Burgonya sütő - egyszerű, finom és eredeti receptek egy kiadós edényhez

A burgonya sütőtök ideális táplálék az étkezéshez. Rengeteg főzési lehetőség van, mind a nyers zöldségekből, mind pedig a főtt vagy pépes italból főzni, és a gombák semleges ízét tökéletesen kombinálják a különféle kiegészítésekkel: hús, kolbász, szósz és sajt.

Hogyan kell főzni a burgonya tálat?

A burgonya-tányér sokféle főzési lehetőséggel rendelkezik, minden bizonyított recept változhat új összetevők, fűszerek vagy szárított gyógynövények használatával. A hús, gombák, zöldségek egészítik ki az étel ízét, és átalakítják az étkezés végső jellemzőit.

1. A burgonyapüréből egy egyszerű burgonya-tésztát készítenek, a maradékokat vacsorázzák. Kiegészítjük az alapot tojással és reszelt sajttal, fél óráig sütjük, és barna rostélyos ropogós süteményig.
2. A főtt burgonyából elkészülnek a kész töltelék: sült gombák vagy hús, kolbász vagy főtt karfiol.
3. A nyers zöldségekből egyedülálló francia gratin áll rendelkezésre, a kompozíciót krémes mártással egészítik ki, néha sajtot adnak hozzá.
4. A sütőben burgonya-puding készül, de szinte minden receptet a konyhai készülékek lehetőségeihez lehet igazítani: mikrohullámú sütők vagy multivarok.

Burgonyás burgonyapüré

A darált húsos burgonyapürével készült ízletes és bőséges sütőt gyorsan elkészítik, ez az étel jó módja annak, hogy megszabaduljon a maradék ételektől. Az étel elkészítéséhez sajtra van szükség, ízének krémesnek kell lennie, nem sós, darált - ideális esetben a sertéshúst, előzetesen meg kell sütni zöldségekkel: hagymával, sárgarépával és édes paprikával.

összetevők:

• burgonyapürével - 1 kg;
• hüvelyfa - 400 g;
• sajt - 250 g;
• tojás - 1 darab;
• só, fekete bors, rozmaring;
• hagyma, sárgarépa, rattunda - 1 db.

előkészítés

1. Süsse meg sütéses serpenyőben sütve hagymával, reszelt sárgarépával és borssal.
2. Só és szezon fűszerekkel.
3. A pürében vezesse a tojást és a reszelt sajt felét, keverje össze.
4. A pép fél felét formázva oszd meg a tölteléket, zárja be a megmaradt burgonyapürét.
5. Megszórjuk a sajtot a tetején.
6. A burgonya sütőedényt 30 percig főzzük a sütőben, majd 10 percig pirítjuk a grill alatt.

Rántott burgonya sütő

A fehérorosz recept a burgonya sütőhöz "Babka", az étel nagyon egyszerű, egyszerű és nagyon gyorsan elkészül. Az eredeti íz a fokhagymát segíti, a sajt pedig kielégítő fogást nyújt, mert hús nélkül főzik. A burgonya nem sötétedik, öntsön citromlevet, vagy adj hozzá egy kis csipet citromsav a növényi reszelt tömeg.

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• tojás - 1 darab;
• liszt - 1 evőkanál. l;
• fokhagyma - 2 fog;
• sajt - 100 g.

előkészítés

1. Hámozzuk le a burgonyát, rácsozzuk le, lazítsuk le a gyümölcslevet.
2. Add hozzá fokhagymát, tojást, lisztet a burgonyához.
3. Sózzuk a sót és fűszereket, keverjük össze.
4. Tegyen olajozott formába, 40 percig süssük fólia alatt.
5. Távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg a sajtot, sütjük további 15 percig.

Burgonya rakott hússal a sütőben

A darált hússal készült burgonyaszőri recept kétféleképpen valósul meg: a burgonyát egyenletes darabokra vágva, pörkölt darált húsra sajtolták és sajtosan megszórva. A páratlan étel minden otthont kér, és ünnepi ünnepségen ideális. Ebben a verzióban majonézes szószot használnak, amely biztosan helyettesíthető tejföllel vagy más késztermékkel, pikáns ízekkel.

összetevők:

• burgonya egyenruhában - 6 db;
• hüvelyfa - 500 g;
• sajt - 200 g;
• majonéz - 4 evőkanál. l;
• mustármag - 2 evőkanál. l;
• hagyma és édes paprika - 1 db;
• só, oregánó;
• sütőolaj.

előkészítés

1. Hámozza meg a burgonyát, vágja körbe őket.
2. Kenje be a húst hagymával és borssal, adjunk hozzá sót, szezonnás oregánóval.
3. Kombinálni a majonéz mustárral.
4. A formában feküdt egy réteg burgonya, zsír a szósz, osztja darált húst.
5. Fektesse ki a maradék burgonyát, öntsön át a szószon, megszórja a sajtot.
6. 30 percig 200 fokos burgonyát készítünk.

Burgonya rakott csirkével

Egyszerűbb, ha elkészítjük a csirkehúst tartalmazó burgonya-tésztát, a megfelelő adagolás pedig bechamel lesz - krémes mártással, kis muskotályos mártással. A tömitést a legoptimálisabb apróra vágjuk, vagy egy nagy szűrőn görgetjük, így a darabok jobban éreznek majd, és az étel íze húsosabb lesz.

összetevők:

• csirke filé - 600 g;
• burgonya - 800 g;
• sajt - 200 g;
• só, paprika, kakukkfű;
• bükkfa - 100 g.

előkészítés

1. Forraljuk fel a burgonyát, amíg fel nem főzik.
2. Vágja a filét a serpenyőbe, amíg a folyadék elpárolog, és a darabok fehérre változnak.
3. Keverjünk össze olajos formában húst és burgonyát, sót, szezonot fűszerekkel.
4. Pour béchamel, megszórjuk a sajtot.
5. Egy burgonya egyszerű takarmányt készítünk 30 percig 190 fokban.

Burgonya rakott halat a sütőben

Az ünnepi asztalnál szokatlanul ízletes, halat tartalmazó burgonya-tálka lesz, ha lazacfilé vagy pisztráng főz. A lédús étel egy egyszerű krémes mártással, a fűszeres chili pelyhek és a rozmaring hozzáadásával. Sajt jobb választani a minőséget, nem sós, hogy jól olvadjon fűtött.

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• lazacfilé - 400 g;
• tejfölös mártással - 150 g;
• sajt kemény - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• chili és rozmaring pelyhek - 1 ts egyenként;
• édes paprika - 1 db.

előkészítés

1. Hámozzon meg a burgonyát tányérra vágva.
2. Vágja a filmet apró darabokra.
3. Az olajos formában feküdt rétegek: burgonya, mártás, hal, mozzarella, ismét burgonya.
4. Minden réteg kissé sózott és fűszeres ízesítve.
5. Megszórjuk reszelt sajttal, sütjük 50 percig 190 fokban.

Burgonya tálka zöldségekkel

A sütőben zöldséggel ellátott főtt burgonyaszelet kellemes ízléssel, jóllakottsággal és sokszínű összetett készítménnyel várja a háztartást. Egy finom étel hagyományosan sajtokkal kiegészíthető, ha kívánja, adj hozzá gombákat, szalonnát vagy füstölt kolbászt. A paradicsom, a rattunda és a tejszínes majonézes mártással az ivóvízhez hozzáadjuk a lédússágot.

összetevők:

• burgonya - 4 darab;
• karfiol - 300 g;
• paradicsom és ratunda - 1 db;
• fokhagyma - 3 fog;
• majonéz - 3 evőkanál. l;
• tejföl - 2 evőkanál. l;
• sajt - 150 g;
• só, bors, kakukkfű.

előkészítés

1. Vágjon ki minden zöldséget, kivéve a paradicsomot. Keverjük össze egy tálban, adjunk hozzá sót, szezont.
2. Öntsük az apróra vágott fokhagyma, majonéz és tejföl mártást. Keverjük.
3. Tegyen olajozott formát, oszd meg a paradicsomszeleteket.
4. Sütjük 40 percig fólia alatt.
5. Távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg a sajtot, készítsük el a burgonya tálat további 15 percig.

Burgonyaszőnyeg francia nyelven

Egy finom burgonya sültkrumpli, melyet francia recept szerint főzünk, egy híres gratin, így egy edény nem nehéz, ismerte az alapvető szabályokat. A zöldségeket bögre vágják, fűszeres krémes mártással töltik. Az étkezés előkészítése két lépcsőben történik, először az edényt az átlaghőmérsékleten állítjuk fel, majd a hőt megnövekszik, így egy ropogós kéreg érhető el.

összetevők:

• burgonya - 500 g;
• Parmezán - 150 g;
• tejszín - 400 ml;
• fokhagyma - 2 fog;
• vaj - 50 g;
• őrölt szerecsendió - 1/2 teáskanál;
• fekete bors és só.

előkészítés

1. Kombináljuk a fokhagymát és a krémet egy pörkölt serpenyőben, dobjuk a sót, a szerecsendiót és a borsot.
2. Főzzük forralásig, kevergetve. 3-5 perc után hagyja félre.
3. Kenje meg az alakzatot olajjal, szétszórva bögre hámozott burgonyát, mossa meg a rétegeket.
4. Sütjük 40 percig 180 ° C-on.
5. Megszórjuk reszelt parmezánnal, sütjük 15 percig 200 fokon.

Kúpos burgonya sütő

A sütőben lévő gomba gombás belőle jó megoldás egy kellemes étkezés számára az állati termékekből származó élelmiszerek korlátozása idején. Ez az étel gazdag növényi fehérjében, így gyorsan és sokáig megtelik, és ha nincs elegendő sajt, alkalmazhatjuk a tofu-t. Pikáns íz esetén a termékeket fűszeres olajos keverékben fél órán át pácoltatni kell.

összetevők:

• burgonya - 800 g;
• gomba - 400 g;
• hagyma - 1 darab;
• olaj - 2 evőkanál. l;
• mustár - 1 evőkanál. l;
• só, fekete bors;
• paprika por - ½ teáskanál;
• kenyérmorzsák - 2 evőkanál. l;
• oregano - 1 tk.

előkészítés

1. Keverjük össze az olajat a mustárral, adjunk hozzá oregánót, paprikát és borsot, keverjük össze.
2. Rántsa a burgonyát nagy, keverje össze a mártással, hagyja 20 percig.
3. Gombák nagy vágott, sült hagymával, sóval.
4. Olajos formában helyezze el a burgonya és a gomba rétegeit, és hússzeleteket húzzon.
5. Sütjük 40 percig 180 fokos és 10 perc alatt a grill alatt.

Burgonya sajtos sajt és fokhagyma

A sajttal , fokhagymával és szárított fűszernövényekkel ellátott burgonyasaláta minden otthonban kedvelt bánásmód lesz. A szokatlanul ízletes ételeket egyszerűen és gyorsan elkészítik, minden összetevő elérhető, a sajt krémes ízű embereknek felel meg, lehetőség van olvasztott termék használatára vagy több lehetőség keverésére.

összetevők:

• burgonya - 600 g;
• tojás 2 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• majonéz - 3 evőkanál. l;
• sajt - 200 g;
• szárított édeskömény - 1 ts;
• só és fekete bors.

előkészítés

1. Fél sajtrácsot és keverjünk egy tojással és szárított kaporral.
2. A maradék sajt finoman rácsos, reszelt fokhagymával, egy második tojással és majonézzel keverve.
3. Rántott burgonya, kombinálva a majonézes sajt tömegével. Só és szezon.
4. Tegyen egy öntőformát, fedje le egy második sajt-tojásmasszát.
5. Sütjük 40 percig 180 fokban.

Burgonya sütő a multivariánsban

Bármely receptet a modern készülékek főzéséhez lehet igazítani, így a multicrew-ban lévő burgonya-tányér nem lesz rosszabb, mint a hagyományos módon sült étel. Ennek a módszernek az egyetlen hátránya, hogy egy vékony kéreg nincs. Az előkészítéshez előzetesen ki kell venni a szelep szabad konvekcióját.

összetevők:

• burgonyapürével - 700 g;
• tojás - 1 darab;
• sajt - 200 g;
• hüvelyfa - 400 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• rozmaring - 1 tk.
• sóval és borssal.

előkészítés

1. Puree tojással és félig reszelt sajttal.
2. A húst hagyjuk hagymával és sárgarépával, hozzáadjuk a fokhagymát és a sót fűszerekkel.
3. Tegye félbe a burgonyát a tálba, oszd meg a sajtot, sütjük fel a sajt felét.
4. Fedjük le a többi burgonyapürével és sajtokkal megszórjuk.
5. Főzzük 1 órán át.