És tudtad, hogy egy jó és ízletes öltözet teljesen megváltoztathatja a salátát, így jobban ízletes, finomabb, és hangsúlyozhatja az összetételét alkotó termékek természetes ízét. A salátaönteteket általában savanyú tejtermékek, növényi olaj, lágy sajt vagy majonéz, ecet, mustár , gyümölcslevek, ketchup, szójaszósz , néha alkohollal készítik el . Nézzük veletek, hogyan készítsünk egy tejfölös salátaöntetet, és adjuk az étel intenzívebb ízét.
Hogyan főzni tejfölt?
összetevők:
- kék sajt - 0,25;
- könnyű majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- tejfölt 10% - 2 evőkanál. kanál;
- Író - 50 g;
- fehér borecet - 1 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma - 1 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Egy kis tálban keverje össze a felaprított kék sajtot, töltsön fel tejföllel és majonézzel. Ezután adjuk hozzá az írót, öntsük az ecetet, dobjuk a finoman apróra vágott petrezselymet és apróra vágott zöld hagymát. Minden podsalivaem, bors ízlés szerint és keverés közben.
Tejfölös salátaöntet, mustárral
összetevők:
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tejföl - 100 ml;
- zöld bazsalikom - 3 levél;
- tarhun - 1 levél;
- fűszerek;
- szemcsés mustár - 1 teáskanál.
előkészítés
A fokhagymát tisztítják, préseljék a sajtón és összekeverik a tejföllel. Ezután adjunk hozzá zúzott bazsalikomot, tarragont, szezont fűszerekkel és dobjunk egy kis szemcsés mustárt. A kész mártást keverővel összekeverjük, amíg sima és a saláta öltözködését szolgáljuk.
Tejszín és torma öltözködés
összetevők:
- tejföl - 1 tétel;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- Rántott torma - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- cukor és só.
előkészítés
A tejföl keveredik reszelt tormarel és elkészített mustárral, öntsünk egy csipet cukrot, sót, és öntsünk egy kis ecetet. Mindet alaposan összekeverjük és 15 percig feltöltjük a hűtőszekrényben. Ezután vizeld meg a salátát és tálaljuk az asztalhoz.
Savanyú salátaöntet
összetevők:
- tejföl 250 ml;
- zöld koriander - 2 evőkanál. kanál;
- Porcukor - 1 teáskanál.
előkészítés
Tehát a mártás, a mustár, a koriander és az kapor készítéséhez egy habarcsban jól őrölni kell. Ezután toljuk a kapott masszát tejföllé, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és alaposan felhúzzuk egy keverővel, amíg buja, egyenletes állapotba nem kerül. A kész mártást lehűtjük, áthelyezzük egy piellóra, és az asztalra szolgálunk, vagy azonnal átöntjük a salátát a salátára és keverjük össze.