Mind az ünnepi, mind az alkalmi asztal a török és a burgonya ideális ételét jelenti, melyeknek receptjeit javasoljuk.
Törökország burgonyával párolt
Természetesen legegyszerűbb sütni egy pulyka burgonyával a hüvelyében, de úgy döntöttünk, hogy nem triviális utakat keresünk, és curry-kal főzzük néhány szokatlan hozzávaló hozzáadásával.
összetevők:
- növényi olaj;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Bolgár bors - 1 db;
- curry paszta - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- főtt pulyka - 300 g;
- főtt burgonya - 300 g;
- chutney a mangóból - 2 evőkanál. kanál;
- egy csiandernyi csiander;
- só, bors.
előkészítés
Mielőtt kiszabadítaná a pulykát a burgonyával, melegítse az olajat a serpenyőbe, és 3-4 percig sütjük rá a törött hagymát és a bolgár borsot. Add hozzá a curry pasztát és az apróra vágott fokhagymát. Süsd össze minden más 1-2 percig. Töltse fel a főtt zöldségeket paradicsommal a saját gyümölcsléjében, és mindent forraljuk. Kivonjuk a tüzet, és az aprított baromfihoz és a burgonyához hozzák az összetevőket. Az edényt még 2-3 percig főzzük, aztán megkóstoljuk, és megkeverjük a mangó chutney-t. Tálaljuk a tálat forró, főtt rizs.
Ugyanazon a recepten főzött pulyka és burgonya van. Csak először töltsön fel kész paradicsomos mártást fűszerekkel és chutney-val, adjunk hozzá pulykát és burgonyát, és 180 ° -kal 15-20 percig sütjük az edényt.
Palacsinta pulykával és burgonyával
összetevők:
- burgonya - 750 g;
- krém - 1/2 tbsp;
- só, bors;
- tejföl - 1/2 asztal;
- vaj - 1/4 század;
- darált pulyka - 500 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- csirkehúsleves - 1 tétel;
- reszelt kemény sajt.
előkészítés
A sütőt 350 ° -ra melegítik. A burgonyát forraljuk, és krémmel, vajjal, sóval és borssal öntjük. A darált pulyka sütésig készen áll, nem szabad megfeledkezni a szezonra. Kívánt esetben a hús mellett zöldségeket is takaríthat meg: a zeller, a hagyma, a sárgarépa és a fokhagyma állománya tökéletesen illeszkedik. Amint a hús barna színűvé válik, add hozzá lisztet, és öntsük bele a levest. Stew a pulyka, amíg a szósszi megvastagszik.
Kenje meg a sütőedényt olajjal, és helyezze a tölteléket az aljára. A fentiekből kiszabva burgonyapürét, és tetején egy réteg tejföllel. Meghintjük a tálat sajtos sütővel és előmelegített sütőben. 25-30 perc elteltével elkészül a tejfölös burgonya pulyka. Az étkezést önállóan, vagy friss zöldségekkel, salátával vagy egyszerű pirítóssal lehet felszolgálni.