botok táplálóak lesznek, és a sütésnek köszönhetően hasznosak. A kenyér helyett földi burgonyát használhat, és más ízeket és adalékanyagokat is hozzáadhat ízléséhez és választásához. A megformált ürítéseket lefagyasztják és szükség szerint használják fel.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- tojás - 4 db;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- áztatott kenyér - 2 szelet;
- keksz zsemle - 150 g;
- földi koriander, édes paprika, zeller - 1 csipetnyi;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A darált hús keverék keverőben hagyma sárgarépa, kenyér, só, bors, fűszerek és tojás, beat.
- Formában hosszúkás rudakat, kétszer átmártották őket egy tojásos tojásban, majd zsemlemorzsában, és egy sütőlapra terítették.
- Küldje el az edényt, hogy süssön egy fűtött kemencében 200 percig 35 percig, majd fordítsa 20 perc után.
Torta darált halral - recept
Az ízletes házi sütemények kedvelői örömmel fogadják az ilyen ételeket a halak darált húsából, mint az élesztőből, a homokból vagy a süteményből készült tészta. Az alapot gyúrni lehet minden bizonyított receptre, vagy kész tésztát vásárolni. Vegetáriánál sütéshez bolgár borsot, paradicsomot és más zöldségeket is hozzá kell adni.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- tészta - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- zöldek - 1 csomó;
- tojás - 1 darab;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Hagyma sült hagyma és sárgarépa, keverjük össze a gyógynövényeket darált húsban.
- A tésztát 2 részre különítsük el, majd helyezzük el a két rétegben a darált hússal és zöldségekkel.
- Kenje meg a pite haldarab tojás, és süssük 30 percig 180 fokos.
Roll a darált húshoz
A halból darált húsból készült receptek tanulmányozása során felhívjuk a figyelmet a szájöblítő tekercs előállításának technológiájára. A rágcsálnivalók jellemzői a dúrák, a zöldségek, a különböző sajtok vagy a zöldségtől a töltelékhez való pasztőrözés hozzáadásával könnyen diverzifikálhatók. A pörkölés után a vöröshagymát fel lehet vágni egy keverőben, így a halállomány sokkal egyenletesebb és rugalmasabb lesz.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- petrezselyem - 1 csomó;
- sajt - 150 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- zsemlemorzsa - 70 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A halakrémben sót, borsot, tojást, sült hagymát adnak hozzá.
- Osztassa el a bázist a vágott élelmiszer-filmen.
- Zúzni a sajtot, keverni a zöldséggel és a fokhagymával, osztani egy halrétegen.
- Hajtogatni egy filmet a tekercs apróra vágott halat töltelék, mártva a zsemlemorzsa, és sütött a fűtött 200 fokos sütőben 30-40 percig.
A sütőben levő darált halból készült leves - recept
A sütőben darált halból készült főtt füstölés - egy edény, amely étrendben, gyermekmenüben vagy egyszerűen minőségi diverzifikálásban részesül. A tejföl helyett tejszínt vagy természetes joghurtot adhat hozzá, zöld alapon keverhető, vagy kiegészítve kész füstölővel.
összetevők:
- darált hal - 400 g;
- tojás - 2 db;
- tejföllel - 8 evőkanál. kanál;
- vaj és növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, fűszerek.
előkészítés
- Halból darált, sárgadinnye, növényi olaj és tejföl, szezon.
- Keverjük be sötét fehérbe a csúcsokig, feltárjuk olajozott formában.
- Sütjük a szendvicset 180 fokos sütőben 30 percig.
A sült hal a sütőben aprózik
A darált halakból készült ételek lehetnek tápláló és tápláló ételek, ha csészék formájában készülnek, kiegészítve az alapterméket burgonyával és más zöldségekkel. A reszelt sajttal a főzőedény végén levághatja a sütőedény felületét, vagy kevergetheti a forgácsokat egy savanyú tojástöltéssel.
összetevők:
- darált hal - 600 g;
- burgonya - 8 db;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 3-4 darab;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- sajt - 150 g;
- hal fűszerek - 1 csipet;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A hagymát szeleteljük, olajjal megsütjük, darált húsban, sóval, borssal és fűszerekkel keverve.
- A burgonyát megtisztítják, aprították, sózva, olajjal öntötték.
- Helyezze a fele a burgonya a penész, majd rántva, és újra a burgonyát.
- Keverjük össze a tojásokat, tejfölt, sajtot, szezont, öntsük a penészgombába.
- 50 perc alatt a sütőben 200 fokos szünet után a darált halak készen állnak.
Leves a darált halakból
Finom ízletes, illatos, előkészített ételeket a halakból. A termékből ebben az esetben egyfajta húsgombóc vagy gombóc alakul ki, amelynek összetétele különböző fűszerek, gyógynövények, friss vagy sült zöldségek hozzáadásával változhat. Ahelyett, hogy a halétel alkalmas növényi.
összetevők:
- darált hal - 700 g;
- burgonya - 3 db;
- húsleves - 2 l;
- fokhagyma - 2 fog;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma és póréhagyma - 1 db;
- zöld hagymát - 2 db;
- fehér száraz bor - 1 üveg;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- citrom - 0,5 darab;
- só, bors, gyömbér, ánizs.
előkészítés
- Kezdetben a gombócokat darált halból állítják elő, amelyhez a terméket zölditalra, fokhagymára, petrezselyemre, kesernyére és citromlére keverik.
- A golyókat kicsit kevesebb, mint egy dió.
- A húslevesben sózott hagymát, póréhagymát, sárgarépát és burgonyát tartanak .
- Főzzük forró 15 percig, adjunk hozzá gombócokat, gyömbért, ízesítőket és főzzük még 3 percig.
Lazy káposzta hengerek haldarált hús
A káposzta halak harmonikus kombinációja használható ízletes házi káposzta tekercsek készítéséhez. Leegyszerűsítheti a feladatot úgy, hogy a receptet lusta változatban végrehajtja. A darált hús előkészítése a rendelkezésre álló friss hasított testtől függetlenül, vagy már készen megvásárolt nyersanyagok felhasználásával történik.
összetevők:
- darált hal - 800 g;
- káposzta - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- rizs - 250 g;
- tej - 100 ml;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál. kanál;
- víz 250 ml;
- liszt - 50 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A káposztát hagymával és haldarált húsokkal zúzzuk össze.
- Adjuk hozzá a főtt rizst, tejjel, fűszereket, keverjük össze a masszát, legyünk 15 percig.
- Form káposzta tekercs, helyezzük el a penész, küldött 20 percig fűtött 200 fokos sütőben.
- Friss vöröshagyma és sárgarépa, adjunk hozzá tésztát, vizet liszttel, fűszerek.
- Öntsük rá a mártást a káposzta tekercsre és 20 percig tegyük vissza a sütőbe.
Hedgehogs darált halakkal
Hasonló egyszerű technikával, de káposzta nélkül sima vagy húsgombócokat készítenek. Az öntés szósszal paradicsomos mártással lehet hagymával és sárgarépával vagy tejföllel paradicsompürettel vagy anélkül. Alapkomponensként minden húsdarabot csavart húst használnak.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl, vízzel és paradicsommártással - 150 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 50 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Grind egy keverőben vagy egy húsdaráló sárgarépa hagymával, adjunk hozzá a földhús.
- Szénezzük meg a bázist, ütközzünk, dobjuk ki körbeadagolva, amelyet lisztbe ültetünk és olajban sütünk.
- A húsgombócot húzzuk öntőformába, öntsük a mártást a vízből, paradicsomot és tejfölt, sóval, borssal és fokhagymával ízesítve.
- Küldje el a tartályt 200 fokos fűtésre szánt sütőbe 30 percig.
Halból darált hússal töltött hal
Mindig tiszteletben tartott tészták és darált halak, amelyeket pékek vagy piték formájában főztek. A töltelékben, ha kívánatos, adj hozzá egy kis főtt rizst, fehér szósz, főtt tejszín vagy tejföl, vajdarab juiciness vagy finoman apróra vágott zöld sajt a piquancy.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- húsleves - 50 ml;
- tej - 180 ml;
- száraz élesztő - 10 g;
- liszt - 2 pohár;
- vaj - 50 g;
- cukor - 30 g;
- só, bors, vaj, sárgája.
előkészítés
- Meleg tejben oldja fel a cukrot és az élesztőt, hagyja 15 percig.
- Adjunk hozzá sót, olvasztott vajat és lisztet, keverjük össze, hagyjuk felmelegedni a hőt.
- Válasszuk el a csomót 10 adagra, mindegyiket felhúzzuk.
- A halhúst hagyja hagymával, fűszerezéssel és leveszel olajjal.
- Pirozhki forma haldarált hússal, sütemények hozzáadásával, és a pattanás megakadásával, egy lyuk felülről.
- Kenje meg a pite-t sárgájával, és 15 percig 180 fokon süssük.