Már több tucatszor beszéltünk egy palacsinta tésztáról készült legelterjedtebb receptekről, miközben az érdekes módosításokat félretettük. Ez az anyag, jóllehet a tejből készült palacsinta tesztjeinek szentelték, de a különböző étrendek legérdekesebb változatait és adaptációit tartalmazza.
Hogyan készítsünk egy sovány tésztát a tejszínre?
Mivel a gyorsság teljesen lendül, kezdjük a lecsúszott palacsinta változatokkal, amelyet dió vagy szójatej készítésével készítenek. A legfinomabb palacsinta mandula-tejből készült, de sokkal olcsóbb, ha szója, bab vagy dió tejjel főzni őket. Választhat bármilyen változatot az ízlésednek.
összetevők:
- Mandula tej - 475 ml;
- liszt - 235 g;
- őrölt len - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 10 g;
- egy csipet szóda;
- egy szelet citrom.
előkészítés
Melegítsük fel a mandulát. Negyed egy pohár meleg tej, öntsük a földre len, és nyomja a citrom szelet a maradék tej. Oldjuk fel a cukrot a tejben, és add hozzá duzzadt lenet. Ezután indítsa el a folyadék részeit a liszthez szódával, majd rendszeresen keverje meg a tésztát, mielőtt minden egyes adagot hozzáad. Ön azonnal megpirítja a tésztát.
Finom élesztő tészta tejszínre
A kissé csodálatosabb és porózus palacsinták rajongóinak ajánljuk az ízletes mézes palacsintákat, amelyeket élesztő hozzáadásával készítettünk.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- méz - 35 ml;
- tej - 475 ml;
- élesztő - 1 tk.
- liszt - 165 g.
előkészítés
A tej felmelegítése után hígítsuk fel a méz körülbelül felét és szórjuk meg az élesztőt. Hagyja aktiválni az élesztőt. A maradék mézet a tojással dobja. Hígítsuk fel a tojásokat meleg tejjel, élesztővel, majd öntsük mindent a lisztbe, adagolva, pattanva, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Hagyja hagyni a tésztát egy második kifogástalanításra további fél óráig, majd folytassa a tésztadarabokat egy fűtött palacsinta serpenyőben.
Sült tészta tejet és vizet tartalmazó palacsintákhoz
Úgy vélik, hogy a palacsinta finom, de ugyanakkor jól képes formájukat megőrizni. Ellenőrizze azt egy egyszerű recept a palacsinta kiegészítésével banán pürét az íz.
összetevők:
- liszt - 135 g;
- tej - 245 ml;
- víz 100 ml;
- tojás - 2 db;
- cukor - 25 g;
- banán - 1 db.
előkészítés
A banán bármilyen kényelmesen megtisztul. A legfontosabb itt az, hogy az elkészített mártott burgonyának homogénnek kell lennie. Miután kész a banánpüré, a tojásokat a cukorral együtt keverje össze, és mindent összekeverjen a banánnal.
A vízben lévő tejet felforraljuk, és öntsük a lisztbe. Minden keverés után, és ügyelve arra, hogy ne maradjon csomók a keverékben, tojás-banán keveréket adnak a tésztához. A kész tésztát fél órával a pörkölés előtt hagyjuk.
Tészta tejszínre és vízzel ellátott palacsintákra egy mangával
Tetszik a manga? Ez a recept a palacsinta számára az Ön számára. A vékony és finom manna palacsinta csekély ízvilággal rendelkezik, és valószínűleg azok is kedvelik, akiknek nincs kapcsolatban a mangával.
összetevők:
- Savanyú tej - 720 ml;
- búzadara - 95 g;
- tojás - 1 darab;
- kukoricakeményítő - 85 g.
előkészítés
Öntsük a mangót forró vízzel és helyezzük a tüzet, amíg a duzzadás és megvastagodás. A kása teljes hűtése után a tojással megmérjük, kukoricakeményítőt adunk hozzá, és kívánt esetben cukrot is. A tészta részei sültek, mint például
Egyszerű tészta tejfölös palacsinta számára
összetevők:
- savanyú tej - 365 ml;
- tojás - 2 db;
- feldolgozott sajt - 95 g;
- liszt - 195 g;
- növényi olaj - 35 ml.
előkészítés
Finomítsuk fel a tejszínes és krémes sajtot a tojással. Mindent fel kell itatni a tejjel, és adjunk hozzá olajat. Keverje össze a folyékony összetevőket liszttel, és folytassa a pörkölési tészta darabokat.