A tésztával készült meleg saláta már nem sokat takarít meg a szokásos salátából, és inkább egy főtt ételkeverék lesz, összekeverve a fő ételekkel és zöldségekkel. A meleg tészta saláta számára több lehetőséget is készítünk, amelyek otthoni felkészítésre és munkára, tanulmányozásra vagy piknikre alkalmasak, anélkül, hogy extra étkezésekre költenek pénzt.
Meleg saláta tésztával és tonhabbal
összetevők:
- tészta ("lepkék") - 500 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- Cseresznyeparadicsom - 240 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- tonhal olajban - 185 g;
- szardella filé - 3 db;
- forró chili paprika - 12 g;
- zöldborsó - 200 g;
- olajbogyó - 80 g;
- fiatal hagyma - 2 db;
- petrezselyem zöld - 40 g;
- zöld menták - egy évszázad 1/3;
- zöldborska - egy évszázad 1/4;
- citromlé - 30 ml.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. Tészta forraljuk fel, és ne felejtsük el, hogy pár perc alatt zöldborsót adunk hozzá, amíg a paszta készen áll.
A paradicsomot olívaolajjal öntjük, nagy mennyiségű tengeri sóval és borssal keverjük össze, majd kb.
Összevonjuk az olajból a konzerv tonhalt, és öntsük egy serpenyőbe. Adja hozzá a szardella filét, apróra vágott chilit, fokhagymát és kapribogyókat. Keverjük össze és egy percig megsütjük. Töltsük a tonhalt olajjal, és adjunk hozzá egy fiatal hagymát.
Keverjük össze a szeletelt zöldeket vajjal és citromlével, sózzuk sóval és borssal, és összekeverjük a tésztával és tonhal szeletekkel egy fiatal hagymával. Salátaöntésre öntünk, sült paradicsommal, olajbogyóval díszítjük és azonnal szolgáljuk az asztalt.
Meleg saláta macaroni húsokkal és zöldségekkel
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- cukkini - 2 db;
- piros hagyma - 1 db;
- gomba - 200 g;
- cseresznye paradicsom - 200 g;
- tészta - 400 g;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- borsó - 250 g;
- olajbogyó - 1 marék;
- főtt marhahús - 400 g;
- bazsalikom levelek;
- dió - 1 marék;
- édes paprika - 130 g;
- olívaolaj - 40 ml.
előkészítés
A padlizsánokat és a cukkiniet félre vágjuk, majd szeleteljük. Nagy hagymát vágunk hagymával. A tojásos bevonatú padlizsánon és az olívaolajjal borított cukkinira terjedünk, hagymát osztunk szét és sózzuk sóval és borssal. Ezután tegye a fokhagyma fejét, és mindent 210 ° 15 percen belül süsse le. Az idő leteltével bolgár borssal, gomba- és paradicsomdarabokat helyezünk egy sütőlapra, majd további 10 percig főzzük.
Sült zöldségeket, kivéve a fokhagymát, tegye bele egy mély saláta tálba, és keverje össze a marhahúst, a zöldborsót és a főtt tésztát.
A töltelék előkészítéséhez a fokhagymás sült kenyereket a keverő táljába préseljük, és pasztaban diófélékkel és bazsalikomos levelekkel megverjük. A pasztát olívaolajjal terjesztjük, sóval és borssal keverjük össze. Felöltöztünk salátaöntésre, díszítjük olajbogyóval és szolgáljuk.
Hogyan készítsünk meleg salátát csirkével és tésztával?
összetevők:
- makaróni - 375 g;
- csirkefilé - 500 g;
- paradicsom - 200 g;
- hagyma fehér - 1 db;
- tejszín - 300 ml;
- olívaolaj - 60 ml;
- gerezd fokhagyma - 1 db;
- arugula - 50 g.
előkészítés
Forraljuk a tésztát . Egy serpenyőben egy kis olívaolajat (egy evőkanál elegendő) és kb. Öt percig főzzük a csirke darabokat. Fedjük le a csirkét fóliával, és hagyjuk állni még 5 percig, majd vékonyan vágjuk.
A fennmaradó olajat pörkölésre használják. Miután a hagyma arany, hozzáadja a paradicsomot, és egy csipet sóval dörzsölje be a fokhagymakrémbe. Egy perc múlva öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és forraljuk fel a mártást vastagabbra. Öntsünk mártással enyhén hűtött pasztát, adjunk hozzá csirkemell darabokat és friss ruhát, óvatosan keverjük össze és szolgáljuk fel az edényt az asztalra.