A sütőben sült krumpli klasszikus borkóstolás, amely soha nem fog unatkozni a lehetőségek széles választékával. Hússal, gombával, zöldséggel főzhet. A név a "sütés" szóból származik, és a modern szakácsok azt állítják, hogy csak egy nyitott tűz esetén a sütés csodálatos ízzel és aromával fog megjelenni.
Hogyan főzni a sütőt a sütőben?
A sülteket minden hazai konyha házi ételben főzve, a törökök yahniya, grúzok - chanakhs, tatars - azu, bolgárok - gyuwechem, angolul. Ma az élelmiszereket különböző termékekből készítik.
- A húsdarabokat olajjal kell olajozni, majd lágyabbak lesznek.
- A burgonya jobb, ha a vízben tartja a felesleges keményítőt, a szeletek nem ragadnak össze.
- A sütőben való pörkölés kíméletlen lesz, ha veszel egy nyakláncot, ahol a leginkább lédús húst.
- Készítsünk egy edényt különböző húsokkal: csirke, borjú, sertés, bárány. Egy sovány variáns egy nagy zöldségkészletből is lehetséges.
Sült csirke burgonyával a sütőben
A legegyszerűbb edény a sültben lévő sült csirke. Vásárlás sokkal helyesebb, nem csirke, hanem egy idősebb madár, ahol a hús nagyobb. A professzionális szakácsok fokhagymával és majorsággal szolgálnak. A zöldségkészlet klasszikus marad: burgonya, hagyma, sárgarépa, de jobban megkóstolhatja a paprikát és a paradicsomot. Forró, elfogadható egyszerű saláták benyújtására.
Hozzávalók :
- filé - 800 g;
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- paprika - 1 tk.
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
- Hagyma, sárgarépa és fokhagyma leves, sütjük.
- Adjunk hozzá lisztet, 500 ml vizet, forraljuk.
- Vágja le a filmet, szórja meg a sót, fűszereket.
- Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük őket egy penészgombába.
- "Cover" a hús, öntsük szósz.
- A sütőt 40 percig tartsa.
Sütjük egy sütőlapon a sütőben
Csodálatos illatát lehet elérni, ha a sütőben burgonyával borított sült süteményt főzünk. Alkalmazzunk füstölt húst, de sok háziasszony fel és frissen, ki tetszik. Meg kell vásárolnia egy fiatal állat bordáit, világos és vékony réteg fehér szalonnával. A húsot egy órán át marinizálni kell.
Hozzávalók :
- bordák - 800 g;
- burgonya - 1 kg;
- íj - 2 fej;
- mustár - 1 tk.
- majonéz - 50 g;
- paprika - 1 tk.
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
- A bordák mossa, apróra vágva.
- Készítsünk egy mustárpástétomot, sajtolt fokhagymát és majonézist, és terjesszük a húst.
- Vágja a burgonyát, keverje össze a vajat és a paprikát, majd öntse őket.
- A vágott vöröshagymát, majd a húst.
- Fedjük le a fóliát, sütjük a sütőben lévő bordákat 40 percig.
Sült sertéshús burgonyával a sütőben
A legnépszerűbb recept a sült sertéshús. A tányérok segítenek a mártások diverzifikálásában, savanyú, forró paradicsomot vagy tejfölösséget. Nagyon fontos a megfelelő hús kiválasztása, az oltás érdekében szalagot, combot vagy szegélyt kell használni, ahol a rózsaszín rózsaszín rétegek vannak.
Hozzávalók :
- burgonya - 1 kg;
- hús - 500 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
- Vágjuk le a burgonyát és adjunk hozzá vizet 10 percig.
- Squeeze, só, öntsük a penész, sütő 20 percig.
- Vágd le a húst, megfeldd.
- Hagyma és sárgarépa vágja, adjunk hozzá a húst, pároljuk 10 percig.
- Helyezze a serpenyőt a burgonyára, megszórja a fűszereket.
- Fedjük le a fóliát, a sütőt 1 órán keresztül.
- Ezután fóliát további 20 percig.
Sült marhahús burgonyával a sütőben
Sült hús és burgonya a sütőben - nem csak egy ízletes étel, hanem szívós és étvágygerjesztő. A fűszerek nagyon alkalmasak a fűszeres szárított fűszernövényekre: édeskömény, menta, tarragon és rozmaring, de nem egyszerre, meg kell választani egy ízét, amely jól hangsúlyozza a borjú ízét. Kiegészítjük a zöldségkészítményt borssal és fokhagymával.
Hozzávalók :
- hús - 0,5 kg;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- babérlevél - 1 db.
előkészítés
- Sült marhahúsdarabokat.
- Vágjuk le a hagymát és a sárgarépát, szárítsuk meg 10 percig hússal.
- Adjunk hozzá paradicsompürét és 0,5 liter vizet, babérlevelet, forraljuk fel.
- Transzfer kozanokba, főzzük 20 percig.
- Vágjuk meg a burgonyát és megsütjük.
- Tegyük a húst, pörköljük a sült marhahúst a sütőben további 30 percig.
Sült nyúl burgonyával a sütőben
Ha meglepetést szeretne a vendégek, próbálja meg főzni a sültet a nyúlból a sütőben. Meg kell venni egy karkötőt egy fiatal nyúl, súlya akár 1,5 kg. A hús színe rózsaszín, nem sötét. Sok eladó elhagyja a gyapjú lábát, bizonyítékul arra, hogy nyúlat, nem macskát kínál.
Hozzávalók :
- tejföl - 4 evőkanál. l;
- mazsola - 1 evőkanál. l;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- burgonya - 5 db;
- cukor - 1 evőkanál. l;
- hús - 1 kg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Vágja le a hasított testet, dörzsölje só, cukor és bors keverékével, megsütjük.
- Vöröshagyma és sárgarépa apróra vágott 10 percig.
- Tegye a húst egy vízforralóba, fedje le a sütés felét, adj hozzá vizet.
- Pároljuk 40 percig.
- Vágjuk meg a burgonyát és megsütjük.
- Mártáshoz keverjük tejföllel, paradicsommal, mazsolával, fűszerek.
- Tegye a burgonyát a húsba, tetejére - a sütés második részét, öntsük rá a mártást.
- Stew további 30 percig.
Sütőben sült francia
A sütőben sült burgonyát francia nyelven lehet készíteni. Ahhoz, hogy a húst könnyebbé tegye, a darabokat kissé el kell távolítani egy konyhai kalapáccsal. A recept lehetővé teszi a változatosságot, ami legfontosabb, hogy friss, könnyen ellenőrizni, ha rákattintasz egy ujjadrágra: a friss gyorsan összehúzódik, és a véredet megtelt.
Hozzávalók :
- hús - 800 g;
- burgonya - 8 db;
- hagyma - 2 darab;
- kemény sajt - 200 g;
- majonéz - 200 g.
előkészítés
- Vágjuk le a húst, sót, borsot.
- Sült hagymát és megsütjük.
- Grind a burgonyát.
- Tegye a burgonyát, majd a húst és a sült hagymát.
- Sajtos rácsot, fele keverni majonézzel, öntsük a sültet.
- A sütőben található sütemény receptje azt jelenti, hogy el kell oltnia az első 40 percet, aztán a sajtot megszórva, további 10 alkalommal.
Hogyan főzzünk sültet egy edényben a sütőben?
Kényelmesebb a főzőedényben főzni a sütőben lévő edényeket , ezért az agyagok jobbak. Annak érdekében, hogy az edényt finomabbá tegye, az összes alkatrészt a legmegfelelőbben lehet sütni. Ha gyorsan kell főzni, érdemes fedezni a fazékot és új próbát. Ehhez keverjünk össze 2 csésze lisztet egy pohár vízzel.
Hozzávalók :
- hús - 0,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 6 db;
- krém - 100 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- víz vagy húsleves - 100 ml.
előkészítés
- Vágja le a húst, keverje össze a sót és az ízesítőket, ragaszkodjon hozzá 30 percig.
- Kombinálja a tejszínt és a fokhagymát, hígítsuk fel a húslevest.
- Grind hagymát és sárgarépát.
- Vágjuk meg a burgonyát és megsütjük.
- Dupla rétegű: hús, hagyma, sárgarépa, mártás, burgonya.
- A sütőben levő edényeket 2 órán át sütjük.
Sült a dobozban a sütőben
Ha nincs edény és kazanok, de zöldséggel és hússal sütjük a sütőben, hagyományos üvegedényt használhatunk. A legfontosabb dolog - ne tegye forró sütőbe, először adj egy kis hőt, hogy felmelegítse az edényeket, majd adja hozzá 180 fokot. A fóliák levágása helyett a fedelek szorosan zárva vannak.
Hozzávalók :
- hús - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- vörösbor - 0,5 evőkanál.
előkészítés
- Vágja le a húst, dörzsölje sóval és fűszerekkel.
- Burgonya, hagyma és sárgarépa.
- Rétegekbe rakva: burgonya, hús, sült.
- Megszórjuk a fűszerekkel és öntsük a bort.
- Pároljuk 1,5 órán keresztül.
Sütjük a gombát és a húst a sütőben
Nem kevésbé ízletes a sütőben lévő gomba és burgonya sült , a gombák finom ízeket adnak, különösen akkor, ha erdőt használnak. De az osztriga gombák és gomba igen alkalmas. Néhány háziasszony a szárított gombát helyezi el, de előre kell áztatni. Fűszerekből adjunk hozzá rozmaringot, oregánt, kakukkfűvet.
Hozzávalók :
- hús - 500 g;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- gomba - 300 g;
- krém - 100 g.
előkészítés
- Hagyma, hús, gomba és burgonya őrölni.
- Lay out rétegek: hagyma, hús, burgonya.
- Megszórjuk a fűszerekkel és gombákkal.
- Öntsünk 100 g vizet vagy húsleveset, és felhígítjuk krémmel.
- Pároljuk 40 percig.
Sült a bográcsban a sütőben
Finom finom ízlésű sült sertéshús a sütőben, nem rosszabb, mint egy orosz kemencében. Casanok jobb öntöttvas, tökéletesen megtartja a hőmérsékletet, elosztja a hőt. A legfontosabb dolog az, hogy megfelelően főzzük, először magas hőmérsékletet tegyünk fel, majd - egy kicsi, az edénynek csillapodnia kell, de ne buborék.
Hozzávalók :
- hús - 1 kg;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Bolgár bors - 1 db;
- gomba - 300 g;
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
- Hús és zöldség apróra vágott.
- A gombák forrni, vágni.
- A bográcsban sózzuk meg a húst sóval és fűszerekkel.
- Hagymakrém, húsos pürével.
- Jelentse a borsot, a sárgarépát, a fokhagymát, a gombát, a pörköltet 10 percig.
- Öntsünk burgonyát, öntsünk vizet.
- Főzzük 30 percig, hagyjuk sütni.
Sült a sütőben a sütőben
A tapasztalt háziasszonyok egy egyedi receptet osztanak meg - sült falusi stílusban a sütőben, amikor a sütőtök egy edényben tevékenykedik. Sokan nem szolgálnak sütőtök az asztalra, de hiába, van egy kis titok, hogyan lehet ízletes. Nagyon egyszerű: a zöldségek és a hús felszedése után a tököt fóliába csomagolják, alul egy kis vizet öntünk.
Hozzávalók :
- sütőtök - 1 darab;
- hús - 500 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 6 db;
- víz - 2 evőkanál.
előkészítés
- Hagymát és sárgarépát aprítsuk, 5 percig sütjük.
- Vágott húst, párolt zöldséggel 10 percig.
- Adjunk hozzá vizet, fűszereket, pörköltet 20 percig.
- Vágjuk a burgonyát, húsra beszámolunk, 10 percig főzzük.
- Mossa le a sütőtököltet, vágja le a tetejét, vegye ki a magokat, helyezze el a tölteléket, adj hozzá vizet.
- Fedjük le a sütőtök "fedéllel", fóliával csomagoljuk.
- Tegye a sütőst egy serpenyőbe vízzel.
- Süssük 1,5 órán keresztül.