A főtt sertéshúst a fólia sütőjében bármilyen húsból készíthetjük kedvenc fűszerezéssel, fűszerekkel és aromákkal. Az eredmény százszorosabb, hasznosabb és megfizethetőbb az anyagnál, mint a boltban vásárolt társaik.
Hogyan főzni egy főtt sertéshúst egy fólia sütőben?
A házi készítésű sertéshús előállítása otthon a fóliában egyszerű folyamat, és egyáltalán nem zavaró, de nagyon időigényes, ami alapvetően egy adott színpad befejezésének elvárásaira esik.
- A húsdarabot egy teljes darabban mossák, szárítják és pácolták a kiválasztott fűszerek és fűszerek keverékében.
- További ízesítő tulajdonságok hozzáadására a tölcsért gyakran fokhagymával töltik, nyers sárgarépa szeletekkel, más csípős gyökerekkel.
- Az elkészített húst egy fóliára helyezzük és lezárjuk oly módon, hogy a gyümölcslevek ne áramlanak a sütési folyamat során.
- A főtt sertés sütési ideje a sütőben a fóliában teljesen függ a használt hústípustól és a termék súlyától. A csirkehús gyorsabban fogyasztható, de a marhahús hosszabb. Átlagosan 1 kg húst sütünk 50 perc + 30 percig minden további 500 gramm további súlynál.
Főtt sertés fóliában sütőben
Gyakran a sütőben lévő főtt sertés sertésből készül: scapula, hátul, kevésbé ló. A klasszikus fűszerkeverék sót, frissen őrölt fekete borsot és fokhagymát tartalmaz, amelyet sütés előtt szeleteljünk. Nem tilos kiegészíteni az edényt más fűszerekkel a hús, a száraz gyógynövények számára.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- bors fekete föld - 1,5 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
- A sertést só és bors keverékével dörzsöljük, 6 órán át hagyjuk.
- Végezzük el a teljes metszési vonalat, és helyezzük be a fokhagymát.
- Húsdarabot vágj egy fóliára, pecsétet.
- Egy óra sütés után 200 fokos, sertéssertés fóliában készen áll.
Marhahúst a sütőben fóliából
Nem kevésbé egyszerű főzni marhahús marhahússal a sütőben a fóliában. Kiváló íze az ilyen típusú hús árnyékában szárított bazsalikom, kakukkfű, kakukkfű és mustár lágyítja a durva rostokat. A húst hagyja a fóliában a sütőben, amíg teljesen lehűl, és csak ezt követően eltávolítja, viaszos papírba csomagolva, majd szeletelés előtt hűt.
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- bazsalikom szárított - 1 evőkanál. kanál;
- paprika, kakukkfű, kakukkfű - 2 csipke;
- só, bors és mustár - 0,5 teáskanálnyi.
előkészítés
- Rizsd össze a habarcsot sóval, fűszernövényekkel és paprikával.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, fűszeres keverékbe és szeletelt húsba mártva.
- A maradék fűszereket szeleteljük, mustárral dörzsöljük és 5-6 órán át hagyjuk.
- Hántolja a húsot fóliában.
- Egy óra sütés után 200 fokban készen áll a marhahúsban lévő sült marhahús .
Török, sonkás pulyka sonka
A legfinomabb és főtt pulyka, amelyet fóliában sütnek , a legelterjedtebb és könnyebb. A madárfilmet a fűszerek illatával telítik, pikáns ízhez jut, és ugyanakkor megőrzi az összes ilyen gyümölcslevet ilyen sütés közben. A söriptibb falatszerkezet kialakításához a húsdarabot célszerűen fonott.
összetevők:
- pulykafilé - 1 kg;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- Talajölgy - 1 teáskanál;
- Provencalis gyógynövények - 1 teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- A pulykafilmet dörzsöljük só, bors, babér és provencei gyógynövények keverékével, 5 órán át a hűtőszekrényben maradva.
- Nabigovyvayut szelet fokhagymát.
- Illessze a húst zsineggel, fóliával borítsa be.
- A sütőben a sütőben a sütés 40 percet vesz igénybe, majd a sütőt további 40 percig hagyja a hűtőben.
Főtt csirkemell a fóliában
A legfinomabb, talán főtt csirke főzhető . Ez egy egész mell filéból készül, amely fűszerekkel vagy fűszerekkel történő dörzsölés után félbe van hajtva, és kötődik egy zsineghez vagy sűrű pamutszálhoz. A javasolt fűszeres választék mellett friss vagy szárított fűszernövények keverékét is használhatja.
összetevők:
- csirke filé - 1 kg;
- fokhagymás szárított paprikával - 1 ts egyenként;
- fekete és piros forró bors - 1 teáskanál;
- só, olívaolaj.
előkészítés
- Néhány kanál olívaolaj keverik sóval, kétféle paprikával, paprikával és granulált fokhagymával.
- Dörzsölje mindkét oldalon csirke keveréket, köti össze a mellét zsineggel, és fóliába csomagolja.
- 30 perc sütés után 200 fokos, a fólia sütőben lévő csirke készen áll.
Főtt sertésszalonna fóliában
A főtt sertéscsülök ideális formájának elérése érdekében előkészítéséhez sertés széntartalmat (karaj) használhatunk: csont nélkül. Az ilyen hús ügyes megközelítést igényel, mivel meglehetősen száraz lehet. Kerülje el, hogy a fűszeres sós lében pácolja a szeletet fokhagymával és fűszerekkel, amelyek listáját ki lehet igazítani.
összetevők:
- Sertéshús - 1 kg;
- Paradicsom, mustár és paprika - 1 ts egyenként;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter;
- só - 1,5-2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma, bors, babér, gyömbér, kakukkfű - ízlés szerint.
előkészítés
- Forralt vízben oldja fel a sót, adj hozzá fokhagymát, borsot, babérót, gyömbért, kakukkot
- Hagyja a húst a pácban, és hagyja egy héjában egy hűtőszekrényben.
- Beszéljétek meg a hüvelyt, dörzsöljétek mustár, paradicsom, paprika és növényi olaj keverékével, fóliával borítva.
- Sütjük a fóliát 200 ° C-on 1 órán keresztül.
Főtt gombás fóliában
A főtt sült sertéshúsnak a sütőben lévő sült sertéshúsból készült lédús és ízletes, fűszeres sertéshúsból készült hús nemcsak fokhagymát, hanem kurdyuk szeleteket is tartalmaz. Ebben az esetben gyakran használnak fűszereket, szárított borsmentát, petrezselymet vagy korianderet, a gyógynövényeket őrölt borsmental, borssal és babérrel kombinálva.
összetevők:
- birka (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- Szárított menta és kakukkfű - 1 teáskanál;
- koriander és bors keverék - 1 teáskanál mindegyik;
- sót.
előkészítés
- A birkahulladékot nagydarabok és erek, valamint Kurdyuk, fokhagymával és fűszerek és szárított gyógynövények keverékével hámozzák le, ízlés szerint sót.
- Hajtsa össze a hámot annyira szorosan, kötje össze a zsineggel, helyezze rá egy fóliára és pecsételje meg.
- Egy óra sütés után 180 fokban készen áll a főtt sertéshús a sütőben.
Hideg főtt sertéssárgája sózva a sütőben
A sült sertéshéj készítése a sütőben a következő receptúra szerint fólia segítségével lehetővé válik a juhhús előnyös hatásának értékelése. A hús kellemes édes és savanyú könnyű ízű, lédús és puha. Ilyen adalékanyaggal sertéshúst, marhahúst, bárányt vagy baromfit lehet sütni. Minden alkalommal, amikor az eredmény kiváló lesz.
összetevők:
- hús (pép) - 1 kg;
- szilvák levél nélkül - 10 db;
- fokhagymás szárított - 1 evőkanál. kanál;
- teriyaki mártással - 10 ml;
- Francia mustár - 1,5 ts.
- só, bors.
előkészítés
- Sózással, borssal dörzsölt húst 12-14 óra hosszat marináljuk a hűtőszekrényben.
- Nashigogovyvayut hunk párolt szilva, dörzsölte keverék teriyaki mártással, mustár és fokhagyma.
- Húzzuk fel a húst fóliával és 200 ° C-on sütjük 1 órán keresztül.
Főtt sertés szójamártásban fóliában
Házi sonka a fóliában lévő sütőben kellemes jegyzeteket kap az ízben, szója szószon alapuló marinádal. Tökéletesen összehangolódik egy hasonló alap gyömbér gyökerrel, egyenlő arányban a fokhagymával. Az oregánt hozzáadjuk a pácéhoz vagy egy szelet fűhöz, valamint a mustárt a sütés előtt.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- szójamártás - 50 ml;
- fokhagyma - 1 fej;
- gyömbér gyökér - 30 g;
- sárgarépa - 30 g;
- mustár - 1,5 evőkanál. kanál;
- oregánó - 1 óra. kanál;
- só, bors, babér, fűszerek a húshoz.
előkészítés
- A húsdarabot sárgarépával, fokhagymával és borsópaprikával töltötték.
- A húst egy keskeny tálba helyezzük.
- Adjuk hozzá a szójaszósz, a fokhagyma, a gyömbér és az összes ízesítés keverékét, adjunk hozzá vizet a bevonathoz, és szobahőmérsékleten hagyjuk 3 órán át.
- Vitassa meg a szeletet, dörzsölje mustárt, és fűzzön 180 ° C-on 1 órán keresztül.
Sült keksz fokhagymával fóliában
A fokhagyma az egyik leggyakrabban használt fűszeres főzés a hidegen főtt sertéshús főzéséhez, és gyakran használják a hústisztításhoz. Fűszeres adalékanyag használható éles kenyérsütéshez, a fogak áthaladása a sajtón keresztül vagy vékony szeletek vágása. A fokhagyma tömegének legjobb kísérete a fekete őrölt bors.
összetevők:
- hús - 1 kg;
- fokhagyma - 2-3 fej;
- frissen őrölt fekete bors - 1,5 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
- Hús húzta a kést a peremén és dörzsölte sóval.
- A fokhagymát csiszoljuk, keverjük össze a nagybőrű borssal, és az így kapott keveréket egy hússzeleten ízesítjük.
- Csomagolja be a terméket fóliával, és küldje a 180 fokos fűtött sütőbe.
- 1 óra múlva a fóliában sült sertéshús készen áll.
Hidegen főtt marhahús mustárban
A fóliában lévő sertéshús szalonna pácja előállítható Dijon granulált mustár hozzáadásával, amely egy különleges snackhez ad egy kész snacket. Az íz ideális esetben fokhagymával, gyömbérrel és rozmaringal kombinálható, de hozzáadásával és ízlésével hozzá lehet adni más fűszereket és fűszereket.
összetevők:
- sertés - 1,5 kg;
- fokhagyma - a fej 2/3-a;
- mustár dijon - 2 evőkanál. kanál;
- gyömbér gyökér - 1,5 evőkanál. kanál;
- só, bors, rozmaring.
előkészítés
- Az elkészített hús só és bors keverékével dörzsölje, néhány óra múlva hagyja el.
- Kombinálja a mustárt, a reszelt gyömbért és a fokhagymát egy tálba, hozzáadva friss zúzott vagy szárított rozmaringot.
- Dörzsölje a kapott húsdarabkeveréket 180 ° C-on 1 órán át.