A cukkini levesek püréje rendkívül hasznos és ízletes. Kínálunk több receptet főzni ezt a gyönyörű étel, hogy tudod megvalósítani ezt az ötletet otthon a konyhában.
Krémleves karfiolral és cukkinivel - recept
összetevők:
- cukkini - 550 g;
- káposzta szín - 550 g;
- sárgarépa - 155 g;
- hagymás izzók - 155 g;
- napraforgó vagy olívaolaj íz nélkül - 70 g;
- frissen őrölt fekete bors és kősó - ízlés szerint;
- krutonok , zöldségek és reszelt sajttal (opcionális) - ízlés szerint.
előkészítés
Készítsen ilyen levest nem lesz nehéz. Elegendő csak a zöldség hagyma, a szeletelt és a sárgarépa olajjal való megtakarítása, majd az összetevők egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott cukkini és karfiol virágzat, forraljuk fel forró vizet, hogy teljesen lefedi a tartalmát. Húsz perc múlva főzzük fel a zöldségeket mérsékelt hőségben, keverjük össze egy kis keverővel, kis mennyiségű zöldséges kivágással, majd a kívánt textúrára tenyésztjük a maradék levest, a podsalivaemet és a borsot ízlés szerint.
Amikor egy ilyen leveses mártást adunk, kiegészíthetjük a fűszernövényekkel és (vagy) reszelt sajtokkal szeletelt tésztákkal.
Hogyan főzni egy finom zöldségleves burgonyapürével és krémmel többváltozós?
összetevők:
- cukkini és cukkini közepes méretű - 1 db;
- burgonya - 250 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagymás hagymák - 95 g;
- hagyma zöld - 65 g;
- napraforgó vagy olívaolaj szagtalan - 40 ml;
- krém homok - 45 g;
- Frissen őrölt fekete bors, Provence gyógynövények és kősó - ízlés szerint;
- krutonok, zöldségek (opcionális) - ízlés szerint.
előkészítés
Annak érdekében, hogy egy tányért egy multivárkába öntsön egy kis napraforgó olajat a tálba az aroma nélkül, és dobja kockára vágott kockára vágott tésztát és cukkiniet. Hagyja, hogy a zöldségeket enyhén megszórjuk a "forró" módban, majd hozzáadjuk a sárgarépa, a burgonya és a hagyma kockáit, és még néhány percig megsütjük.
A zöldséges pörkölt keveréket provencális gyógynövényekkel, borssal és sóval állítsuk be, töltsük fel a vizet, amíg teljesen zöldséggel borítjuk, és kapcsoljuk át a készüléket a "Leves" vagy a "Quenching" programba. Harminc perc után a multicast tartalmát szúrjuk be az immersív keverő alá, hogy megkapjuk a pépszerű levestartalmat, majd hozzáadjuk a zöldhagymák apróra vágott melankóliait és újra bepermetezzük.
Összefoglalva, bemutatjuk a krémet, keverjük össze, és fel lehet használni a leves pürét, hozzáadva az ételhez, ha szükséges, a zöld és a morzsa.
Leves burgonya burgonyával, olvasztott sajtjal - recept
összetevők:
- cukkini közepes méretű - 1 db;
- friss paradicsom - 250 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagymás hagymák - 95 g;
- sajt - 110 g;
- paraszti vaj - 30 g;
- fokhagymás fogak - 1-2 db;
- Frissen őrölt fekete bors, Provence gyógynövények és kősó - ízlés szerint;
- Basil (zöldségek) - ízlés szerint.
előkészítés
Készíts először a zöldségeket. Az enyém és a pörkölködő kocka zsugorított pépet, a sárgarépát egy gerincen húzzuk le, és finoman vágjuk le a hagymát egy éles késsel. Friss paradicsomot tisztítunk a bőröktől, a magoktól megszabadulunk a magtól, és a cukkinit ugyanúgy törjük.
Most sütjük meg az olvasztott sárgarépát olajban, és öt perc elteltével cukkini, hagyma és paradicsom hozzáadásával sütjük, és egészen finomra sütjük. A sütőedény tartalmát serpenyőbe vagy edénybe helyezzük, adjunk hozzá fokhagymát, sót, borsot, szárított fűszernövényeket, öntsük a krémsajtot, tegyük fel a növényi masszát forró vízzel, egészen lefedve, gondosan keverjük össze és főzzük körülbelül öt percig, mielőtt a zöldségeket lágyítjuk és a krémsajtot elszórjuk. Felkészültség esetén a zöldségdarabokat keverővel törjük össze, és levespürével bazsalikomos levelekkel szolgálunk.