Valószínűleg tudja, hogy a hús különböző módon főzhető. Figyelemre méltó a legegyszerűbb recept a sütőben lévő fóliás hús sütéséhez, ami persze minden vendéglátónak örülni fog, vendégét csodálhatja, és csak az ünnepi asztalnál lesz kitűnő dekoráció!
A recept a hús fõzõfõzéséhez a sütõben
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- adzhika - ízlés szerint;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát, az étel elkészítéséhez a húst alaposan mossuk hideg vízzel, vegyük ki az ereket és törölje át egy papírtörlővel. Ezután vágja át a sertést két azonos részre, bőven dörzsölje minden oldalról sóval, megszórva fűszerekkel és hagyja marinálni. Tisztítjuk a fokhagyma fejét, szétszereljük fogselyemre és félig levágjuk.
Ezután a húst fokhagymával és fűszerekkel sütjük, házi készítésű ajikával vagy majonézzel dörzsöljük . Ezután óvatosan csomagolja be a húsdarabot egy fóliába és küldje el 30 percig a hűtőszekrénybe, úgyhogy a sertés ebben az időben levet és gyengén marinált. Ezután töltsük fel a húst egy sütőlapra, és helyezzük előmelegített sütőben 180 fokig körülbelül 2-2,5 óra hosszat. Körülbelül 2 óra múlva óvatosan nyissa ki a sütőt, a fonallal átszúrja a húst egy késsel, ha puha és könnyen átszúrja, akkor készen áll.
Amikor a darab elég lágyabbá válik, a sütő hőmérséklete 200 fokosra emelkedik, felülről egy kis metszést végzünk, és 15-25 percig sütjük a húst. Ezt követően óvatosan vegye ki a húst a sütőből, egy tapadást, hogy ne égesse meg magát, vegye le a fóliát, vágja a sertést apró darabokra, adj hozzá egy gyönyörű edénybe, díszítse zöldséggel és aromás hússal szolgálja az ünnepi asztalra.
Hús zöldséggel fóliában a sütőben
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- sertéshús - 2 kg;
- paradicsom - 3 db;
- friss csemege - 4 db;
- fűszerek.
előkészítés
Először is, a hús alaposan öblítéses, és egy kis kés egy zseb formájában levő éles késsel készül. Dörzsöljük a sertést sóval, őrölt fekete borssal, minden ízesítési fűszerezéssel és kb. 6 órán át hagyjuk marinálni.
Anélkül, hogy időt vesztegetne, friss gombákat dolgozunk fel, tányérokat rázogatunk. A padlizsánt hámozzák és gyűrűkké vágják. Hasonlóan vágjuk le a mosott és szárított paradicsomot. Kombináljuk az összes zöldséget egy tálban, megszórjuk a hús fűszerezéssel és keverjük össze. Töltsük be a vágást a sertéshúsba egy növényi töltelékkel, és tegyük a húst az elkészített fóliára. Szorosan zárja be mindkét fóliát, és hagyja 30 percig állni. Ezután az edényt előmelegített sütőben kb. 2 órán keresztül küldjük, és 180 fokos hőmérsékletet állítunk be. Ezután óvatosan vegye be a húst, és tolja a tányérra.
Sült burgonya húsos fóliában a sütőben
összetevők:
- húsfilé - 700 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- hagyma zöld - 100 g;
- tejföllel gombával - 300 ml;
- szárított bazsalikom;
- fűszerek.
előkészítés
Megmondjuk, hogyan lehet sütni a húst a fólia egy burgonya sütőben.