A kuszkusz meglehetősen gyakori Marokkóban és számos más keleti országban. De a mi kiterjedésénél a termék népszerűségét megkerülik. És el kell ismernünk, hogy teljesen megérdemelt. Végül is, az ízminőség, valamint a hasznos tulajdonságok szintje miatt, a kuszkusz jobb, mint a gabonafélék közül, amelyek országunkban gyakoriak. Az alacsony glikémiás index miatt a kuszkuszot a világon mindenféle gabonakészítmény közül a leghasznosabbnak tartják.
Többek között a kuszkusz tartalmazza az oroszlánrészét az étkezési rostból, amely, mint ismert, a bélünk egyfajta "ápolásának" szolgál és eltávolítja a káros toxinokat és toxinokat.
Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a kuszkuszt a körettel. Próbálja meg elkészíteni ezt az ételet vacsorázni vagy vacsorázni, kiegészítve őket hússal vagy halakkal, és talán ez a köret lesz a kedvenced.
Hogyan készítsünk kuszkuszt egy köreten - egy recept?
összetevők:
- kuszkusz - 120 g;
- tisztított víz - 200 ml;
- hagyma - 85 g;
- sárgarépa - 85 g;
- a paprika őrölt keveréke - ízlés szerint;
- szójamártás - 45 ml;
- curry - 5 g;
- finomított növényi olaj;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsük a kuszkuszt egy serpenyőbe vagy egy kanálba, sózzuk és fűszerezzük a curryt, keverjük össze, forraljuk fel forró vízzel, forraljuk fel, fedjük le szorosan egy fedéllel, és hagyjuk legalább tíz percig duzzadni. Ebben az időben egy kis hagymát tisztítunk meg és szétszedjük, hagyjuk a sárgarépát a közepes dúsítón át, és finomított növényi olajjal átengedjük a zöldségeket egy serpenyőben. Ezután öntsünk szójaszószot, a masszát fűszerkeverékkel keverjük össze, és összekeverjük a már meglévő kuszkuszmal.
Tálalás előtt kuszkuszt helyezünk a tálba, és egy lemezre fordítjuk.
Kuszkusz, mint a körömvirág
összetevők:
- kuszkusz - 160 g;
- húsleves vagy víz - 380 ml;
- citromlé - ízlés szerint;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- friss petrezselyem zöld - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A kuszkuszot a halakra díszítjük, öntsük egy serpenyőbe vagy egy hőálló edénybe, öntsük fel a forralt vizet egy levesbe vagy egy vízbe, fedjük le egy fedővel, és hagyjuk sütni hét-tíz percig. Ezt követően hozzátesszük a zabkása melenko apróra vágott friss petrezselyem zöld, megízleljük a tömeg ízlés szerint sóval, olívaolaj és citromlé, mix és szolgálhat.