A fanyéksaláta egy kicsi bozót örökzöld levelekkel. A bogyók termelése csak a múlt században kezdődött, amikor az emberek rájöttek, hogy ez a gyógyszer számos betegségért, teljesen szerény. Mostantól az északi országok ültetvényei - Svédország, Németország, Lengyelország, Finnország, Fehéroroszország stb. Termesztik.
A kis piros bogyók körüli izgalom meglehetősen érthető - az áfonya irigylésre méltó hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
Cowberry bogyók
Kezdjük a bogyók áfonya előnyös tulajdonságaival, vagy inkább összetételükkel:
- A bogyó 86% -a vízből áll;
- kalóriája gyenge - 46 kcal / 100 g;
- szénhidrátok - 8%, beleértve a fruktózt, szacharózt;
- szerves savak - citrom, szalicilsav, alma, benzoesav (az utóbbiaknak köszönhetően az áfonya könnyű "megőrizni" a sima vízben);
- karotin;
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- a B csoportba tartozó vitaminok;
- Kálium, kalcium, foszfor, magnézium , vas;
- pektint.
Először is érdemes megemlíteni az áfonyás gyümölcs előnyeit a gasztrointesztinális betegségekben. Ajánlott a gyomorhurutra alacsony savassággal, epekövekkel, valamint a bélben fellépő fertőzési folyamatokban történő alkalmazásra, melyet dysbiosis, flatulencia, puffadás követ. Alkalmazott bogyók és cholecystitis, gyomor-daganatok, dysentéria. Ezenkívül a fonák és az áfonyalé már ismert módszerek a férgek számára.
A vitaminok és a szerves savak magas tartalma miatt az áfonyákat hipo- és avitaminózisra használják. És a szárított, fagyasztott és friss áfonya hasznos lesz. Növelje az immunitást , segíti a megfázás, a láz, a kanyaró - gyümölcslevek és bogyók kivonatát.
lombozat
Az áfonya levelei hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, beleértve a súlycsökkenést.
Hozzávalók:
- tanninok;
- arbutint;
- hidrokinon;
- tannin;
- karbonsavak;
- galikus, kinin, borkősav;
- C-vitamin;
- áfonyás magvak linóleum és linolén zsírsavak.
Az áfonya leveleinek hasznos tulajdonságai a cukorbetegségre használatosak - elkészítik a főzetet, amely egyébként hasznos a testsúlycsökkenés szempontjából. Ahhoz, hogy egy ilyen kivágás, csak öntsünk egy termosz 60 g levelek 300 ml forrásban lévő víz. Ragaszkodjon hozzá, hogy a "áfonya tea" csak 10 perc legyen, majd naponta háromszor vegyen be étkezés előtt. Az ilyen tea csökkenti a vércukorszintet és ennek megfelelően az étvágyat. Ugyanaz a húsleves ajánlatos használni a kövekkel a vesékben, a reumában és a köszvényben.
És ha elég szerencsés ahhoz, hogy áfonya leveleivel virágzó gallyakat kapj, hasznos lehet a terhesség és a "női" betegségek kezelésében. Hasznos még az áfonya lekvár - és a virágos hajtások, és a bogyós gyümölcsök (akár lekvár formájában) segítenek egy "komplex" terhesség fenntartásában.
Áfonya és betegség kezelés
Nézzük meg, milyen formában, és milyen betegségek esetén kell az áfonyát:
- Morse az áfonya ellen - lázcsillapító;
- bogyók infúziója - hashajtó;
- bogyók friss formában - magas vérnyomás és gyomorhurut;
- friss bogyós gyümölcslé - nyugtató hatást fejt ki, növeli a bélmozgást, a vizeletet;
- áfonya lekvár, mészkékből készült teával kombinálva - megfázás céljából;
- a levelek infúziója - a máj, a vesék, a köszvény, a reuma betegségei;
- áfonyalé - bomlás, fejfájás, influenza;
- bogyók infúziója - székrekedés, colitis, máj-vesebetegségek;
- áfonya lé - idegrendszeri és vérszegénység;
- a bogyók és levelek kivágása - diuretikum, segíti az éjszakai inkontinenciát gyermekeknél;
- fiatal hajtások - antidepresszáns, fájdalomcsillapító.
Áfonya tárolás
Természetesen a legegyszerűbb dolog az, hogy befagyasztják a bogyókat és kiszárítják a leveleket. De ami a bogyókat illeti, hatékonyabb mód van a maximális vitamin mentésére.
Ehhez a mosott áfonya bogyókat tiszta edényeken kell elosztani, és hűtött, forralt vizet öntsünk. Hagyjon 10 napig. Ezután engedje le a vizet, forralja fel és öntsön a dobozokat. Ezután a dobozok a szokásos módon sterilizálhatók.