Próbáltad már a mogyorót a szalonnából? Kiderült, hogy ezeket a leveleket nemcsak leveshez lehet hozzáadni, hanem egy finom édes finomságból is készítik őket. Minden igazi ínyencnek és ínyencnek tetszik valami eredeti és szokatlan. Az ilyen lekvár távolról hasonlít az alma-lekvártól, de sajátos ízvilágával és isteni ízével rendelkezik.
Recept a sóska lekvárából
összetevők:
- leveles levelek - 2 csomó;
- víz 35 ml;
- cukor - 105 g.
előkészítés
Sólyom jól mosott, eldobott sérült levelek és vágja a zöldeket kis csíkok. Mindent tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis vizet, öntsünk cukrot, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 15 percig. Ezután azonnal rakja le a forró masszát a bankokról és tekerje.
Dömping a bojtoron és a rozoga
összetevők:
- bojtorjánevelek - 455 g;
- almaecet - 4 teáskanál;
- sóska - 205 g;
- víz 980 ml;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsön vizet, ecetet, és forraljuk fel a folyadékot. A bojtorján levő leveleket mossák és csavarják át egy húsdarálón. Ezután öntsük a zöldséget a forró sóoldatba, és kb. 2 órán át főzzük a kapott masszát, kevergetve. Ízesíteni, adjunk hozzá egy kevés cukrot, keverjük össze és oldjuk ki a kész kezelést tiszta edényekben. A lekvárt a rostból a fedéllel forgatjuk, és télen a pincében vagy a pincében távolítjuk el.
Dzsem roston és narancs
összetevők:
- sóska - 455 g;
- citromsav - 5 g;
- vízzel szűrt - 35 ml;
- cukornád - ízlés szerint;
- narancs - 0,5 db.
előkészítés
A leveleket sorjával mossuk, rázzuk és finoman vágjuk egy késsel. Fél narancs csavart egy húsdarálón és zöldekkel keveredik. A masszát egy serpenyőbe helyezzük, kis vizet öntsünk és dobjuk a citromsavat és a cukrot. Minden keverjük össze és forraljuk a tömeget 15 percig. Továbbá elárasztottuk az edényeket az edényekbe, és a fedéllel zárjuk le.
Dobj a rostból
összetevők:
- víz - 1 evőkanál. kanál;
- őrölt fahéj - csipet;
- cukor - 155 g;
- friss szeder - 255 g.
előkészítés
És itt van egy másik módja annak, hogy egy illatos és ízletes lekvárt a rozoga. A leveleket alaposan mossa le, távolítsa el a szárakat, rázza le a nedvességet és vágja a zöldeket vékony csíkokba. Egy mély serpenyőbe rakjuk, cukorral fedjük le és öntsünk egy kanál hideg vizet. Forraljuk fel és forraljuk fel, kevergetve, amíg meg nem sűrűsödik. Ezután dobja a földet a fahéj és mérlegelni néhány percig. A rostos lekvárt almaként eredeti töltelékként lehet használni, vagy egyszerűen pirítóssal szolgálják.