Az étrendünkben ismertté vált zöldséges paradicsom sok egyedi anyagban gazdag. Rengeteg vitamint tartalmaz, ritka szerek a paradicsomokban is, amelyek ellenállnak a fertőzéseknek és küzdenek a rákos sejtekkel.
A hasznos anyagok legnagyobb mennyisége a paradicsom központi eleme - magvak és a környező hús. Itt van likopin, amely erős antioxidáns. Adszorbeálja a toxinokat önmagában, eltávolítja őket a szervezetből, segíti a mentességet a rákos sejtek felismerésében és harcban. Különösen fontos megjegyezni, hogy a likopin nem pusztul el a paradicsom hőkezelésével.
A friss paradicsom hasznosságának vizsgálata során a tudósok felfedezték bőrükben a kvercetin - egy természetes antibiotikumot, amely ellenáll a bakteriális etiológia fertőzésének. A paradicsomhéj baktericid tulajdonságát kozmetikumként használják akne terápiához, de csak olyan betegeknél, akik nem hajlamosak az allergiás dermatitisre.
A paradicsom sok szerves savakat tartalmaz: alma, citromsav, borostyánkő, tartár, amelyek részt vesznek a lipid és fehérje metabolizmusában, miközben aktiválják a zsírok lebomlását. Az ambersav pozitív hatással van az idegrendszeri folyamatokra, azaz szabályozza a gátlást és a gerjesztést. Az Apple sav széles körben használják a kozmetikában. eltávolítja a duzzanatot, semlegesíti a fáradtság jeleit.
A paradicsom vörös fajtái összetételükön és tulajdonságaiknál jobban hasznosak, mint a sárga, de káros allergiás anyagokat tartalmaznak, ezért az allergiás személyeknek nagyon óvatosan kell őket használniuk.
A vörös paradicsomon sok C-vitamin erősíti a vérfalakat, javítja az immunitást és részt vesz a regeneráló folyamatokban. Nagy mennyiségben az A-vitamin jelen van a paradicsomban, ami elengedhetetlen a fotorecepcióban, azaz pozitívan befolyásolja a vizuális funkciót. Retinol is szükséges
A paradicsom előnyei a fogyás számára
A táplálkozásban a paradicsom széles körben használatos, mert természetes krómot tartalmaz. Ez a mikroelem tökéletesen csillapítja az éhséget. A paradicsomban lévő B6-vitamin javítja a hangulatot, és segít megszökni az éhségérzetből.
A paradicsom súlycsökkentése nagyon egyszerű, mert a test gyorsan telített velük. A paradicsom mesterkedése alacsony kalóriatartalmú, egy paradicsom "húzza" 30 kalóriával, mert 94% -a víz.