Az ízletes rágcsálók szerelmeseinek, akik a télen készített grillezőhelyen elkészített tojásos gyapjas táplálékot, méltó helyet kapnak a kamrában a háztartási eszközök között. A kapott finomságok csodálatos tulajdonságait egy egyszerű technológia megvalósításával érik el.
Hogyan dohányozni a padlizsánokat a grúz télen?
Ha kívánatos, hogy grúz télen megkapja a padlizsánt, akkor a receptek elkészítése és a rendelkezésre álló ajánlások segítenek a vállalkozás hatékony és felesleges haszna nélkül megvalósítani.
- A fiatal tojásos növényeket előkezelés nélkül használják fel, és az érettebbeket sós vízben áztatják, hogy megszabaduljanak a keserűségtől.
- A receptektől függően a zöldségszeleteket sütjük, sütjük, sértetlenül vagy pácban fermentáljuk.
- A leggyakrabban használt kiegészítő összetevők közül - édes és keserű paprika, fokhagyma, paradicsom, mindenféle zöld és pikáns adalékanyagok.
Padlizsán kaviár grúzban a télen
Kedvenc számos finomságokat lesz szüretelt padlizsánok a grúziai a télen formájában finom kölyök. Az előétel még finomabb lesz, ha a zöldséggyümölcseket a grillen vagy a sütőben lévő lágyság előtt sütjük, majd hámozzuk. A finomságok finomságát a forró paprika mennyiségének változtatásával lehet módosítani.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- Bolgár paprika - 250 g;
- paradicsom - 1,5 kg;
- keserű bors - 2 db;
- sárgarépa és hagyma - 0,5 kg-os;
- olaj - 200 ml;
- hops-suneli - ízlés szerint;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- só, cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Zöldségeket vágnak és olajban sütik.
- Paradicsom és zöldség keverjük össze egy közös edényben, pároljuk 40 percig, ízesítjük.
- Törje meg az edény tartalmát egy keverővel, adj hozzá az ecetet.
- Gyümölcshúsból készült tojásgaviár grúz tálcákban, hűvözés előtt csomagolva.
Sharp padlizsán Grúzban
A télen a grúz tüskésen levágott éles tojásgombák lehetővé teszik, hogy teljes mértékben értékeljük a kaukázusi konyha méltóságait és élvezzük a csodálatos fűszeres jegyzékeit. A kész előétel nemcsak ízletes és aromás, hanem hihetetlenül étvágygerjesztő, vonzó megjelenésű, amely minden asztal díszítésévé válik.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- fokhagyma - 2 fej;
- keserű bors - 3-4 darab;
- olaj és ecet - mindegyikből 120 ml;
- só, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Szeletelje és keverje a forró paprikát, a fokhagymát és a zöldeket.
- A paradicsomokat olajban sütik és sűrűn csomagolják üvegekbe, és a rétegeket éles keverékkel öntik.
- Minden egyes edénybe öntse egy evőkanál ecettel, 20 percig sterilizálva, a grúz télen éles grillezett teljes gyümölcsözött padlizsánnyal.
Paradicsommadarak grúz diókkal
A padlizsán beszerzése a télen grúzban azt sugallja, hogy kombinálják az alapnövényt diófélékkel, amelyek gyakran a kaukázusi kulináris készítményekhez adják a kívánt színt. A zúzott magok a fűszeres mártás komponensei, amelyet verítékkel töltenek be a dobozos tésztaporral.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- dió - 1,5-2 pohár;
- fokhagyma - 1 fej;
- koriander és bazsalikom - 1 csomó;
- víz - 300 ml;
- ecet - 50 ml;
- Só, cukor és komló-suneli szósz - 1 teáskanál;
- só, növényi olaj.
előkészítés
- A paradicsomokat sózzuk, és 30 perc elteltével mindkét oldalon elpirulnak.
- Mossa le a diót egy sztupa vagy keverő fokhagymával, zöldséggel.
- Adjunk vizet a dióhéjhoz, a sóhoz, a cukorhoz, az olajhoz, az ecetet, a hops-suneli-t.
- Kombinálja a sült zöldséget a mártással, az edényeken.
- Sterilizáljuk a tartályokat 20 percig, és a télen a gránitos diófélékkel fedjük fel a padlizsánt.
Paradicsommadarak grúz stílusban sózva
Gyönyörű töltött padlizsánok grúz stílusban hatékonyan kiegészítik az ünnepet, és a háztartás tagjai és vendégei megkóstolják a kiváló ízt és táplálkozási jellemzőket. Töltelékként sült sárgarépát, fokhagymát és zöldséget hagyományosan használnak, amelybe finoman apróra vágott chilit adnak hozzá.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- sárgarépa - 400 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- koriander, zeller zöldek és kapor - 1 csomó;
- keserű bors - 1 db;
- víz - 2 l;
- ecet és cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A padlizsánt az egyik oldalán vágjuk, 5 percig forraljuk, sajtoltunk.
- Töltsön be metszeteket sárgarépa, paprika, fokhagyma és zöldségek keverékével, tegye a gyümölcsöt egy tartályba.
- A vízből, sóból, cukorból és ecetből készítsük a sós vizet, és töltsük fel őket billetekkel.
- A zöldségeket szobahőmérsékleten 3 napig hagyják áztatni, majd a pácolt padlizsánt legalább három napig hidegen hagyják a grúzban.
Padlizsán padlizsánok grúziai
A kék grúz előkészítése a következő receptre a télre, egy hét múlva lehet mintavételezni, és hosszabb tárolás esetén 40 percig sterilizálni kell, és lezárni. A kiegészítő varázsa, a telítettség és a táplálékkiegészítő finomra vágott vöröshagymát tartalmaz.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- dió - 1,5 pohár;
- fokhagyma - 1 fej;
- hagyma - 300 g;
- zöldek - 1 csomó;
- víz - 0,5 l;
- bors - ízlés szerint;
- só - 2,5-3 tbsp. kanál.
előkészítés
- A paradicsomokat szeleteljük, 5 percig forraljuk fel forró vízzel, sajtoltunk.
- Dobd diófélék, keverjük össze zöldségekkel, fokhagymával, borssal és hagymával.
- Töltsük fel a szeletek keverékét, hajtogassuk a tekercseket, és tegyük bele üvegeket.
- Keverje össze a vizet sóval, öntsön sóoldattal a munkadarabra, fedje le, és tárolja hidegen.
Grillezett sült padlizsánok télen
A grúziai paradicsom egy recept, amelyet édes bolgár bors hozzáadásával lehet készíteni, ami még finomabb, aromásabbá és gazdagabbá teszi az ízét. Az alapkultúra szeletelésének formáját egyedileg határozzák meg, és lehetnek kockák vagy közepes méretű körök formájában.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- édes paprika - 0,5 kg;
- chili hüvelyek - 2 db;
- fokhagyma - 1,5 fej;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- ecet - 125 ml;
- olaj - 150 ml;
- só - 1,5 ts.
előkészítés
- A szeletelt tojásos növényeket a tételekben sütik, amíg elszíntelenek.
- A hámozott paprikát, a chilelit és a fokhagymát keverőben őröljük, sót, cukrot és ecetet adunk hozzá.
- Rántott zöldséget, 5 percig forraljuk.
- A padlizsánok télen grúzban sültek.
Sütőipari padlizsánok a téli grúz stílusban
Grúz tojásgyümölcs-italok télen, főzve, figyelembe véve a következő ajánlásokat, elképesztően illatos és szokatlanul ízletes. A siker titka az alaptermék sütés előtti sütése a kemencében, ami jelentősen megváltoztatja a munkadarab tulajdonságait és tulajdonságait.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- dió - 2/3 pohár;
- Cilantró, petrezselyem és zöldhagyma - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1,5 fej;
- hops-suneli - 1,5 ts.
- ecet bor - 50 ml;
- olaj - 50 ml;
- só - 1,5 ts.
előkészítés
- Sült tojásgombák egy sütőlapon 190 fok 30 perc alatt.
- Tisztítsa meg a gyümölcsöket a bőrről és önkényesen vágja el a húst.
- Keverje össze a keverőben a fennmaradó összetevőket, és keverje össze a zöldségszeletelővel.
- 15 percig sterilizálták a tartályokat.
- A tojástermékeket a télen a grúzban lezárják.
Grúz saláta padlizsánnal és paradicsommal
Grúziai télen a padlizsán beszerzését paradicsomos étvágygerjesztõ saláta formájában lehet végezni. Bizonyos esetekben a paradicsomot egyszerűen csavarják a húsdarálókba, a hámozott fokhagymát, és látványosabb megjelenés esetén a gyümölcsöket finom szeletekre vagy szeletekre vágják.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- paradicsom és bolgár paprika - egyenként 0,5 kg;
- hagyma - 250 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- hops-suneli - 1,5 ts.
- ecetsav - 0,5 ts.
- olaj - 100 ml;
- só - 1,5 ts.
előkészítés
- Fry szeletelt padlizsán.
- Adjunk szelet paradicsomot, borsot és más összetevőket a listából, hozzuk fel a forralást, forraljuk 5-10 percig.
- Zárja be a padlizsánt a grúziai télen.
Lecho grúziai padlizsánnal
Egy másik népszerű változata az ízletes csövek a lecho a grúziai a padlizsán a tél . A snack jellemző ízét hozzáadott ízesített száraz gyógynövényeket, gyógynövényeket és fokhagymát adnak hozzá. A zöldségeket előnyösen nagy darabokra vágják, és padlizsánszeleteket adnak hozzá, és megsütjük, ami soha nem látott telítődést ad az edénynek.
összetevők:
- padlizsán - 2 kg;
- Bolgár bors - 0,5 kg;
- keserű bors - 2 hüvely;
- fokhagyma - 2 fej;
- hops-suneli - 1 evőkanál. kanál;
- olaj és cukor - 1 üveg;
- paradicsomlé - 1 l;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek.
előkészítés
- Keverjük össze a sült paprikás palacsinta szeleteket paprikával, a fokhagymát forraljuk, ízesítjük sóval, cukorral és vajatartalmú paradicsommal.
- Cook lecho 15 percig, ecet, zöld, csomagolja a saláta mentén steril tartály, parafa.