Ma elkészítjük az almával készült töltött süteményeket. Ez egy egyszerű klasszikus, amely soha nem unalmas és mindig örömet szerez az ízlésednek és felidézni.
Piros almás almás tészta - recept
összetevők:
- tészta pelyhes - 490 g;
- alma - 350 g;
- granulált cukor - ízlés szerint;
- vaj - 55 g;
- citromhéj - 5 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- liszt;
- porított cukor.
előkészítés
A kész puffasztásmentes tésztát felolvasztják, kicsit feltekeredik a felületen, liszttel megkenik, és négyzetekre osztják.
A mosott almákat eltávolítjuk a magról és a bőrről, majd kockákra vágjuk. Egy serpenyőben megolvasztják a vajat, és beleteszik a zúzott almába. Adjuk hozzá a cukrot és a citromot, hogy megkóstolhassuk és közepes lángon állva kb. Tíz percig lassan keverjük. A töltést befejezte, hűvöset tettünk.
Keverjük össze az almamagot minden négyzeten, tegyük fel a tésztát félig, háromszöget vagy téglalapot formázva, és a fogat éleket villamossal nyomjuk meg. Az egyes termékek középpontjától kezdve több kivágást végezzen a gőzkibocsátáshoz.
Most megvertük a pite-t sült tojássárgával, egy olajozott sütőlapra definiáljuk, és 220 fokos előmelegített sütőbe helyezzük huszonöt-harminc percig.
Kész hűtött csirke sütemény cukorporral.
Készpénzes almos tészta almával
összetevők:
- tészta pelyhes - 490 g;
- alma - 420 g;
- kukoricakeményítő - 30 g;
- granulált cukor - 185 g;
- vanília kivonat - 20 ml;
- vaj - 65 g;
- krém - 50 ml;
- lisztet.
előkészítés
Először is elkészítjük a töltelékeket a mi pitékaink számára. Mossuk az almákat, távolítsuk el a magot és tisztítsuk meg a bőrüket. Most kockákra vágja őket, és öt percig süsse meg sütőedényben megolvasztott vajjal. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a vízzel kevert keményítőt és a vanília kivonatot. Amikor az alma tömeg kissé megvastagodott, kapcsolja ki a kályhát, és hagyja kihűlni a tölteléket.
Eközben a kész puff élesztő tésztát felolvasztják és a lisztpohárságú felületre fektetik. Roll it a gördülő tű. Vágott négyzetek, amelyek hossza körülbelül hét-kilenc centiméter. Egy teáskanál használata átfedheti a tölteléket, kicsit eltér az egyik oldal közepétől. Csukja be a tészta ellentétes sarkát vagy oldalát, és tépje le a széleket. Ezeket a csatlakozódugókkal meg lehet nyomni.
Fedjük le a krémes krémeket, cukorral megszórjuk, és egy olajozott sütőlapra helyezzük el egymástól. Az előmelegített, 175 fokos sütőben harminc-harmincöt percig tartunk.