Az ókortól kezdve az emberek ismerik a fagylaltot, amelyet "kínai szibett" -nek is neveznek, és azt a tényt, hogy fűtőértéke mindig magas volt. A csemegék gazdag ízének teljes titka a krém vagy a tej zsírtartalmában rejlik. És ugyanakkor a legfinomabb fagylalt mindig a leginkább kalóriás.
Különböző fagylaltok kalóriatartalma
A fagylalt jellegétől függően a kalóriatartalma jelentősen eltérhet. Kezdetben csak a természetes zsírkrém szerepet játszott a gyártásában, de most, a termelési költségek csökkentése érdekében, sok gyártó növényi zsírokat ad a készítményhez. Általában a termék íze szenved.
Tehát a kalóriák a jégkrémben:
- kalóriatöltés - 230-250 kcal / 100 g termék;
- a csokoládéfagylalt kalóriatartalma 215 kcal;
- Krémfagylalt kalóriatartalma - 191 kcal;
- kalória Creme brulee - 191 kcal;
- a tejfagylalt kalóriatartalma 131 kcal.
A fagylaltok nagy mennyiségben tartalmaznak zsírokat: 15% a töltelékben, 8% krémes. A tejfagylalt, amely nem túl népszerű, körülbelül 3% zsírt tartalmaz. Azonban nem csak a zsírok hátrányosan befolyásolják a női alakot - a fagylalt sok egyszerű cukrot tartalmaz, amelyek gyorsan hatással vannak a derékra, a hasra és a csípőre (zsírlerakódások formájában).
Fagylalt étrend alatt
Természetesen egy étkezés közben fagylaltot vagy krémfagylaltot eszünk, ami azt jelenti, hogy visszahúzunk egy lépést. Egy adag kalóriatartalma megegyezik egy étkezési vacsora kalóriaértékével, és valójában a fagylalt nem teszi lehetővé, hogy elegendő legyen a következő 3-4 órára.
Ha még mindig nem szeretné megfosztani magától ezt a finomságot, ugyanakkor sikeresen lefogyott, akkor gyümölcsös fagylaltot készíthet, amelyet kis mennyiségben, desszertként is használhat, ugyanakkor - anélkül, hogy kárt okozna.
Hazai sorbet sorbet
összetevők:
- ribizli - 600 g;
- finom cukor 100-200 g (ízlés szerint);
- víz 170 ml.
előkészítés
A keverőben csiszolja a bogyót, cukorral és vízzel keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Próbálja ki a lehetőséget anélkül, hogy cukrot egyáltalán - tetszik. Ezután öntsük a jégkrémt egy tartályba, és tegyük a fagyasztóba. Keverjük össze minden órát az első néhány órában, majd hagyjuk a fagyasztón, amíg teljesen megszilárdul (egyik napról a másikra).
Házi fagylalt bogyókkal és krémmel
összetevők:
- Eper vagy cseresznye - 600 g;
- finom cukor 100-200 g (ízlés szerint);
- krém 10% - 200 ml.
előkészítés
Egy turmixgépben csiszolja a bogyókat, majd teljesen feloldja a cukrot. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze. Öntse a fagylaltot egy edénybe, és tegye be a fagyasztóba. Keverjük össze minden órát az első néhány órában, majd hagyjuk a fagyasztón, amíg teljesen megszilárdul (egyik napról a másikra).
Sárgabarackos sörbet
összetevők:
- sárgabarack - 600 g;
- víz 170 ml;
- sárgabarack likőr - 1-2 evőkanál.
előkészítés
Egy serpenyőben csiszolja a sárgabarackot, majd adj hozzá vizet és szeszes italt. Ezután öntsük a jégkrémt egy tartályba, és tegyük a fagyasztóba. Az első néhány órát óránként keverjük, majd hagyjuk a fagyasztót, amíg lefagy.
A narancs gyümölcs jele
összetevők:
- narancs - 3 db;
- narancslé - 1 evőkanál.
előkészítés
A keverőben vágja le a hámozott narancsokat , adj hozzá a gyümölcslevet, keverje össze. Öntsön fagylaltot a tartályok fölé és tegye be a fagyasztóba 6-8 órán keresztül. Minél édesebb a narancs, annál kellemesebb lesz a kész termék.
Ezekhez a receptekhez hasonlóan más gyümölcsökből és bogyókból is készíthet gyümölcsös csemegéket. Az ilyen desszerteket naponta egy 100 grammnál lehet fogyasztani, lehetőleg snackként.