A halakból készült halak eleganciát nyerhetnek, különböző összetevőket játszhatnak, és drágább hal és tenger gyümölcseit kedvelik. A következő receptek során azonnal megosztunk veled egyszerre három különböző, de egyszerű módot arra, hogy ízletes piros halakat készítsünk.
Rózsaszín piros hal
összetevők:
- pelyhesített, élesztőmentes ;
- lazac - 550 g;
- spenót (frissen vagy fagyasztva) - 320 g;
- fenyőmagok - 15 g;
- sajt - 135 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
A tésztát fél centiméter vastagságig leolvasztjuk, majd a tésztát vörös halra töltjük. A spenótot egy sütőedényben egy csepp fűtött olajjal dobjuk, és várjuk, amíg minden levél elhalványul és a nedvesség elpárolog. Keverje össze a spenót sajtokkal, és terjessze a tömeg felét egy téglalap alakú tészta közepén. Megszórjuk a spenót fenyőanyákkal, elszórjuk a haldarabokat és fedjük le a maradék sajt-spenót keverékkel. Rögzítse a tészta széleit, és fordítsa le a sütés süteményét, majd egy tojással kenje meg a felületet. 35-40 percig 190 fokos süteményt sütünk piros halakkal és sajttal.
Jellied pite darált vörös hal
összetevők:
- tojás (nagy) - 3 darab;
- liszt - 120 g;
- sütőpor - 4 g;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 400 ml;
- darált hal - 430 g;
- póréhagyma - 90 g;
- zöldek.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet sütőporral, és adjunk hozzá a száraz hozzávalókhoz tojásos tojást tejföllel. A folyékony tészta felét egy felkészített formára helyezzük, és fedjük le a pasztell póréhagymával és a tapasztalt haldarabokkal. Egy kis zöldség a töltelékben sem lesz fölösleges. Töltsük meg a pite-t a tészta második részével, és helyezzük előmelegített sütőbe 180 percig 35 percig. Ha egy piros halpétot szeretne készíteni egy multivarquetben, akkor válassza a "Sütés" módot 50 percig.
Nyitott sütemény piros hal
összetevők:
- rövid tészta ;
- tejföl - 120 ml;
- torma - 4 g;
- citromlé - 5 ml;
- kapribogyók - 6-8 darab;
- tojássárgája - 3 darab;
- füstölt lazac - 200 g.
előkészítés
Keverjük ki a homokos tészta réteget, vágjuk le, és apró formákká tegyük őket, lefedve falukat és alját. A bázist a rövid tésztából egy előmelegített 190 fokos sütőbe helyezzük 6-7 percig.
Tejfehérje tojással és tormaal, töltött kapribogyóval és citromlevet ad hozzá füstölt halakhoz. Töltsük fel a tölteléket a tartlets, és tegye vissza a sütőbe további 20 percig.