A gyümölcsléből készült zselét könnyű előkészíteni, finom és finom desszertet, melyet a legigényesebb ínyencek élveznek. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk zselét a közönséges levéből, ami még egy ilyen kedvelt fagylalt sem ad.
Jelly a cseresznye léből
összetevők:
- cseresznye lé 750 ml;
- zselatin - 25 g;
- bogyók - 20 g.
előkészítés
Először egy kicsit felmelegítsek egy pohár gyümölcslevet. Ezután zselatint áztatunk benne. 2 percen belül meg kell duzzadnia. Ezután öntsük ezt a konzisztenciát a maradék itallal, és öntsük a formákba, ha a zselatin teljesen feloldódik. A friss bogyókat mossák, hámozzák és egy későbbi desszertbe helyezik. Ezután eltávolítjuk a zselét a hűtőszekrényben körülbelül 4 órán keresztül. Kívánt esetben az elkészített edényt tejszínhabbal lehet díszíteni. Kivételesen hideg. Ugyanezen séma szerint könnyedén elkészítheti az almából vagy narancsléből készült zselét.
Jelly a szőlőlé és a körte
összetevők:
- körte kemény - 4 db;
- cukor - 100 g;
- kurkuma - 1 evőkanál. l;
- víz - 1,5 pohár;
- szőlőlé - 500 ml;
- zselatin - 3 evőkanál. l.
előkészítés
Egy kis meleg vizet, cukrot keverjen hozzá, add hozzá kurkát, és forraljuk fel. Jelenleg a körtét, a héjat és a gödröket mossuk, apró darabokra vágjuk és cukorszirupba mártjuk. Főzze a gyümölcsöt, amíg puha, a főzési idő közvetlenül függ a fajta.
A gyümölcslé enyhén felmelegszik és összekeverik zselatinnal, így megduzzad. Ha a zselatin nem oldódik fel a végére, az edényt tűzbe és előmelegítéssel keverhetjük, de nem forrni kell. Ezután keverje össze az összes összetevőt, és öntsön a formákba. Mielőtt a hűtőszekrénybe 4 órát behelyezne, a zselét szobahőmérsékletre hűtjük.