Ha a családnak nem csak önálló termékként, hanem sütés-kiegészítőként is tartozik a rajongó családja, akkor az egész darabokra vonatkozó receptek biztosan megtalálják a helyüket a jegyzetfüzetében. A körte lekvárt szeleteket a legkülönbözőbb receptek alapján készíthetjük el, és közülük néhányat tovább kívánunk osztani veletek.
Körte lekvárt szeletek őszibarackokkal - recept
A körte tökéletesen kombinálható sok más gyümölcszel, beleértve az őszibarackot is. A szelíd őszibarack pép nem bomlik le a főzés során, ha helyesen kiszámítja a sütési időt, és a körték kicsit sűrűek maradnak. Ezen kívül azt tervezzük, hogy kiegészítjük ezt a sikeres kombinációt a fűszerek és a rum.
összetevők:
- körte - 440 g;
- őszibarack - 670 g;
- granulált cukor - 570 g;
- rum - 35 ml;
- őrölt fahéj - 1 evőkanál. kanál;
- csipetnyi kömény.
előkészítés
Ha vastag sziruppal szeretne egy lekvárt kapni, akkor az összetevők listájához hozzá kell adni egy teáskanál száraz pektint, ellenkező esetben a körteben lévő pektin elég lesz.
A körte lekvárt szeletek elkészítése előtt vágja el a körtét és az őszibarackot azonos méretű szeletekre, tegye zománcozott edénybe, és öntsön cukrot. Tegyen egy tartályt egy jövőbeli lekvárral a tűzkészítőben, amíg a gyümölcsök nem engedhetők le, és nem oldják fel az összes kristályt. Öntsük a rumot és adjuk hozzá a talaj fűszereket. Amikor a keverék forr, csökkenti a hőt és a körte lekvárt szeleteket főzzük szirupban 15-20 percig. Töltsük fel az elakadást tiszta edényekkel, és tegyük 10 percig forralva vízbe. Távolítsa el a sterilizált edényeket fogókkal, és tekerje őket szétszerelt fedéllel.
Körte lekvárt szeletek citrom recepttel télen
összetevők:
- körte - 2,2 kg;
- víz - 1,7 l;
- granulált cukor - 475 g;
- citrom - 2 db.
előkészítés
Megszünteti a körtét a magról és szeletekre vágja. Könnyű szirupot főzzünk úgy, hogy néhány pohár cukrot hasonló mennyiségű vízzel keverünk össze. Amint a szirup eléri a forralást és a kristályok teljesen feloldódnak, csökkentse a hőt, körtét, citromszeleteket és a maradék cukrot vízzel adjon hozzá. Főzzünk mindent, kevergetve, amíg a körte darabok áttetszővé válnak. Steril edényekbe tekerjen és hűvös helyen tárolja.
Hogyan főzni átlátszó körte lekvárt szeleteket?
összetevők:
- körte - 1,1 kg;
- granulált cukor - 720 g;
- tea - 165 ml.
előkészítés
Öntsük a körte szeleteket cukorral, és hagyjuk a közepes hőt 7-10 percig. Egy idő után öntsük a teát és főzzük még 3-5 percig.