Néha (és gyakran gyakran) kávéval vagy kávéval szeretnék megkóstolni néhány süteményt, és nem ártalmas, de jobb - hasznos.
Mondd meg, milyen süteményeket tudsz sütni a fügékkel.
Füge (más néven fig vagy fig) - egy fás perenniális növényi lombhullató ficus rendkívül ízletes és hasznos gyümölcse, amely szubtrópusi szélességben növekszik és termesztik. Az élelmiszerekben található fügék rendszeres fogyasztása különösen hozzájárul a jó emésztéshez és a légzőrendszer működéséhez. A fügefogyasztás különböző típusokban történik: friss, konzerv és szárítva. A poszt-szovjet térség lakosságának nagy része ismerte a szárított fügét. A receptjeink a fügek sütemények, szárított gyümölcsök formájában. Ezért mindenképpen, mielőtt a fügét megcsiszolnád és elhelyeznéd a tészta tésztába, 10 évig forraljuk fel a gyümölcsöket, majd ürítsük le a vizet.
Diétás zabpehely sütik fügékkel
összetevők:
- zabpehely - 1 üveg;
- tej - 1 üveg;
- rum vagy gyümölcspálinka - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 4-5 evőkanál. kanál;
- tojás csirke - 1 db;
- szárított füge - 2-5 darab;
- a mandula mag - 5-8 darab (vagy mogyoró).
előkészítés
A zabpehelyeket kissé meleg tejjel öntjük, és várjuk, amíg megduzzad és lágyul. Adjuk hozzá a tojást, a rumot, az apróra vágott fügét és a tört mandula magokat (vagy dióféléket) a pelyhekbe. A lisztet keverjük és fokozatosan keverjük össze, amennyire csak szükséges, úgyhogy a tészta nem tűnik túl folyékonynak.
Roll out a tészta nem túl vékony réteg, segítségével egy üveg vagy lyukasztó formában teszünk pechenyushki. Szórja őket egy zsíros sütőlapra (vagy jobb, ha olajozott pergamenpapírt helyez el). Sütjük a sütőben, amíg elkészül, amit meg lehet ítélni barnulás és kellemes aroma (kb. 15-25 perc).
Ez, mondjuk, az alap recept. Kicsit módosíthatja.
A hasznos füstös sütemények alapösszetételében a kakaópor és a cukor keveréke (1: 1 arány, azaz 1 evőkanál + csipetnyi fahéj vagy vanília, de nem együtt) tartalmazhat. Ne vegyen sok összetételbe a cukrot - ez nem hasznos, és nem tartalmaz mézet , mert ha melegszik, káros anyagokat képez.
Egy füst süteményt egy fügével sütni, adjunk hozzá kb. 150 gramm közepes zsírtartalmú természetes cukrot az alap receptúra szerint elkészített tésztához. Add hozzá még egy tojást. A tészta sűrűségét liszttel állítjuk be.
Olasz keksz függyel
Olaszországban a füge kekszeket általában karácsonyra sütik. Minden területen vannak saját receptjei, itt van az egyik.
összetevők:
- szárított füge - körülbelül 150 g;
- búzaliszt - kb. 300 g;
- szódabikarbónát, citromlével eloltva - a kés hegyén;
- vaj - körülbelül 100 g (északi változat, vagy 100 ml olíva - déli változat);
- cukor - körülbelül 130 g;
- Csirke tojás - 1-2 db;
- vanília - 1 csipet;
- likőr mandula vagy édes muskotályos könnyű bor - körülbelül 30 ml.
előkészítés
Keverjünk össze cukrot vajjal, adjunk hozzá tojást, apróra vágott dióféléket, szitált lisztet, szódát, vaníliát és szeszes italt. Gyúrjuk a tésztát (alacsony fordulatszámú keverővel), ne dugja meg sokáig. Vizsgáljuk meg a "pihenés"
Kinyújtunk egy vékony réteget a tágított tésztából, és egy lyukasztó penész vagy egy pohár segítségével létrehozunk pechenyushkit. Egy olajos sütőpapírral fedett serpenyőbe rakjuk, majd sütjük, amíg a sütőben sütjük (kb. 25-30 perc).
A fügékkel ellátott süteményeket egy papírzsákban, egy kartondobozban, fonott konténerekben lehet tárolni.
Tálaljuk a füge sütiket a reggeli, ebéd vagy délutáni snack kávé, tea, rooibos, karkade és más hasonló italok mellett.