Tészta tonhalral

A halak kedvelői nagyra értékelik a sütéshez készült recepteket. Ebben az esetben a tonhalat fogjuk. Természetesen ideális lenne friss halat venni. De ahhoz, hogy az egyiket gyakran problémásvá tegye, használja a konzerv terméket. A pasztát kísérő szósz ebben az esetben krém vagy fehérbor alapján állítható elő. Mindegyik lehetőség jó a maga módján, és a végrehajtásának részletei az alábbiakban találhatók.

Tészta konzerv tonhal krémes szószban - recept

összetevők:

• minden tészta 260 g;
• olajjal vagy saját gyümölcsléjával konzervált tonhal - 1 normál edény;
• olívaolaj aroma nélkül - 25 ml;
• fehér saláta - 90 g;
• közepes zsírtartalmú krém - 120 ml;
• fokhagymás fogak - 2 db;
• friss petrezselyem - 1/2 csomó vagy ízlés szerint;
• száraz illatos olasz gyógynövények (mix) - 2-3 csipet;
• Parmezán - 35 g;
• sós kő és őrölt vörös és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

A tonhal krémes mártással történő főzéshez bármilyen tésztát készíthet, akár spagettit, spirálokat, fettuccint vagy más durum búzából készült tésztát. A sült vízben felforraljuk a pasztát, ugyanakkor készen állunk krémmártással. Passeruem olívaolaj nélkül íz, hámozott és vágott kis kockák saláta izzó és fokhagyma fogak. Most pedig egy konzervdobozba gyúrjuk a konzervdobozot, a serpenyőbe, a fokhagymába, a sóba sütjük, kétféle borsot és száraz illatos fűszernövények keverékét melegítjük fel néhány percig. A tejszínt öntjük a serpenyőbe, hagyjuk, hogy a mártást folyamatos keverés közben felforraljuk, és a tésztába helyezzük a kész pasztával, amellyel előzetesen le kell üríteni a folyadékot, amelyben főztük. Adjuk hozzá a friss petrezselyem apróra vágott leveleit, melegítsük a tésztát a mártással együtt három percig, majd töltsük fel, pároljuk a parmezánnal.

Tonhal, spenót, bazsalikom és paradicsom tészta - recept

összetevők:

• bármilyen paszta - 360 g;
• olajjal vagy saját gyümölcsléjével konzervált tonhal - 1 normál edény;
• friss paradicsom - 650 g;
• spenót friss - 1 nagy csomó;
• bazsalikom ibolya - 1 kis csokor;
• olívaolaj aroma nélkül - 35 ml;
• izzók piros - 130 g;
• száraz fehérbor - 160 ml;
• fokhagymás fogak - 3 darab;
• egy kis csésze piros chili paprika - 0,25-0,5 db;
• száraz illatos olasz gyógynövények (mix) - 2-3 csipet;
• kő só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Ugyanakkor tészta tálat és tésztát helyezünk a következő égőkre. Míg a víz melegítjük, illat nélkül töltött olívaolajba öntjük, és előre vágott vöröshagymát állítunk be, apróra vágva a chili borsot és a fokhagymát. Három perc után hozzáadjuk a hagymát fokhagymás és borsos apróra vágott paradicsommal. Ezek közül először el kell távolítania a bőröket, miután egy percig forralt vízzel borították fel a gyümölcsöt. A paradicsommal együtt töltsük fel a tonhalt a serpenyőbe, szétszereljük, sózzuk, és szósszuk a mártással paprikát és aromás száraz gyógynövényeket. A sütőedény tartalmát öt percig ismerjük el. Ebben a szakaszban dobja el a pasztát a vízbe és keverje össze.

Most adjuk hozzá a tűz alá a serpenyőbe, öntsük a bort, és megsütjük, kevergetve, három percig. Ezután rakja le az apróra vágott bazsalikomot, és egy perccel később spenótot. Ez idő alatt a tésztát már főzni kell. Összeszedjük a vizet, áthelyezzük a szószot a serpenyőből egy serpenyőbe, összekeverjük, néhány percig fedéllel adjuk, és azonnal felszolgáljuk a lemezeket. Egy tonhal mártással készült tészta számára különösen jó pohár jó fehérbor.