Természetesen a burgonya - nem a leggazdagabb töltelék a pite, és nem a legjobb a szempontból a dietetika (még mindig szénhidrátok szénhidrátok). Azonban a krumpli burgonya tápláló tápláló tápláló tápláló tápláló táplálék, amely hasznos a fizikai munkához, a sportolókhoz és a növekvő, nem hajlamos a zsírosodáshoz. A burgonya lencse burgonyával készült receptek érdeklődnek azoktól, akik böjtölnek és különféle vegetáriánusak. Természetesen a töltés, az alapja, amely a burgonyát, akkor hozzá más összetevőket, például a hagyma-gomba keverékek, zöldek, fűszerek. Azok, akik nem hagyták el a húst, földi marhahúst vagy májdarabot adhatnak a burgonya töltelékhez.
A burgonyasaláta tészta friss, joghurtos vagy friss élesztőhöz illik. Nagyon fontos, hogy jó lisztet használjunk, a legeredményesebb választék a búzaliszt, teljes egészében tapétázott vagy tönköly. Használhat keveréket a búzalisztből rozsával, zabpecsírával, árpával vagy hajdina, ami különösen fontos bizonyos étkezési helyzetekben. Igen, és általában az ilyen keverékek előnyösebbek, mert sokkal hasznosabb. A keverékből (különösen a rozslisztből) készített tészta elkészítésekor és gyúrása során figyelembe kell venni, hogy az evező vagy tészta kissé hosszabb lesz, mint amikor csak a búzalisztet használják.
A gyors ízletes sült kekszek receptje krumplival és tésztamájjal kefiren
összetevők:
- búzaliszt (vagy más gabonafélék lisztével, lásd fent) - kb. 2 csésze;
- kefir - 1 üveg;
- tojás csirke - 1 db;
- élelmiszer-szóda - 1-2 csipke;
- só - 1 csipet;
A töltéshez:
- sertésmáj - 400 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- olaj vagy zsír sütéshez;
- fokhagyma - 1 darab;
- fűszerek száraz talaj;
- zöldek.
előkészítés
A burgonyát önálló serpenyőbe forraljuk.
Szitáljuk a lisztet egy tálba egy csúszdával, és készítsünk egy groove-t, adjunk hozzá tojást, sót, szódát és öntsünk kefiret, gyúrjuk össze a tésztát. Keverjük össze alaposan, de nem sokáig, akkor mixer. Hagyjuk el a tésztát.
Finoman apróra vágott vöröshagymát és májat, apróra vágva, olajban sütjük egy serpenyőben, és készen álljon 15 percig. A keverékhez 4-5 friss bajnokot (szeletelt) adhat hozzá - még finomabb lesz. A keveréket fűszerekkel szezonáljuk, megsütjük, hűtsük le, és átengedtük a húsdarálón. A főtt burgonyát hegesztjük, és összekeverjük máj darált hússal. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
Hogyan készítsünk burgonyát?
A tésztából "kolbászt" dobunk, osztjuk egy kést egyenlő darabokra, tőlük kör alakúakat készítünk. Az egyes aljzatok közepén töltsön be egy tölcsért és töltse be az éleket egy varratra vagy háromra. Vegyünk pite-t és sütjük az olajban (és lehetőleg a sertéshús vagy a csirkezsír egy serpenyőben). Frissen mindkét oldalról, amíg aranybarna. Kefír vagy tea teát fogyasztunk.
Jobb, persze, süteményeket süt. Ebben a verzióban tegye fel a süteményeket egy zsíros sütő tálcára, és süssük a sütőbe. Blush - kész, zsírozhatja őket tojásfehérrel, vagy tojássárgával vagy vajjal.
Recept a sovány pástétákhoz az élesztő tésztából készült burgonyával
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- víz - 1 üveg;
- cukor - 1 teáskanál;
- élesztő - 1 tasak;
A töltéshez:
- burgonya - 5-8 darab;
- zöldek.
előkészítés
Készítettünk burgonyát főzni.
Az élesztőt és a cukrot enyhén meleg vízben emeljük fel, hozzáadjuk a szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát, tegyük a tálat a melegbe. Kétszer kell elvégezni a vizsgálatot és szorítani.
Töltjük fel a főtt burgonyát, és adjunk hozzá apróra vágott zöldséget. A torta elkészítéséhez, valamint a sütéshez vagy sütéshez, részletesen ismertetjük az előző receptben (lásd fent). A töltelékhez hozzá lehet adni egy hagymás-gomba keveréket, amelyet egy húsdarálón áthalva, soványolajban főzve.