A csirke leves a kulináris műfaj igazi klasszikusa. Világszerte különböző módon készül el titkaival és sajátosságaival. De az étel mindig hihetetlenül egyszerű és hasznos. Ismerd meg veled, hogyan kell főzni egy finom csirke levest.
Hogyan főzni hajdina leves csirkével?
összetevők:
- vízszűrő - 3 l;
- leves csirke készlet - 345 g;
- hajdina diófélék - 185 g;
- sárgarépa átlagosan 45 g;
- hagyma - 55 g;
- burgonya átlag - 115 g;
- friss kapor - ízlés szerint;
- fűszerek ;
- növényi olaj.
előkészítés
A levest leforrázása előtt öntsünk hideg friss vizet a serpenyőbe, rakjuk ki a csirkét és tegyük az edényeket a tűzbe. Forralás után távolítsa el a habot a felületről, és főzzük fel a húsleveset körülbelül egy órán át.
Időközben gondoskodjunk a zöldségekről: feldolgozzuk a hagymát, aprítsuk kockákra, és a sárgarépát daraboljuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, felszórjuk a zöldségeket és barnázzuk őket, mindaddig, amíg aranybarna marad. A burgonyát feldolgozzuk és apró kockákra vágjuk. A hajdina többször öblítse le, száraz, és szárazon sütjük 5 percig. Óvatosan távolítjuk el az elkészített csirkét, távolítsuk el a húst a csontokról, és dobjuk vissza. Hozzáadunk burgonyát, pörköljük, hántoljuk le a szezont, fűszerekkel és főzünk levest 15 percig egy kis tüzet.
Hogyan főzni rizsleves csirkével?
összetevők:
- csirkecombok - 345 g;
- burgonya - 345 g;
- száraz rizs - 115 g;
- vízszűrő - 2 l;
- sárgarépa átlagosan 45 g;
- hagyma - 45 g;
- fűszerek;
- friss zöld;
- a víz.
előkészítés
A csirkecombokból egy órán át illatos levest főzzünk. Forralás után húzzuk ki a húst, és adjunk hozzá a burgonyát, ugyanabba a szalmába vágjuk. Ezután dobja el a mosott rizst, fűszereket és főzzön átlagosan forraljuk kb. 10 percig. Ezután adjunk hozzá zúzott hagymát és reszelt sárgarépát. A hűtött húst a csontoktól óvatosan elválasztják, és visszajutnak a levesbe. Fedje le az edényeket fedéllel, és mérje meg az edényt, amíg készen van. Csirke levest a tányéron és díszítse apróra vágott zöldekkel.
Hogyan főzni finom borsó leves csirkével?
összetevők:
- zúzott száraz borsó - 305 g;
- a víz;
- csirke leves készlet - 285 g;
- burgonya - 95 g;
- sárgarépa - 45 g;
- hagyma - 45 g;
- fűszerek;
- kurkuma - csipet;
- friss zöld;
- növényi olaj.
előkészítés
A borsót mossuk és körülbelül 1 órán át hideg vízzel áztatjuk. Csirkemell hüvelybe tegye a tésztát, duzzadt felhúzással, friss vizet öntsön és középhőre állítsa. Forralás után óvatosan távolítsa el a habot, csökkentse a hőt és kb. A Luchok és a sárgarépa feldolgozásra kerül, finomra aprítva és olajban szeletelve, fűszerekkel és kurkuma hozzáadásával. A burgonyát feldolgozzuk és szeletekre vágjuk. Amikor a borsó főz, főzzük sót a levesbe, dobjuk a burgonyát, fedjük le őket, amíg készen nem állunk. Néhány perccel a vége előtt zöldséges pörkölést küldünk a levest és díszítjük az edényt zöldekkel.