A szezámmag vagy a szezám magjai, ahogyan az úgynevezett, sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Nem csak a kulináris művészetekben használják őket, hanem bizonyos betegségeket is gyógyítanak. Magvakból termelnek olajokat, amelyek népszerűek mind az orvostudományban, mind a kozmetikai iparban.
Mennyire hasznosak a szezámmagok?
- Ez a C , E, B, A, aminosavak, az esszenciális fehérjék és a szénhidrátok olyan tárolója, amely az emberi szervezet számára hasznos. A szezám gyümölcse nemcsak a kalciumot, a káliumot, a foszfort, a magnéziumot, a vasat töltheti be, hogy helyreállíthassa az ásványi egyensúlyt, mert a magok tartalmaznak fitint.
- Nem szabad elfelejteni, hogy lassan, áztatás után rágni kell őket. Így menteni a szerves savak, glicerin-észterek, többszörösen telítetlen és telített zsírsavak készletét, amely a szezám nagy részét képezi.
- A szezám részét képező szezám egy antioxidáns anyag. Képes a koleszterin szintjének csökkentésére, a rosszindulatú rákos daganatok megjelenése ellen.
- A riboflavin stimulálja az emberi növekedést.
- A szezámmagvak előnyei abban is abban rejlenek, hogy jelentősen javítják a körmök és a haj állapotát. Meg kell erősíteni az idegrendszert és létrehozni az anyagcserét.
- A PP-vitamin pozitív hatással van az emésztőrendszer általános állapotára.
- Mivel összetételük magában foglalja a kalciumot, amely az erős csontokat garantálja, a rosszul esedékes osteoporosis megelőzését végzi. Ha izomtömeget szeretne építeni, akkor biztonságosan vegye be az étrendet.
- A phytoestrogen különösen hasznos a 45 évnél idősebb nők számára.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a test számára szükségesnek tartott nemi hormonok helyettesítőjeként működik. - A fitoszterol megakadályozza az ateroszklerózis megjelenését, az elhízást .
- A szezámmag gyógyítja a bőrbetegségeket, a hát és végtagok neuralgikus fájdalmai, aranyér, fogfájás.
A szezámmag előnyei és káros hatásai
Meg kell jegyezni, hogy az ajánlott napi bevitel felnőttenként nem haladhatja meg a 20-30 g-ot. Azok számára, akik hajlamosak az allergiára, jobb, ha tartózkodunk ettől a finomságtól. Ha fokozott véralvadási hajlama van, ezeknek a magoknak a használata kárt okozhat Önnek.
A szezámmagok kalóriatartalma
Mivel a szezámban nagy mennyiségű zsír (kb. 50%), a kalóriatartalma akár 600 kcal is elérheti 100 g termékenként.