A gomba levesek a növényi fehérje tartalmának köszönhetően hosszú ideig telítődnek a szervezetünkön. Az ilyen meleg edényt könnyű megemészteni a gyomor, és mindenki számára alkalmas, aki diétázik vagy böjtöl. Számos receptet kínálunk főzött levesek sütéshez.
A leves receptje tésztával és borssal
összetevők:
- friss kagyló - 300 g;
- tészta - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek - ízlés szerint;
- víz - 2 l;
- növényi olaj.
előkészítés
Tehát minden zöldséget előzetesen megtisztítanak és alaposan mosnak. Ezután vágja a burgonyát kockákká, a körhéjakat rágja össze, és a hagymát fél gyűrűkké vágja. A sárgarépát feldolgozzák, mossák és darabokra vágják. Most hagyja hagymát és sárgarépát egy serpenyőben előmelegített növényi olajjal és egy kis járókelővel, amíg puha. Ezután öntsük a vizet, dobjuk a burgonyát és a gombákat. A levest sóval sózzuk fel, forraljuk fel és főzzük kb. 15 percig, majd töltsük fel a tésztát és tegyük a fűszereket. Főzünk, amíg az edények készen vannak, majd töltsük össze a levest zúzott friss fűszernövényekkel, és távolítsuk el a tányérról.
Leves recept friss gombával
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- rizs - 50 g;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- petrezselymes zöldségek - 30 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A friss és feldolgozott gombákat először félig vágjuk, majd szélesztjük le a tányérokat, és mély tálba dobjuk. Egy kis podsalivaem, öntsünk vizet és főzzük 30 percig a fedél alatt. Míg a gombákat főzzük, finoman vágjuk le a hagymát, és hagyjuk a növényi olajon, amíg aranybarna. Hámozott burgonyát vágott nagy kockák, és dobja be a serpenyőben együtt a rizs. Amikor a zöldségek teljesen készen vannak, adjuk hozzá a sült és apróra vágott petrezselymet. Solim leves ízlés szerint, fedjük le a fedelet, és főzzük körülbelül 5 percig, majd öntsük a tányérokat, és helyezzük az asztalra.
Recept a sült pezsgővel készült krémleveshez
összetevők:
- csirkehúsleves - 1 l;
- izzó - 2 darab;
- vaj - 40 g;
- sárgarépa - 500 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- krém - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A csirke leves receptje a gombával nagyon egyszerű. A gomba és a hagyma feldolgozott, jól mosható és kockákra vágva. Zöldségfélék zöldségben 15-20 percig puha, hozzáadva egy kis csipet sót és őrölt fekete bors. Ezután vigye át a sülteket egy turmixgépbe, adj hozzá egy kis csirkehúslevet , és mindent daráljon krémes állapotba. Ezután megolvadt egy serpenyőben vajat, és a lisztet sütjük, folyamatosan kevergetve. Ezután adjunk hozzá zúzott gombát, öntsük a maradék levest és forraljuk fel a levest. Főzzük 5-7 percig, öntsük a krémet, forraljuk újra és távolítsuk el a hőtől. Az elkészített edényt tányérokra öntik és krutával vagy zsemlemorzsával ellátott asztalra szolgálják.
Recept a sajtos leveshez champignonokkal
összetevők:
- sajt - 300 g;
- sárgarépa - 1 kg;
- burgonya - 3 db;
- izzó - 2 darab;
- zöldek - ízlés szerint;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A sajtleves receptje - a gombából készült burgonya recept nagyon hasonlít nemcsak minden felnőttre, hanem a gyerekekre is. A burgonyát megtisztítják, kis darabokra vágják. Összeszerelt sajtok zúztak, tálcába tettük, és teljesen vízzel töltöttük. Az edényeket lassú tűzre helyezzük és melegítjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá a burgonyát, és főzzük, amíg főzünk, rendszeresen, kevergetve.
Ezután távolítsuk el a levest a tűzről és hűtsük le. A hagymát és a gombát tisztítják, finoman aprítják és pirítják, amíg aranyoznak a felmelegedett növényi olajban. A kész pörkölést lehűtjük, áthelyezzük a serpenyőbe, és finomra simítjuk a keverőt. Most hozzáadjuk az étel ízét, tedd rá a tűzre, forraljuk fel, és azonnal öntsük rá a lemezekre.