Rengeteg recept van a zöldségektől, egyszerűen és gyorsan, a sütőben vagy a serpenyőben, finom ételeket főzve lédús pulpokkal és aranyszínű kéreggel. Először is, ezek az ételek különféle változatokban pörkölt cukkini, például sajtos pikáns fokhagymával.
Ezekből az összetevőkből nagyon könnyű előkészíteni a hideg előételeket a húsételekhez. Sütõben süthetõk, pörköltek és megsüthetõk, vagy cukkini sütõvel és fokhagymával gyönyörködhettek. A választás a tiéd. És mi segítünk egy kicsit ebben, és felajánlunk néhány érdekes receptet.
Sütőtök és fokhagymás cukkini előétel
összetevők:
- fiatal cukkini - 0,5 kg;
- paradicsom - 0,4 kg;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- sűrített sajt - 0,4 kg;
- liszt - 75 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- fekete frissen őrölt bors;
- só;
- kaporral és petrezselyemmel.
előkészítés
A mosott és szárított cukkíniákat és a paradicsomokat körülbelül hét milliméter vastagságú körökre vágják. A paradicsom és a cukkini ugyanazt az átmérőt választja. Minden cukkini körét liszttel, sóval és borssal keverjük össze, és azonnal tegyük egy növényi olajjal fűtött serpenyőbe. Próbálja meg őket egy gyönyörű barna vénséggel és egy réteget terítsen egy edényre. Krémsajt keverjük össze a préselt fokhagymával és apróra vágott zöldekkel. Minden egyes cukkini szelet egy sajt-fokhagymát keveréket egy kanállal, fedjük le egy szelet paradicsomot és pritrushivaem zöld.
Sütőtök és fokhagymás cukkini rollok
összetevők:
- cukkini, átlag feletti - 1 db;
- paradicsom puha - 3-4 db;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- sajt kemény - 120 g;
- majonéz vagy tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- só;
- kaporral és petrezselyemmel.
előkészítés
A cukkit mossák, szárítják és vékony csíkokra vágják. Mindegyiküket finomított olajjal sütjük és könnyedén sütjük egy serpenyőben. Ezután papírtörölközőt vagy szalvétot ürítünk a felesleges zsír eltávolítására. A paradicsomot mossák, szárítják és vékony körökbe vágják. A reszelt sajtból, a majonézből, a finoman apróra vágott fokhagymából és kaporból töltsük össze, és összekeverjük az összes összetevőt. Szeletelj egy kis mennyiséget az összegyűlt tömegről a squash minden egyes szeletére, két vagy három méretben, a mérettől függően, egy paradicsomdarabot, keskenyen egy petrezselymet petrezselyemmel, egy tekercset formázz és rögzítsd a fogpiszkálót. A beérkezett szépséget egy edénybe tesszük, és az asztalhoz tesszük.