A helyi konyha klasszikusává vált húsok főzésének költségvetési módja a hagymával húsdaráló, vagy más zöldségekkel kombinálva. Az ízletes és lédús sertéshúsdarabok édes és puha hagymával nyertes összetételűek a mai vacsorához.
Sertéshús hagymával egy serpenyőben
összetevők:
- sertésborda - 1,5 kg;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2 db;
- cukor - 1 teáskanál;
- gomba - 350 g;
- liszt - egy évszázad 1/3;
- só, bors;
- száraz fehérbor - 1/2 sz.
- csirke leves - 1/3 tbsp.
előkészítés
A sertésbimbót nagy darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben melegítsük fel a tejszínt és az olívaolajat. Vágja le a hagymát vékony gyűrűkké, és sütjük, amíg puha. Adjunk hozzá egy kis cukrot a hagymákhoz, és további 10 percig főzzük, majd helyezzük a gombákra vágott gombákat, és elkészítsük őket, amíg a folyadék teljesen elpárolog, és egy ropogós kéreg keletkezik. A sülteket a tűzről eltávolítjuk, és tedd a tányérra.
Sertés darabokat sóval és borssal megszórjuk, majd öntsük a lisztet. Süssük a húst, amíg egy vörösbarna színű, majd vissza a serpenyőbe, és öntsük a bort. Húzza a húst 2 percig, fedje le a fedelet, és csökkentse a hőt a minimálisra. A hagymával darabolt sertéshús 10 percen belül készen áll.
Az ilyen módon főzött sertéshús keverhető főtt burgonyával vagy tésztával, vagy egyszerű növényi salátával.
Sertés paradicsommal, sárgarépával és hagymával
összetevők:
- Sertéshús - 400 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- száraz vörösbor - 1/2 tbsp.
előkészítés
A zsákolóban felmelegítjük az olívaolajat. A húst sózzuk sóval és borssal, majd mindkét oldalon sütjük, amíg egy vöröses kéreg. A húst a sütőből eltávolítjuk.
Egy evőkanál paradicsompürét helyezünk a húsba, és gyorsan megsütjük, folyamatosan kevergetve. A borsot csíkokra vágják, és a vöröshagymák félig gyűrűsek. Kb. 3-5 percig főzzük a zöldségeket, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és egy percig tartsuk a sütést a tűzön.
Töltse fel a brazil tartalmát vörösborral és tegye vissza a húst a zöldségekbe. Fedje le a zsákot egy fedélzel és főzze le a sertéspörkölt hagymával és borssal alacsony hőfokon további 15 percig. Tálalás előtt hagyja a húst 15 percig, és tálaljuk burgonyával, tésztával, friss zöldséggel vagy egyszerűen pirított pirítóssal.
Recept sült sertéssaláta szingapúri hagymával
A sertéshús a hagymával nagyon egyszerű, de ahhoz, hogy a bonyolultabb tányért adjon hozzá, nem egyszerű feladat. Úgy döntöttünk, hogy felkészítünk egy hagyományos szingapúri receptre a sertéshúsra, amely biztosan örömmel fogadja az egész családot.
összetevők:
- sertésszűz - 400 g;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- Oyster mártással - 3/4 ts.
- cukor - 1/2 ts;
- keményítő - 1/2 ts;
- fekete bors - 1/4 ts.
- szezámolaj - 1/2 ts.
előkészítés
Hagyma félgyűrűsre és sertésszálra vágva. Tegye sertéshús hagymával egy tálba, és öntsük szójaszósz és szezámolaj,
Egy serpenyőben fel kell melegíteni 2 evőkanál olajat, és hagyni kell a húst hagymával. A maradék marinát egy tálból, hígítunk 2 evőkanál vizet, és öntsük őket egy serpenyőbe. A sertést a hagymával egészítjük ki, amíg a hús készen van (5-7 perc + 3-4 percig a hús pihenésére). Tálaljuk meleg rizs és friss zöldségekkel.