Az első fiatal és türelmes cukkini tavasszal jelentek meg, és egész nyárig kísérik, egészen a fagyig. Sokféle módon lehet főzni a cukkini - párolt, sült, sózott, kaviár. És talán a legnépszerűbb recept a süteményes cukkini. Úgy tűnik, hogy könnyebb körökre és serpenyőre vágni, de lehetőség van rá.
Milyen gyorsan elkészítik a cukkinit a tésztában?
Ez a recept időt takarít meg minél többet!
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - sütéshez;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tojást tálaljuk egy kanál jéghideg szódavízzel (fontos, hogy a tészta tészta könnyű és szellős legyen), fokozatosan hozzáadva a lisztet. Solim, bors.
Sütéshez jobb, ha a cukkini fiatal és gyengéd. De ha a héjat már megkeményítették - vágja le és vágja ki a magot. A cukkini hosszú csíkokra vágott, tésztába süllyesztve, és egy fűtött serpenyőbe helyezve. Töltsük meg a maradék tésztát és sütjük két oldalról aranybarna színűre. Készen áll a palacsinta palacsinta darabokra való sütésére, és zúzott fokhagymával és szójaszósszal.
Fried cukkini tésztában
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- kapor - 1 köteg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Hogyan sütjük a cukkini a tésztában? Kezdetben kb. 5 mm vastagságú körökbe vágjuk őket, sózzuk és fél óráig hagyjuk. A tészta, verte a tojást, adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze. Illessze össze a cukkiniból elválasztott folyadékot. Dörögjön minden egyes körbe a tésztába, tegyük bele a sütőedénybe, és megsütjük, amíg egy ropogós kéreg meg nem jelenik, és a felesleges olaj eltávolítása a kész zöldborsóból, hagyjuk őket letenni egy papírtörölközőn. Egy csontvelőben rétegeket rakunk le, fűszerezzük mindegyiket zúzott fokhagymával és apróra vágott zöldborsával.
A sütemény süteményt sütéses süteményt sütjük
összetevők:
- cukkini - 3 db;
- hüvelyfa - 300 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 3 tk.
- só, fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tojás tojását habverővel teheti fel. Különben egy lemez keverék liszt, só és bors. Zucchini hámozott és vágott körök 2 cm vastag, gondosan kivágták a közepén. Stuff cukkini töltelék. Bármilyen húst vagy halat, sőt zöld túrót is csinál.
Mindegyik kört kiöntjük egy lisztkeverékbe, majd beleilleszünk a tésztába. Enyhén sütjük mindkét oldalán, hogy egy vékony kéreget alkossunk, aztán egy sütőlapra tegyük, és sütjük a sütőben, amíg főzünk.
Virágok cukkini húsban tésztában
Nagyon ízletes, kielégítő és meglepően szép étel olasz ételeket.
összetevők:
- cukkini virágok - 10 db;
- főtt hús - 200 g;
- sajt kemény - 50 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj sütéshez.
előkészítés
A virágcsészéket apróra vágott húsokkal töltjük ki, sajtdarabokkal "lezárjuk" őket. Keverjük össze a lisztet a tojással, mártsuk be az elkészített virágokat a tésztába, és sütjük aranyat.
Paradicsom paradicsommal borított
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- sajt kemény - 150 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- curry - 1/2 ts;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Zucchini vágott szelet körülbelül egy centiméter vastag. A tészta, keverjük össze, amíg egyenletesen liszt majonéz és curry. A cukkiniakat öntjük be és két oldalról sütjük.
Aztán a cukkiniet egy sütőlapra terjesztettük, felülről a paradicsomot szeletekre vágtuk. Megszórjuk az összes reszelt sajtot. Zöldségeket küldünk a kemencébe, 180 fokig melegítve, szó szerint 5 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Hagyja egy kicsit lehűlni a felkészült edényt, apróra vágja és apróra vágott fűszerekkel megszórja.