Ma elmondjuk, hogyan kell a tejfölt megfelelő módon elkészíteni. Általában impregnáló és díszítő sütemények vagy más sütéshez használják.
Recept a tejfölért a süteményhez
összetevők:
- tejföl 30% - 500 ml;
- cukor - 250 g;
- Vanillin - 1 tasak.
előkészítés
Egy tálban öntsük ki a tejfölt, öntsük ki a cukrot és a vanillint. Csináljon mindent keverővel, amíg buja. A kész sűrű krémmel tejfehérjét eltávolítjuk 30 percig a hűtőszekrényben, majd használjuk a sütemények vagy más sütés díszítésére.
Hogyan készítsünk tejföllel krémet?
összetevők:
- krém 33% - 1 tétel;
- cukor finom por - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl 30% - 4 evőkanál. kanál;
- vanillin - 5 g.
előkészítés
A tejfölt és a krémet előzetesen hűvös, majd helyezzük el egy mély serpenyőbe, és jól keverjük össze egy keverővel, amíg egy buja hab. Ezután, leállítás nélkül, öntsük át a szitált cukor porrészeit, és dobja a vanillint. A tejfölléknek ez a változata tökéletes, mint a főtt sütemények töltése, vagy a sütemények díszítésére használható.
Csokoládé krém tejföl
összetevők:
- porcukor - 400 g;
- keserű csokoládé - 150 g;
- tejföl - 120 ml;
- vaj - 50 g;
- vanillin - 5 g.
előkészítés
Mielőtt elkezded finom tejfölléket készíteni, tegyen egy sört csokoládét, apróra vágja és kis tartályba tegye. Ezután hozzáadjuk a tejszínes vajat, és megolvasztjuk a tartalmat, elhelyezzük vízfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe helyezzük. Minden összetevő feloldása után vegye le az edényeket, és hűtsük le a szobahőmérsékletre. Anélkül, hogy vesztené az időt, zsíros tejfölt fogyaszthatunk, és keverjük össze, fokozatosan hozzáadva cukrot. Ezután megállítva, dobja a vanillint és finoman csavarja be az olvasztott csokoládét. A tejszínt simára simítsa, hogy ne legyen csomó. Az elkészített finomság használható sütemények, torta vagy sütemények díszítésére. Csak azt kell eltávolítani, hogy fagyassza fél órát a hűtőben vagy néhány percig a fagyasztóban.
Túró krémkrém
összetevők:
- tejföl 250 ml;
- túró - 200 g;
- porcukor - 100 g;
- diófélék - 100 gramm.
előkészítés
Mielőtt krémet készítesz, vigyél egy vastag krémet és túrót, tedd bele egy tálba, és habverővel simítsd. Ezután, leállítás nélkül, öntsük a porcukrot, és dobjuk az aprított dióféléket.