A loncból való elkényeztetés egy csodálatos kezelés, amelyet gyorsan fel lehet főzni teát szolgálni, vagy felkészülhet a télre. A cukrászok ízelítőt kapnak az édes megőrzés minden szerelmese számára. A desszert ízét mérsékelten tartják, és az édességet függetlenül lehet beállítani, figyelembe véve az egyes evők preferenciáját.
Hogyan készítsük el a lekvárt lekvárat?
A loncból származó szokatlan lekvár többféle módon készül. A csemegék készítésének folyamata majdnem megegyezik a szokásos gyümölcs- és bogyó édességek készítésével. A honeysuckle jól kombinálható különböző összetevőkkel, ezért szükség van a narancs, az eper vagy a ribizli kiegészítésére.
- A lóhéj lekvár elkészítése nem titkolja el a titkokat és a trükköket. Az évek során kiigazított ajánlások betartásával minden recept a kezdőhöz is lemerül.
- Készítsen egy bogyót, és nyers formában nyerhet, nyers lekvárt. Ebben a változatban a loncot cukorral töröljük és hűtőszekrényben tároljuk.
- A főzési folyamat segít megbirkózni és otthoni gadgetek. A kenyérsütőben van egy különleges "Gem" funkció. Nem minden multivárkának van egy hasonló módja, de a "Leves" vagy a "Quenching"
- Lazacotól vastag, ízletes lekvárt főzni, zselatin hozzáadása nélkül. A bogyó gazdag pektinnel, mert a finom tárolás során a finomság jól megemészik.
A loncból elhamvadt - recept télre
Készítsünk lekvárot a loncból a télre minden olyan kulináris szakértő számára, aki korábban nem volt szüksége ilyen természetmegőrzésre. A bogyókat a klasszikus technológiának megfelelően főzzük, a dobozokba zárva tárolják, és egész télen tárolják. A sűrűséget a sütés ismétlésével és időtartamával szabályozzuk, minél hosszabb a finomság, annál vastagabb lesz a tárolás során.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
előkészítés
- A loncot mossa, megfelelő tartályba öntjük. Elaludni a cukorral.
- Hagyjon 5-8 órát, amíg a bogyó elhagyja a gyümölcslevet.
- Forraljuk fel a loncot a loncból egyszer, forraljuk 25 percig.
- Öntse egy steril edénybe, szorosan lezárja a fedéllel és tegye tárolásra.
Jam a loncból - recept "Pyatiminutka"
Lobogó lósertől "Pyatiminutka" a tél a leghasznosabb. Az emésztés megismétlése ellenére egészében a finomság forralja a minimálisan megengedett időt, hogy a lehető legtöbb vitamint mentse. A bogyókat érintetlenül hagyhatja, de egy kicsit összeolvad a kezével vagy a szalvétával, mielőtt cukorral tölti be.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- A loncot mosni, kissé zúzni, cukorral lefedni, 5 óra hosszat hagyni.
- Forraljuk fel az elakadást, forraljuk fel, és pontosan 5 percig forraljuk.
- Hagyja teljesen lehűlni a tartályt.
- Ismételje meg az eljárást öt perces forralás és a hűtés még háromszor.
- Forraljuk a lekvárt "Pyatiminutka" a loncból, és öntsük át a steril tartályokat, és szorosan lezárjuk.
Nyers jam a loncból - recept
A leghasznosabb lóhéj lekvár a télen - főzés nélkül. Egy ilyen kezelés egyszerűen egy kanál, hogy enni vagy főzni egy hasznos kompót . Egy másik ilyen készítményt feltöltöttük, ételt öntöttünk palacsintával vagy fagylalttal. A billet hosszú ideig tárolódik, köszönhetően a cukor "kupakjának", amely nem enged el oxigént.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
előkészítés
- A bogyókat mossák, tisztítják, eltávolítják a fát.
- Keverjük össze cukorral és lyukasztással keverővel.
- Üvegedényekbe helyezzük, ne töltsön 2 cm-re a karimához.
- Töltsük meg a maradék helyet cukorral, fedjük le egy sapkás kupakkal és tároljuk az egész télen a hűtőszekrényben.
Dzsem, különféle szamócával és loncjal
A loncból és az eperből készült dzsem nagyon finom. Nincs bölcsesség a gyártás során, használhatja a "Five-Minute" receptet, de sokkal gyorsabb a bogyók főzése. Ennek eredményeképpen a bogyós gyümölcsöket vastag szirupban kezelik. A darálék felhasználható házi sütéshez, és a szirup áztassa az édes szirupot.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- Eper - 1 kg;
- cukor - 1,4 kg.
előkészítés
- A bogyók mosakodnak, eltávolítják a farokokat, áthelyezik egy nagy konténerbe, a cukor borítja.
- Hagyjon 6-7 órát.
- Cook jam a szamóca és a ló, folyamatos keverés, így a szirup nem ég.
- 25 percig forralják, steril edényekbe öntik és szorosan lezárják.
Hogyan főzni a vastag lekvár a lonc?
Gyorsan főzni egy vastag loncot a tél nem fog működni. Sűrű textúra csak hosszú és újrafelhasználható emésztés után válik. A bogyók jobban gyúrnak egy kicsit, de ahhoz, hogy homogén burgonyapürét hozzanak létre, nem feltétlenül szükséges a finomság a finomságban. Nagyon jól viselkedett ilyen lekvárt a töltelékben a piték és piték.
összetevők:
- lonc - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
előkészítés
- A bogyókat mossák, tisztítják a szennyeződéstől, a faroktól és a levelektől.
- Mash sütővel és cukor borítással.
- Hagyjon 5 órát.
- Tegyen egy kis tüzet főzni.
- Az elakadás forrása 20 perc. Hűtsük le.
- Ismételje meg a sütési és hűtési eljárást 2-4 alkalommal.
- Öntsük a forró lekvárt loncból a sterilizált edények fölé, és tekerjük fel őket.
- Tárolja sötét és hűvös helyen: a kamrában vagy az alagsorban.
Hárska lekvár zselatinnal
A lekvárt lekvár lekvár minden babának szól. A cukor mennyisége ellenőrizhető ízlés szerint, és a zselatint növényi zhelfix vagy száraz pektin helyettesítik. Kívánt esetben a bogyókat rántott burgonyával préselik, de egészben hagyhatja őket, csak édes szirupot sűrít. Fontos megjegyezni, hogy a zselatint nem lehet főzni, a főzés végén adják hozzá, mielőtt a dobozba öntik. A következőnap megteheti ezt az elakadást.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- zselatin - 25 g;
- víz - 1,2 evőkanál.
előkészítés
- A bogyókat öblíteni és tisztítani, cukorral lefedni és egyik napról a másikra hagyni, mindaddig, amíg a lonc nem hagyja el a gyümölcslevet.
- Helyezze a munkadarab közepes hőt, forraljon 20 percig. Hűtsük le.
- ½. vízzel áztassa a zselatint.
- Forraljuk újra az elakadást, kapcsoljuk ki a tüzet.
- Öntsük a zselatint, jól keverjük össze. Forraljuk fel ismét melegítés nélkül.
- A sterilizált edényekre, parafára és tárolásra küldjük.
Lófehérje és narancssárga receptje van
Szokatlanul ízletes lekvárt kap a narancssárga lonc. A citrusok a szokatlan aromák finomságát adják hozzá, és egyensúlyozzák a bogyók fűszeres aromáját. Az édesség készülhet a jövőre a télen, de egy kis adagot főzhet, és hűvös után megkóstolhatja, egy ropogós pirítóssal és egy csésze teával.
összetevők:
- narancs - 2 db;
- lonc - 1,5 kg;
- cukor - 2 kg.
előkészítés
- Rántsa fel a narancssárga héjat. Vágja le a húst, távolítsa el a csontokat és a fehér filmet.
- A loncot mosni és hozzáadni a narancsra.
- Adjunk hozzá cukrot és főzzük.
- Gyümölcsöket kapnak, és a cukor elolvad. A lekvár 40 percig forral.
- Öntse sterilizált edényekbe, és szorosan húzza meg a fedéllel.
Honeysuckle jam a kenyérkészítőben
A legegyszerűbb módja a lekváros lekvárnak a mazsolaszínből és a loncból kenyérgyártó. A készülék speciális "Jem" üzemmóddal és keverővel van ellátva, ami nem engedi, hogy a kezelés égjen. A főzésnek nem kell semmit csinálnia, csak készítse el a bogyókat és a program vége után a tartályokba öntse.
összetevők:
- ribizli - 500 g;
- lonc - 500 g;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Az összes bogyót tiszta mosással, a farka farka eltávolításával távolítják el.
- Transzfer a tálba, fedjük le a cukrot, és hagyjuk 4-5 órán keresztül.
- Helyezze a tartályt a kenyérkészítőbe, válassza ki a "Gem" módot, nyomja meg a "Start" gombot.
- Miután befejeződött a folyamat, öntsük a steril tartály és a parafa.
Honeysuckle jam a többváltozós
A lonc és a sárgabarackot egy többnyelvű sütőben hagyja el, nem nehezebb, mint egy kenyérkészítőben. Az első fél órában ellenőrizni kell a forrási folyamatot, eltávolítva a keletkező habot. Ha az eszköz nem rendelkezik "Jam" móddal, használhatja a "Leves" vagy a "Quenching" funkciót, növelve ezzel az időt 2 órára. Ne töltse a tálat több mint a térfogat 2/3-át, mert főzés közben a tömeg emelkedik, és az elakadás "elfut".
összetevők:
- lonc - 0,5 kg;
- sárgabarack - 0,5 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- A lonc és a sárgabarack lobuljainak eloszlatása és megmosása.
- Merítse a tálba, fedje le a cukrot, hagyja 3 órán keresztül.
- Helyezze a tartályt a multivárkába, válassza ki a megfelelő módot, a főzési idő 2 óra.
- Az első fél órában folyamatosan kevergetni főzni, eltávolítani a habot.
- A bankokra és a parafára való öntésre való készséggel.