Bizonyára sokan még azt sem sejtik, hogy a fekete bogarak közül melyik egy páratlan lekvárt. Ezért ne vesztegessük az időt, és készítsünk el egy lekvárt narancssárga bogyóból .
Recept az aronia fa narancssárga lekvárossal
összetevők:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- lédús narancs - 1 db;
- granulált cukor - 1,1 kg;
- ivóvíz - 900 ml.
előkészítés
Alaposan megterveztük az óvatos tüskéket, és hideg víz alatt mossuk le.
A hegyi hamu bogyók egy kis, de egy széles serpenyőbe helyezték és ivóvízzel fedezték őket. Azonnal tegye mindent a gáztűzhelyre, majd a fekete aszfalt kb. 6-7 percig forraljuk, hozzáadjuk a cukrot, és ugyanabban az időben főzzük a lekvárt, majd átviszük egy hűvös helyre 4-4,5 órán át.
A narancsok vágják vagy hámozzák a felső réteg a sűrű héja, és a hús a magzat osztva lobules és őrölni őket egy kis tálba a keverő. Ismét visszahelyezzük a finomságot a tányérra, és a forrázás kezdeti szakaszában egy jól őrölt narancsot vezetünk be. 4-6 perc múlva kapcsolja ki a kályhát, és öntsön az edény illatos tartalmát a főtt üvegedények fölé. A teljes megállásig mindent összecsomagolunk a kezelt fedéllel, és hagyjuk kihűlni a tartályokat.
A fekete tarka narancs és citrom lekvárt receptje
összetevők:
- fekete ashberry - 1,2 kg;
- narancs és citrom (nagy) - 1 db;
- finom cukor - 950 g.
előkészítés
Minden gyümölcsöt és bogyót a legtisztább módon tiszták a tiszta hideg vízben. Egy kis tartályban felforraljuk a vizet, és beleesünk ebbe a forró vízbe egy nagy narancssárga citrommal szó szerint 3 percig. Ezután vágja őket több kényelmes alkatrészre, amelyek azonnal átsétálnak egy nagy elektromos húsdaráló szitán. A citrusfélékre ugyanúgy szétszedjük az összes rowanot. Ez az illatos tömeg keveredik, és ebben a folyamatban fokozatosan bevezetjük finom cukorunkat. Az elakadt papírt a mellékelt főzőzónába helyezzük, és egy minimális lánggal forraljuk fel, távolítsuk el az emelkedő habot, majd 15 percig főzzük. A hamutartalmakat narancssárga és citrommal osztjuk fel a pörkölt kapacitással a sütőben, majd lezárjuk őket.