Gomba leves friss gomba - receptek a finom és nagyon illatos első tételekhez

Minden házi szakács friss gombával finom gomba levest tud felszolgálni, a recept mindenki számára elérhető, és nem különbözik a bonyolultságtól. A különféle lehetőségek megváltoztatják az unalmas menüt, és lehetővé teszik egy nagycsalád táplálását egy eredeti ételhez.

Hogyan kell főzni a gomba levest?

A friss gombák forralása friss gombafélékből vagy gomba gombákból állhat, de az erdei gombákból kifolyólag finomabbá és finomabbá válik a kezelés, ezért a sikeres "csendes vadászat" után minden érdekes recepthez le kell főzni a levest.

1. Ha erdei gombából készítesz gombás levest, előzetesen fel kell készülni: tiszta, jól öblíteni és forralnia.
2. A boltban (mesterségesen termesztett) gombák és ostyatermék nem kell főzni, egyszerűen tisztítani a meglévő szennyeződéseket.
3. A tálban levő maximális gomba ízének feltárására, mielőtt a levesbe tenné, hagyja hagymával és vajjal.
4. A táplálék a bázishoz hasonlít: hús, zöldség. Ha egy gombahéjat kíván használni, főzzük az erdei gombákat kétszer vízzel.

Gomba leves fehér gombával

A friss fehér gombák levele a legfinomabbnak számít. A Boroviki maximum erdei aromát ad, sűrű pépük teljesen kompenzálja a hús összetevők hiányát a tálban. A hegesztéshez egyszerűen: a gombákat előzetesen meg kell tisztítani, alaposan meg kell mosni, nagyra kell vágni és forralni 20 percig, felszedni, bőven emelkedő habot.

összetevők:

• fehér gomba - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• vaj - 50 g;
• burgonya - 5 db;
• húsleves - 2 liter;
• zöld, só.

előkészítés

1. A hegesztett bolétárok nem finoman vágtak, tegyenek egy serpenyőt.
2. Süssünk 10 percig hagymát és vajat, sót. Gondolkozz még 15 percig.
3. Forraljuk fel a húsleveset, dobjuk a burgonya kockákat.
4. Főzzük a puha darabokat, adjunk hozzá gombatörést, csökkentjük a hőt, 10 percig pároljuk le a fedelet.
5. Finom gomba leves só, évszak gyógynövényekkel, 10 perc után szolgálnak fel.

Gombás krémleves, champignonnal és krémmel

Gomba leves, friss gombából készült - egy recept, amely módosítható, saját ízlés szerint. Kenyérsütés után főzött pürék, keverés után, a krém hozzáadása után. Sokan szívesen éreznek pezsgődarabokat, mert a végén is hozzáadhatóak, korábban sült hagymával.

összetevők:

• sárgarépa - 500 g;
• húsleves - 1,5 l;
• krém - 200 ml;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - ½ db;
• só, bors és zöld;
• pirítóst szolgálni.

előkészítés

1. Sparce egy serpenyőben, tedd be a lemezeket, égess, amíg készen áll.
2. A húslevesben felforraljuk a burgonyát, keverjük össze a keverőt.
3. Tegye a krémet a tűzhelyre, egy vékony cseppkeveréssel, kevergetve.
4. Forraljuk fel, adjunk hozzá a sütést a gombából, forraljuk 3-5 percig.
5. Tálaljuk tejszínes gomba levest, fűszernövényekkel és krutonnal megszórva.

Sajtos gomba leves

Az olvasztott sajtos gombás leveslepény gyorsan, egyszerűen, selyem nélkül készül. Az eredmény egy krémes textúrájú és kellemes ízű étel. Fontos, hogy ne kimentse a sajt vásárlását, jobb, ha sokat nem megy, de jó minőségűnek kell lennie. Annak érdekében, hogy a levest homogén legyen, a sajt forró húsban előzetesen feloldódik.

összetevők:

• sárgarépa - 500 g;
• hagyma - 1 darab;
• burgonya - 4-5 darab;
• sajtgyártmány - 100 g;
• húsleves - 2,5 liter;
• zöld, só.

előkészítés

1. A gombák nagy méretűek, hagymával főzzük, amíg főzünk.
2. Rántott sajtot, öntsünk egy pohár forró vizet, keverjük össze.
3. A forró húsleves dobja a burgonya kocka, főzzük, amíg puha darab.
4. Bemutatjuk a gombát, sót, öntsünk egy sajtkeveréket.
5. A keveréshez, a zöldségek elfogyasztásához, a kiszolgálás előtt ragaszkodjon a leves 15-20 percig.

Gomba leves csirkével

A finom és bőséges gomba levest húsdarabokon csirkehúsban kapják, egy csemegebb ételt fognak a baromfiból. Diverzifikálhatja a kompozíciót mindenféle zöldséggel, hagymával és sárgarépával, vagy fagyasztott többkomponensű keverékkel kiegészítve, ennek íze sokoldalú és fényes lesz.

összetevők:

• friss gomba - 400 g;
• húsos csirkehúsleves - 3 l;
• burgonya - 3 db;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• édes paprika - ½ db;
• paradicsom - 1 db;
• só, bors, gyógynövények.

előkészítés

1. Gombák megsütik egészen.
2. Különben hagyja el a hagymát, a sárgarépát, a paprikacsíkokat és az apróra vágott paradicsomot.
3. Forró húsleves dobja burgonya kocka, forraljuk, adjunk hozzá gombát.
4. Végül lépjen be a zöldséges serpenyőbe, sóval és borssal.
5. Kapcsolja ki a tüzet, zavarja a zöldeket, majd 20 perc múlva szolgálja ki.

Gombaleves húsgombóccal

Rendkívül finom gomba leves friss gomba, amelynek receptje húsösszetevőket tartalmaz. Az étel egyszerűen főtt, és az eredmény lenyűgöző és kényelmes evő. Különleges ízeket vezetnek be az erdei gombák, ideális esetben a kantárok vagy a mézes gombák, de ilyen hiányában a champignons is illik.

összetevők:

• chanterelle - 200 g;
• burgonya - 3 db;
• húsgombócok - 10-15 darab;
• húsleves - 4 liter;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• só, bors, gyógynövények.

előkészítés

1. A csonthéleseket meg kell tisztítani, 15 percig forralni, szűrni.
2. Egy serpenyőben, mentse a hagymát, adjunk hozzá gombát, majd a sárgarépát. Sütjük, amíg meg nem történik.
3. A forró húsban a húslabdákba való belépéshez főzzük, és a habot eltávolítjuk.
4. Dobd el az aprított burgonyát, készen a sütéshez.
5. Só és szezon borssal és babérral.
6. Tálaljuk a gomba levest friss gomba 20 perc után, pritraviv zöldek.

Gomba leves gyöngy árpával

Ízletes és tápláló gomba levest lucfenyőből, a gyöngy árpával keverve készül. A korpát előre meg lehet főzni és a főzés végén adagolni, így a gabona csak forralni fog. A kis mézes agarikumok nem igényelnek tisztítást, de ki kell öblíteniük, el kell vágniuk a foltokat és forralniuk kell 10 percig.

összetevők:

• méz agaric - 300 g;
• gyöngy árpa - ½ sz.
• burgonya - 3 db;
• húsleves - 3 liter;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• szárított édeskömény - 1 ts;
• sóval és borssal.

előkészítés

1. Forraljuk fel a gyöngyházat, amíg főzünk.
2. Hegesztett méz agar lemezek, öblítsük le.
3. A forró húslevesben a burgonya és a gombák bejutásához készen készen kell készíteni a gyöngy árpát.
4. Sparce hagymát és sárgarépát, öntsük a levest.
5. Sóval, szalonnal, borssal, szárított kalácskal és babérral.

Gomba leves vermicellel

Szívós és őrülten ízletes gomba leves tésztával , csirkehúsban főtt különféle zöldségekkel. A növényi összetevőket intuitív módon választják meg, lehetőleg paradicsommal, édes paprikával és karfiolral, ízlésüket szokatlanul ízlik. A gomba megfelel: erdő vagy mesterségesen termesztett.

összetevők:

• gomba - 500 g;
• tészta - 100 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• édes paprika - ½ db;
• karfiol - 100 g;
• húsos húsleves - 4 liter;
• só, babér, zöld.

előkészítés

1. Sparce a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott gomba, megsütjük, amíg a folyadék elpárolog, félretéve, adjunk hozzá.
2. Külön, öntsön sárgarépát, borsot és paradicsomszeleteket egy serpenyőben.
3. A forró húslevesben helyezzük el a burgonyát, készítsük félig készen, adjunk hozzá a káposzta virágzását.
4. A levesben dobni gomba és tészta, készen áll a sütéshez.
5. Sózzuk a zöldséggel és a zöldekkel.

Gomba leves babból

Hozzon létre egy tápláló és tápláló sovány gomba leves segít a babok, borsó és néhány zöldség hozzáadása mellett. A legjobb, ha nagy erdei szárnyat használnak, a húsösszetevők cseréjével jól járnak. Az étel vastag, gazdag és őrülten ízletes, és csak egy órán belül főzött, figyelembe véve a gombák előkészítését.

összetevők:

• erdei gombák - 500 g;
• hagyma - 1 darab;
• bab a saját gyümölcslé - 150 g;
• burgonya - 3 db;
• borsó - 100 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• zöldségleves - 3 l;
• só, zöld, babérlevél.

előkészítés

1. Gombák vágják, forralják, szárítják, öblítik.
2. A növényi olajon, hagyja hagyma és sárgarépa, adjunk hozzá gombákat, sütjük, amíg főtt.
3. A levest főzzük a babot, amíg puha, adjunk hozzá a burgonyát.
4. Bemutatjuk a gombafertőt, borsót.
5. Sózzuk, zöldségekkel és babérrel töltjük.

Gomba leves a többváltozós

A legegyszerűbb gomba levest multivariátusban főztek , így az edény kiemelkedő gomba ízzel jön létre, előállíthatja a sajtokat a vajos hagymával, hozzáadhatja a többi összetevőt és főzheti a megfelelő programban. Az étkezés egy órán belül elkészül, figyelembe véve az alkotóelemek elkészítését.

összetevők:

• csiperkék - 400 g;
• hagyma - ½ db;
• burgonya - 3 db;
• húsleves - 2 liter;
• olaj - 50 ml;
• só, szárított édeskömény;
• zöldek a bejelentéshez.

előkészítés

1. A hagymát a "Zharka" tálba helyezzük, hozzáadjuk a gombákat, megsütjük, amíg a folyadék elpárolog.
2. Bemutatjuk a burgonyát, adjunk hozzá sót, öntsük a húslevesbe.
3. A leves módban, főzzük 40 percig.
4. Dobja a kapor, zöld, hagyja a "Hõhold" 15 percig.