Nyáron, amikor óriási mennyiségű friss zöldség van a polcokon, mindenképpen készítsen egy zöldségkazettát. És leginkább erre a cukkinira. Bármelyik receptet a cukkini cukkini számára is választja, győződjön meg róla, hogy egy ízletes sajtkréta és különféle kiegészítők - paradicsom, paprika vagy hús - lehetővé teszi, hogy ízelítőt játszhasson és minden alkalommal meglepetést tehet a családjával egy teljesen új edényben.
Cukkinisztea és burgonya sütemény
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- cukkini - 3 db;
- tej - 0,5 csésze;
- tojás - 3 db;
- édes paprika - 2 db;
- sajt - 150 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Először megtisztítjuk a burgonyát és a cukkiniet, és körkörösre vágjuk őket. A borsot kockákra vágják. A sütőedényben tegyen egy réteg burgonyát, sót, adj hozzá fűszereket, majd cukkini, bors réteget, reszelt sajttal megszórja, és ismételje meg az összes réteget. Tojás és tej habverővel, adjunk hozzá fűszereket, sót és öntsük a keverékből a cukkinitömeget. Ha kívánja, finoman apróra vágott zöldeket is hozzáadhat. A burgonyából és a cukkiniból készült sült pudingot körülbelül 50 percig főzzük 200 fokos sütőben.
Cukkinivel és paradicsommal töltött csésze
összetevők:
- paradicsom - 2 db;
- cukkini - 1 darab;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- sajt - 30 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Zucchini és a paradicsom vágott körök vastagsága 0,% cm, tedd őket rajongó alakú, olajozott, sót, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ezután megszórjuk reszelt sajttal és zsírral tejföllel. Tejet, sót, borsot verniük a tojásokat, és öntsük a tálat. A sütőbe (180 fok) 40 percig tesszük. A cukkini tavaszi sajt nem égett, rendszeresen gondoskodik róla. Ha a sajt elkezd égni, fóliával fedje le.
Sült cukkini húsával
összetevők:
- sertés (borjú) - 700 g;
- cukkini - 2-3 db;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajt - 150 g;
- majonéz, ketchup - ízlés szerint.
előkészítés
Húzzuk apró darabokra, és keverjük össze majonézből, ketchupból, sóval és borssal készült mártással. Ezután formába öntötte, olajozott. 1-2 cukkini nagydarabra dörzsölve finomra vágott hagymával és tojással, sóval és húsra elosztva. Vágjon egy másik cukkini gyűrűvel, és fedezze felfelé. Fedjük le a majonézzel, megszórjuk a sajtot (reszelt), és tegyük a sütőbe, 200 fokig melegítjük 60 percig.
Hasonlóképpen, egy cukkini és egy csirke sütőformát készítenek, ha sertés vagy borjú helyett csirkét vagy darált húst készítenek. Ezt az edényt rizsre vagy burgonya köretre szolgálhatja.
Sült cukkini gombával
összetevők:
- gomba - 200 g;
- sárgarépa - 2 db;
- cukkini - 1 kg;
- hagyma - 1-2 darab;
- sajt - 100 g;
- tojás - 3 db;
- majonéz - 4-5 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
- zöldek;
- liszt - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
Elhalasztunk egy cukkiniet, a többiet dörzsöltük egy nagy sültre, sózva, és amikor elengedtük a gyümölcslevet, préseljük. A fennmaradó cukkini körökbe van vágva, a tálca felső rétegére használjuk. Egy sárgarépa dörzsölte a rést, a második körkörös vágást. Szeleteljük a zöldségolajat, finomra vágott hagymával, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és időközben habverjünk tojást. Egy tálban keverje össze a reszelt sütőtök, a sárgarépa, a gombás hagymát, a majonézt, a tojást, a lisztet, a sót, a fűszereket, az aprított zöldséget és keverje össze az összes összetevőt.
Ha a nyári zöldség más receptjeiről beszél, mindig pácolt cukkini vagy cukkini készíthet. Mindegyik edény önálló ételként, valamint kiváló ételkává válhat.