Ételünk gazdag, nemcsak az ismert fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal, hanem vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nagyon nagy mennyiségű mikroelemekkel. Mindezek az elemek fontosak a test életében, ők közvetlenül részt vesznek a folyamatokban. Az emberi test egyik fő ásványi anyaga a magnézium. Tartalma az emberi szervezetben körülbelül 20-30 mg, melynek 99% -a csontszövetben található.
A magnézium előnyei
Az élelmiszerben található magnézium tartalom biztosítja a fehérje bioszintézisét és a szénhidrát anyagcserét. Csillapító, vasodilatáló és vizelethajtó hatással van az emésztés folyamatában, az izmok működésében, csontképződésben, új sejtek létrehozásában, aktiválja a B csoport vitaminait stb. És ez kétségtelenül a magnézium óriási előnyeiről szól az emberi életben.
A magnéziumhiányt szédülés, görcsök, egyensúlyhiány, szemek "csillagai", fejfájás, szívdobogás, alvászavar stb. Kíséri. Ezért, ha ezek közül a tünetek közül bármelyik gyakran jelentkezik, fontolja meg, hogy a magnézium elegendő az étrendben.
A magnézium elfogyasztható orvosi készítményekben, de jobban érdekli azt a kérdést, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak magnéziumot, mert először meg kell próbálnunk megfelelő mennyiségű hasznos anyagot fogyasztani az elfogyasztott élelmiszerekből.
Az élelmiszer magnéziumtartalma
A különböző termékek magnéziumtartalma eltérő. Természetesen érdekes tudni, hogy mely termékeknél több magnézium van. A lista vezetője a kesudió (270 mg), a következő pozíció áll rendelkezésre minden hajdina (258 mg), majd mustár (238 mg), a következő helyet fenyőmaggal és mandulával osztottuk fel, 234 mg magnéziumtartalommal. Magas magnéziumtartalmú termékek közé tartoznak a pisztácia (200 mg), a földimogyoró (182 mg), a mogyoró (172), a hínár (170) és a zabpehely (135 mg), a 130 mg-os köles, a dió (120 mg ), borsó és bab (kb. 105 mg).
A klorofill nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz. Mindenki emlékszik a biológiáról, hogy mi a klorofill, és ezért nem lesz nehéz kitalálni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak magnéziumot. Természetesen a zöld színű termékekben, például a zöldhagymákban, a spenótban, a brokkoliban, az uborkaban, a zöldbabban stb. Ez azonban nem minden magnéziumot tartalmazó élelmiszer. A magnézium olyan termékekben is megtalálható, mint a búzakorpa, szójabab, édes mandula, borsó, búza, sok gabonafélék, kajszibarack, káposzta stb.
Ami az állati eredetű magnéziumot tartalmazó termékeket illeti,
Még mindig meg kell említeni, hogy mely termékek nem nagyon magnézium. Ezek közé tartozik a díszes ételek, a sült termékek.
Megjegyezzük, hogy a magnézium mennyisége a termékekben hosszabb hőkezeléssel csökken. A magnézium eltávolítása a testből hozzájárul az alkohol és a kávé használatához. A magnézium rosszul felszívódik a pajzsmirigy betegségeiben, ezért ha a magnézium elegendő a testbe, és hiányzik a tünetek, ellenőrizze a pajzsmirigy állapotát.
Megjegyezzük, hogy a felnőttek napi igénye a magnéziumra 300-500 mg. Néhány embernek, például szív- és érrendszeri betegségekkel, több napi magnéziót kell fogyasztania. A csökkent immunitás mellett a magnéziumfelvétel növelése is jó.