Általában senki sem süt szándékosan palacsintát a rozslisztből. Általában az ilyen asztalok csak akkor jelennek meg az asztalunkon, ha a kéz nem a szokásos búzaliszt. És hiába, mert a rozs palacsinta kíméletesebbé válik, könnyebb eltávolítani őket a serpenyőből, édeskés ízük és vonzó aranyszínezete van.
A rozslisztből készült palacsinta receptje
összetevők:
- tojás - 2 db;
- tojássárgája - 1 darab;
- kefir - 3/4 elem;
- tej - a tétel 1/4 része;
- rozsliszt - fél évszázad;
- búzaliszt - 1/4 szelet;
- só - egy csipet;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 1/3 tbs.
előkészítés
A házi kefir (lehetőleg alacsony zsírtartalmú) tejjel keverve. Különböznek mindkét tojást tojássárgával, és keverjük össze joghurtgal. Mindkét típusú lisztet szitáljuk, összekeverjük sóval, 2 evőkanál cukrot és fokozatosan öntjük a kefir keverékbe, majd gyúrjuk a tésztát.
Egy serpenyőben olvadjon fél teáskanál vajat, és mindkét oldalán sütjük a tésztát. Szóval, minden alkalommal, amikor egy új olajat töltött a serpenyőben, süsse meg az összes tésztát. Rozsaláfákat kefir zsírral olaj maradványokkal, megszórjuk cukorral és tálaljuk az asztalra.
Recept rizzsel a tejre
összetevők:
- rozsliszt - 200 g;
- búzaliszt - 50 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 500 ml;
- só - egy csipet;
- növényi olaj;
- áfonya - 150 g;
- Eper - 100 g;
- málna - 100 g;
- tejföl 250 g;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
Mindkét típusú lisztet egy mély tálba szitálják és összekeverik sóval. Különösen verte a tejet és a tojásokat. A tejkeveréket fokozatosan öntve a liszthez keverjük egy vékony tésztát.
Sütés serpenyőben egy szalvétzsír növényi olajjal és sütjük rajta mindkét oldalon palacsintát, amíg aranybarna. Palacsintákat szolgálunk mézzel, bogyós gyümölcsökkel és tejföllel.
Rozs palacsinta élesztő nélkül
Az amerikai módban buja és finom palacsinta élesztő nélkül főzhető. Ráadásul bármit is hozzáadhat a tésztához - pl. Csokoládé palacsintát készítünk.
összetevők:
- rozsliszt - fél évszázad;
- búzaliszt - 1/3 tbsp;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- por sütéshez - 1/2 ts;
- só - egy csipet;
- tojás - 1 darab;
- tej - 1 tétel;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- csokoládé, juharszirup - a bejelentéshez.
előkészítés
Mindkét lisztet szitáljuk, és összekeverjük sóval és kakaóporral. Különösen verte a tojásokat, a tejet és a mézet. A tartályban folyékony összetevőket, adjunk hozzá szódát, és a lisztkeverék - sütőpor. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet a száraz összetevőkhöz, tegyünk egy vastag tésztát, a tejföllé hasonlító konzisztenciában. Hagyjuk a kész tésztát kb. 10 percig, majd folytatjuk a palacsinta sütését.
Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis mennyiségű vajat, és mindegyik oldalon néhány percig sütjük egy adag tésztát (körülbelül egy csésze pohárral). Kész palacsinta megszórjuk reszelt csokoládéval, és átöntjük a szirupot vagy a mézet.
Palacsinta rizzsel lisztet tojással és lazacal
összetevők:
- rozsliszt - 1/3 század;
- búzaliszt - egy évszázad 1/3;
- só - egy csipet;
- kömény - 1 teáskanál;
- tojás - 8 db;
- sör - 1 tétel;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- Lazac - 180 g;
- piros hagyma - 1 db;
- zöldek.
előkészítés
A lisztet szitáljuk, összekeverjük sóval és köményalommal. Különösen 4 tojást sört egy pohár sört, és fokozatosan öntse a folyadékot
A sült paprikát egy sütőpapírral borított sütőlapra terítették, a közepén lazacszeletekből gyűrűt sütünk, és a tojást vezetjük. Óvatosan forgassa a palacsinta éleit egy borítékkal, hogy lefedje a lazacot, és tegye a palacsinta előmelegített sütőben 220 fokot 10 percig. Megszórjuk a készített ételeket hagymával és gyógynövényekkel.