Saláták - egy tál univerzális és gyakran - mélyen fantázia. Bizonyos salátákban a legkülönbözőbb összetevők a leginkább váratlan módon kombinálhatók, és korábban ismeretlen ízharmonikát alkotnak.
Például előkészíthet egy nagyon érdekes és nem triviális salátát, melyet főpúpú uborka és szilvafélék formájában használ fel, ilyen látszólag első pillantásra az összeegyeztethetetlen termékek.
Egyetértünk előre. Először is: a szilvafélék kiválasztásakor emlékezünk arra, hogy a minőségi szilva nem vonzó, kékesszürke bevonattal rendelkezik, és nem ragyog. Másodszor: a szilvafélék főzése előtt 10-20 percig forraljuk fel a tálba forró vízzel, majd öblítsük le és távolítsuk el a gödröket. Ez az egyszerű trükk nemcsak a bogyókat szétszórja, hanem a gátlástalan gyártók és a kereskedelmi hálózatok által felhasznált fel nem használt anyagokat is eltávolítja a termékből a jobb megőrzésért és a legjobb bemutatásért.
Savas saláta aszalt szilva, uborka, csirke, tojás, gomba és sajt
összetevők:
- szárított szilva - kb. 30 db;
- friss uborka - 2-5 darab;
- hagyma (jobb vörös) - 1-2 db;
- főtt csirkehús (csont és bőr nélkül) - körülbelül 200 g;
- pácolt gomba (bármi) - kb. 200 g;
- Csirke tojás, keményen forralt - 2 db;
- a sajt kemény - kb. 150 g;
- joghurt cukrozatlan klasszikus vagy házi majonéz;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- zöldek dekorációhoz.
előkészítés
Saláta rétegeket rakunk le. Az első réteg a vöröshajú vöröshagyma. A második apróra vágott csirke apróra vágott pácolt gombával keveredik. Majd fedje le mindent egy réteg krém joghurt vagy majonéz, főtt apróra vágott fokhagymával. A következő réteg ovális vékony szelet uborka. Következő - egy réteg apróra vágott tojás, és ismét hiányzott egy réteg krém. Felső réteg
A saláta gazdagnak és sűrűnek bizonyult, de ha joghurtot, és nem majonézet használunk, akkor a kalóriatartalom nem olyan magas. Egy hasonló étel megtalálja helyét az ünnepi asztalnál, jobb ha ebéd, nem vacsora. E salátához asztalra rózsaszín vagy fehérborokat, valamint vermutot is felszolgálhat.