Azok számára, akik nem kedvelik a hasznos és ízletes ételeket télen a sörrel való részvétellel, ajánljuk receptek friss, oxáli levelek hosszú távú tárolására, azzal a lehetőséggel, télen.
Szarvasmarha betakarítása télen fagyasztással
Ha szabad hely van a fagyasztóban, akkor a legjobb módja annak, hogy a téli forrást a frissen hagyja. Így a zöld termék íze és értékes tulajdonságai a lehető legnagyobb mértékben megmaradnak, és a fagyasztott boróka kényelmes, különösen az első ételek elkészítéséhez . Elég, ha a fagyasztók egy részét levágják, és a főzés befejezése előtt két perccel a levesbe dobják.
A csipkefagyasztás érdekében a leveleket először kiöblítik és egy darabig a törölközőre terítik. A nedvességcseppek teljesen elpárolognak. Most vágja le a felesleges merev szárakat és dobja el, és a szalagot apró darabokra vágják és táskába rakják. Nagyon kényelmes, hogy a termék részét részben fagyassza be, és szükség szerint használja az egyes adagokat.
A téli só nélküli sóska betakarítása
összetevők:
- friss szeder - 900 g;
- vízszűrve - ameddig szükséges.
előkészítés
A sóoldat lapjait só nélkül készíthetjük az alábbiak szerint. A leveleket alaposan öblítse le és hagyja 5 percig forró, tisztított vízben. Most a zagyot a zajból veszik ki, és üveges tartályokba szorosan rögzítik. Csak öt percig forralt vízben sterilizálják őket, és további főtt fedéllel fedik le, utána az utóbbit lezárják, és hűtést követően a raktárkészletet tárolják.
A pincében vagy a szabad helyiségben a hűtőszekrényben egyszerűbb módszerrel használhatod a só nélküli sóder betakarítását. Végrehajtásához a mosott leveleket összezúzzák, steril edényekbe helyezzük, töltsük fel tartalmukat egy hűvös, előhűtött vodichkoy, parafával vagy egyszerűen fedjük le a nejlon fedéllel és tegyük a hidegbe.
A sörrel betakarításának ilyen módszerei a télen különösen alkalmasak arra, hogy a terméket a pite töltés során használják , mivel nem tartalmaznak sót.
A recept a sörrel való elkészítéséhez télen sütés nélkül
összetevők:
Egy 0,5 literes dobozszámítás:
- friss szalonna levelei - 1 nagy csokor;
- só nem jódozott - 1 teáskanál csúszda nélkül;
- forralt tisztított víz.
előkészítés
Néhány nemzedék betakarított szalonnát, csak a zúzott leveleket öntve, nem jódozott sóval. De ebben az esetben a munkadarab mindig túl sós, ami nem mindig hasznos a főzéshez. A leveleket addig kell áztatni, különben lehetőség van sózott étel beszerzésére.
Alternatív módszert kínálunk a sóhéj betakarítására sóval, ami megóvja Önt a további sütésektől az előző változathoz kapcsolódó áztatással, mivel a levelek íze ebben az esetben közepesen sózott.
A rügyek levelei nagy és kemény szálakból válnak ki, és apró darabokra vágódnak. Töltsd be az oxálmasikot steril fél literes dobozokkal, és jól kipesszük. Egy csésze sót nem öntöttünk a tetejére minden edény nélkül teáskanna nélkül, töltsük fel a forralt és lehűtött tisztított vizet a peremre, dugjuk be az üres palackokat és tároljuk.
Téli betakarítás a zöld borsch zöldekkel és sóval
összetevők:
- friss szederlevél - 450 g;
- zöldhagymás tollak - 450 g;
- petrezselymes zöldségek - 220 g;
- zöldborska - 220 g;
- só nem jódozott - 80 g.
előkészítés
Friss zsemle lehet betakarítani egy zöld borscht zöldhagymával és zöldekkel együtt. Ehhez a leveleket