A Batat, amelyet népszerű édesburgonyának neveznek, számos országban, Ázsiában és Afrikában termesztik. A gümők ebben a kultúrában gömbölyű és hosszúkás alakúak lehetnek, és a tömeg 7 kg-ra emelkedhet. Az édesburgonya ízét a fajta határozza meg, de az édesburgonya előnyeit és veszélyeit az alábbiakban ismertetjük.
A burgonya burgonya hasznos tulajdonságai
E kultúra gumói a tápanyagok és a mikroelemek teljes tárháza. C, E, PP, B csoportot tartalmaz, valamint ásványi anyagokat - káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot stb. Ez egy értékes rostforrás, amely normalizálja a bélmozgást és elősegíti a jobb emésztést. A batat előnyös lehet a szív- és érrendszeri betegségekben, magas vérnyomásban szenvedőknek. Képes normalizálni a víz-só egyensúlyt a szervezetben és erősíteni az artériák falát.
Az édesburgonya előnyös tulajdonságait a béta-kriptokantin határozza meg. Ez az anyag csökkenti a gyulladásos megbetegedések kialakulásának kockázatát, amelyhez reumatoid artritisz lép fel. Az A-vitamin a szabad gyökök ellen küzd és segít meghosszabbítani
Az édes burgonyának azonban nemcsak hasznos tulajdonságai vannak, hanem ellenjavallatok is. Véleményünk szerint az összetevők oxalátjai alkalmasak az epehólyag és a vesék kövek kristályosodására. De nagyon kevesen vannak, és nem képviselik a tökéletesen egészséges emberek veszélyeit. Nos, azok, akik ilyen kockázatnak vannak kitéve, gyökérnövényeket kell rendkívül óvatosnak lenniük.