Házi gombócok nagyszerű megoldás egy gyors vacsorához egy családdal, amely nem hagyja, hogy bárki éhes legyen! Megmondjuk, hogyan készítsünk tésztát a pelmeni ásványvízre! Nagyon szelíd, és főzni vele öröm. Nézd meg magadnak!
Recept ásványvízhez tartozó gombócokra
összetevők:
- ásványvíz - 1 elem;
- legmagasabb minőségű liszt - 3 darab;
- növényi olaj - 55 ml;
- só;
- tojás (kiválasztott, legmagasabb kategória) - 1 darab;
- egy csipetnyi cukrot.
előkészítés
Az ásványvízhez ízletes gombóc tészta elkészítéséhez egy nagy tálban sózzuk meg a tojást sóval és cukorral. Ezután öntsük ki a szükséges mennyiségű növényi olajat, ásványvizet és keverjük össze. Elkészítjük a lisztet, majd fokozatosan öntsük és összekeverjük a lágy és kellemes tésztát. Fedjük le a szövetszalvétával és hagyjuk 20 percig. Az eltelt idő elteltével elterjedt a hús-töltelék, és elkészítettük a házi készítésű ízletes pel'meshki-t.
Recept ásványvízhez tartozó gombócokra
összetevők:
- ásványvíz - 230 ml;
- kiváló minőségű liszt - 880 g;
- cukor és finom só.
előkészítés
A lisztet többször átszitálták egy tálba, hozzáadottuk az étkezési minőségű sót és dobott cukrot. Ezután öntsük ki az ásványvizet, először egy kanállal keverjük, majd tiszta kézzel. Szükség esetén adjunk hozzá lisztet a tésztához vagy adjunk hozzá ásványvizet. Készen áll a tésztára egy törülközővel való takarásra, 15 percig forraljuk, majd folytatjuk a pelmeni kialakulását és modellezését.
Tészta pelmenihez ásványi szénsavas vízzel
összetevők:
- tojás (a legmagasabb kategória) - 1 darab;
- liszt / s - 880 g;
- tejfölt 10% - 2 evőkanál. kanál;
- fehér cukor;
- sót.
előkészítés
Egy tálban, verni a tojást sóval és cukorral. Ezután adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt, öntsünk hideg ásványvizet, és keverjük össze. A lisztet először szitán szitálják, majd fokozatosan öntik a főkomponensekbe, és rugalmas és puha tésztával dagasztják. Mi is penészgombát formálunk, egy pamut törülközőt takarunk és 25 percig hagyjuk pihenni. Ezután kezem, és folytassam a házi készítésű gombócok modellezését!
Tészta házi pelmeni ásványvízhez
összetevők:
- ásványvíz gáz nélkül - 245 ml;
- növényi olaj - 65 ml;
- liszt - 670 g;
- sót.
előkészítés
Szúrja az első lisztet egy mély tálba. Ezután egy horogot csinálunk a tetején és dobjuk egy finom sót. Elkezdjük gyúrni a tésztát körkörös mozdulatokkal, ásványvízzel és növényi olajjal öntve. Tegye ezt 15 percig, amíg úgy érzi, hogy a tészta puha és sima. Ezután takarja le egy ruhával, hagyja kb. 20 percen át pihenni, majd kezeimnek és főzzön házi raviolyt.
Tészta pelmenihez ásványvízzel és tejjel
összetevők:
- jó minőségű liszt - 3 termék;
- tejet tehén - 110 ml;
- ásványvíz gáz nélkül - 45 ml;
- tojás (kiválasztott, legmagasabb kategória) - 1 darab;
- növényi olaj - 5-10 ml;
- sót.
előkészítés
Készítsen egy asztalt vagy egy mély tálat, amelyben gyúrjuk a tésztát. Most átszitáljuk a lisztet, csinálunk egy kis lyukat a közepén, és meghajtjuk a csirke tojást. Különösen keverje össze a meleg ásványvizet a tejjel és dobja egy csipetnyi sekély sót. Óvatosan öntsük a kapott összetételt a lisztbe, és óvatosan gyúrjuk össze a tésztát középen a szélek körkörös mozgásába. Ezután behozzuk egy kis olajat, és keverjük össze újra, amíg puha, rugalmas és sima tésztát nem érünk a kezünkben. A törülközőt alaposan lezárjuk, 25 percig hagyjuk, és közben készítsük el a tölteléket, és menjünk a házi készítésű raviolák modellezéséhez.