A mexikói lapos torta vagy tortilla elengedhetetlen étel a latin-amerikai menüben, ahol a kenyér alternatívájaként és számos étel fő összetevőjeként használatos: taco, quesadilla, burrito, fajitas és enchiladas. Sütjük a búzából vagy kukoricalisztből készült termékeket, és más, de mindig tisztességes eredményt kapjunk.
Mexikói tortillák kukorica lisztből
A kukorica lisztből készült tortilla tésztát mindig a búza hozzáadásával elegyítik, ami plaszticitást és puhaságot okoz. Az ebbe a teljesítménybe tartozó termékek megszerzik a kívánt ízeket, de nem gördülnek le a sütés és a sütés során. A meghatározott mennyiségű komponensek elegendőek lehetnek a 6 flatbreads esetében.
összetevők:
- cornmeal - 1 üveg;
- búzaliszt - ½ pohár;
- víz - ½ pohár;
- só - ½ teáskanál;
- olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Keverjen össze kétféle lisztet sóval.
- Öntsünk meleg vizet és vajat, gyúrjuk a tésztát, hagyjuk 30 percig.
- A tészta részeit két réteg filmréteggel hengereljük.
- A mexikói kukoricacsokoládét gyorsan sütjük: szó szerint 1,5-2 percet egy fűtött serpenyőben, és a termék készen áll.
Tortilla búzával
A mexikói tortillák saját kezükből csak búzalisztből készülhetnek. Ez a recept a vajat használja, ami a termékek homokszövetének hatását kelti. Azonban, ha akarod, cserélje ki zöldséggel - az eredmény más lesz, de nem kevésbé méltó és ízletes.
összetevők:
- búzaliszt - 2 pohár;
- só - ½ teáskanál;
- víz - 200 ml;
- olaj - 50 g.
előkészítés
- A lisztet sóval és vajjal morzsálják.
- Öntsünk meleg vizet és gyúrjuk meg a puha tésztát.
- Fél óra múlva feldarabolták a darabos darabokat, majd vékonyan felhúzódtak, és a film két darabja közötti részeket rendeztek.
- Ecsetelje a termékeket egy száraz serpenyőben.
Mi van a mexikói tortillában?
A mexikói tortilla ételek nagyon összetettek lehetnek az összetétel, az íz és a táplálkozási érték tekintetében. A kukoricából vagy búzalisztből készült termékeket zöldségekből, húsokból, sajtokból, zöldségekből, gombákból és fűszerekből töltik fel. Kiválaszthatja a megfelelő receptet, támaszkodnia kell a preferenciákra és a termékek elérhetőségére.
- A mexikói torta önmagában ízletes, és mindenféle mártásokkal, gulasszal vagy vajjal szolgál.
- A termék alapként történő használatával, mártással, sajtokkal és egyéb összetevők hozzáadásával és néhány percig a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben történő elszállításához szájjal pici pizzát kaphat.
- A süteményeket gyakran nem folyékony töltelékkel egészítik ki, és kiegészítik az összetevőket mártással.
Pizza egy mexikói tortilla
A tortillára készülő pizza néhány perc alatt elkészül, és vacsorázni vagy gyors snacket szolgálni. Előre főzött lapos sütemények és számos más megfelelő összetevő, nem nehéz egy tápláló ételt létrehozni. A kezelések javasolt összetétele a saját belátása szerint változhat.
összetevők:
- lapos torta - 1 db;
- paradicsomszósz - 20 g;
- hagyma - ½ db;
- mozzarella - 50 g;
- sonka - 50 g;
- sajt - 50 g;
- Olasz gyógynövények és vaj.
előkészítés
- Szeleteljük a süteményt egy sütőlapra, és mártással szórjuk meg.
- Vegyél a tetejére szeleteket hagymával, mozzarellával és sonkával, megszórva a gyógynövényekkel, majd sajtot.
- Ezután egy mexikói lapos süteményt töltelünk 5 percig a sütőbe, 180 fokos fűtésre.
Mexikói tortilla sajtos
Tekintettel a mexikói tortillák mindenféle receptjére, különös figyelmet érdemel a sajtos snack. Kispaglik egyszerűen a gyors design, a kiváló táplálkozási tulajdonságok és a kalóriák egyensúlya, valamint a kapott mexikói finom íz tulajdonságok.
összetevők:
- tortillák - 2 db;
- sajt - 150 g;
- minden zöld - 1 marék;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- bors.
előkészítés
- A serpenyőben tegyen egy torta, és tegye a tűzre.
- Megszórjuk a terméket sajtokkal, szétszórjuk a zöldeket és ismét sajtos zacskóval megszórjuk.
- Fedjük le a kompozíciót egy második torta segítségével, jól nyomjuk meg ásóval.
- Miután a tortilla sajtos pirított egyik oldalán, fordítsa át egy másik, pirítós, és amikor a paprika, töltsön le olajjal.
Mexikói lapos torta csirkével
Az ízletes és kielégítő tortilla csirkével és zöldségekkel egy kicsit olyan, mint egy shawarma, de kissé eltérő összetételű. A snackek elkészítéséhez először friss kukoricabogár vagy búzalisztből származó mexikói tortillákat süsse le, majd készítse el az alkotó töltelékeket: csirkehúsokat süsse meg és rántsa fel a zöldségeket.
összetevők:
- tortillák - 4 darab;
- csirkefilé - 200 g;
- bab - 200 g;
- olaj - 40 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- Bolgár bors - 2 db;
- sajt - 50 g;
- ketchup chili - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 4 ágazat;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Szeleteljük a szeletelt filé, fűszerezés, bors és a fűszerezés ízlés szerint.
- A sütés végén adjunk hozzá fokhagymát, melegítsük egy percig.
- Külön sütjük a paprikákat, adjunk hozzá babot gyümölcslé nélkül, öntsünk sült csirkét, ketchupot, 2 percig felmelegedünk.
- A lapos sütemények középpontjában töltsön, sajtot, hajtogasson borítékkal.
- A mexikói lapos torta forró tölteléket szolgálnak fel.
Mexikói lapos sütemény sonkával és sajttal
A hűséges csodálók jelentős közönsége egy mexikói ízletes tortát is főzött füstölt sonkával és kemény sajtjal. Az összetevők nyertes kombinációjának köszönhetően senki sem hagyhatja közömböset, és a szeszes szellemek a lehető legnagyobb mértékben helyettesíthetik az összetevőket.
összetevők:
- tortillák - 4 darab;
- sonka - 4 szelet;
- sajt kemény - 200 g;
- Mexikói konzerv paprika - ízlés szerint;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- koriander vagy petrezselyem - 1 csomó;
- olívaolaj.
előkészítés
- Pelt a sonka és a paprika a kerület mentén, megszórjuk a gyógynövények és a sajt.
- Hajtsa félre a terméket, nyomja meg és helyezze a fűtött serpenyőbe.
- Miután a tortilla sonkával és sajtokkal mindkét oldalán pirított, az asztalhoz szolgálnak.
Mexikói tortillák darált húsokkal
Tortilla darált húsokkal vagy tacosokkal mindenféle zöldség, fűszernövény és fűszeres mártás hozzáadásával készült. Gyakran a tölteléket reszelt sajttal egészítik ki, vagy más összetevőket tartalmaznak, amelyek nem szerepelnek ebben a receptben. A töltelék alapja apróra vágott marhahús, sertéshús vagy csirke.
összetevők:
- tortillák - 4 darab;
- Darált hús - 200 g;
- édes és forró paprika - 1/2 db;
- izzó és paradicsom - 1/2 db;
- zöldek - 1 csomó;
- cukor és szőlő ecet - ízlés szerint;
- olaj, só, bors, paradicsomszósz.
előkészítés
- Présszel és apróra vágott vöröshagymával szezesszük az ecetet, és hagyjuk 30 percig.
- Adjunk apróra vágott paprikát és paradicsomot a húshoz, hagyjuk ülni, amíg a nedvesség elpárolog.
- Vöröshagymát préseljük, hozzáadunk cukrot, sót és zöldséget.
- A tortán tegyünk egy pár kanálnyi sültet, zöldet hagymával, egy kis mártással, és felhúzzuk.
Rolls a mexikói tortilla
Mindenki tudja, hogy egy gyors ütemű , lazacból készült snack, melyet tekercs formájában csavart. Valamit hasonlítanak a mexikói tortillákból, kiegészítve őket krémsajtos és majonézes, friss zöldségekkel, sonkával, halakkal vagy kolbásszal. Minden alkalommal, amikor az eredmény más lesz, de mindig méltó és lenyűgöző.
összetevők:
- tortillák - 4 darab;
- sonka vagy hús - 250 g;
- édes és forró paprika - 1 db;
- sajt vagy szósz - 150 g;
- zöldek - 1 csomó;
- Saláta levelek - ízlés szerint.
előkészítés
- A süteményeket mikrohullámú sütőben melegítik, sajt vagy szósz.
- Készítsünk salátát, apróra vágott sonkát és borsot, tekerjük a termékeket, hagyjuk áztatni a filmet.
- Vágjuk a tekercseket részekre, és melegítsük fel a tortillákat a mikrohullámú sütés előtt.
Mexikói tortilla pite
A mexikói tortillát gyakran használják piték készítéséhez. A tápláló, tápláló, meglepően pikáns és aromás finomság a csemegék és a sonka többkomponensű töltésével, melyben az olajban, a paprikában, a sajtban, a zöldségekben és a fűszerekben hozzáadott zöldségeket adnak hozzá.
összetevők:
- tortillák - 18 darab;
- csirkemell és sonka - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Kukoricaolaj - 40 ml;
- sajt - 200 g;
- tejszín - 250 ml;
- hagymával és fokhagymával - 1 db;
- chili paprika - 5 db;
- chili poblano - 5 db;
- só, bors, koriander - ízlés szerint.
előkészítés
- Süsse meg a physalis-t és a chili paprikát, keverje össze a keverőt egy negyed hagymával, fokhagymával, korianderrel.
- A süteményeket 5 másodpercig sütötték be olajban, majd 6 darabot vágtak fel egy penészgombával, megnedvesítették növényi pürével, és felszórták a főtt és apróra vágott csirkét.
- A tetején még 6 sütemény, sonka, sült burgonya és a tört burgonya második fele.
- Fedjük le a tortát a maradék tortillákkal, töltsük fel krémmel, megszórjuk sajtokkal és 10 percig a sütőbe küldjük.