Amit a háziasszony nem fog felkínálni vendégei számára a termékek és a különféle menük eleganciájával. Nos, mondjam el egy érdekes receptet a pácolt paprika mézzel. Még nem hallottad?
Mézzel pácolt bors
összetevők:
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Bolgár bors ;
- ízesített őrölt bors paprikával.
A pácéhoz:
- asztali ecet 6% - 1 l;
- növényi olaj - 2 termék;
- méz virág - 1 elem;
- só - 2 teáskanál;
- szegfűszeg - 10 g;
- őrölt fahéj - 10 g;
- keserű paprika - 10 db;
- babérlevél - 10 db.
előkészítés
Először készítsünk elő marinát magunkkal: keverjünk asztali ecetet a mézzel, töltsünk növényi olajat, keverjük össze, és forraljuk fel a keveréket. Ezután adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, kivéve a borsot, a fokhagymát és forraljuk újra 5 percig. Hámozott bolgár borsot darabokra vágva, dobja az elkészített marinadét, és néhány percig szitál, kevergetve. Ezután óvatosan vegyük fel a zöldségeket, és hűtsük le egy sütőlapra. A tiszta edény aljára néhány gerezd hámozott fokhagymát, borsot, forró marinátot öntöttünk, és fedett borítékkal fedeztük a töltött tégelyeket. Most óvatosan merítse vízbe egy fürdőbe, körülbelül 60 ° C-os hőmérsékleten, sterilizáljon 100 ° C-on és eltömődjön. A megőrzést meleg takaróval lezárjuk, és ezt a formát addig hagyjuk, amíg le nem hűl.
Bolgár bors mézzel pácolt
összetevők:
- Bolgár vörös és sárga paprika - 3 kg.
A pácéhoz:
- forralt víz - 700 ml;
- granulált cukor - 1 tétel;
- só - 0,5 evőkanál. kanál;
- asztali ecet 9% - 150 ml;
- mézvirág - 150 g;
- növényi olaj - 1 tétel;
- babérlevél - 3 db;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát előkészítése pácolt édes paprika mézzel első dolog, hogy készítsen borsot. A zöldségeket jól mossa, szárítsa törölközővel, két részre vágja, távolítsa el a magot, és öblítse újra a magokból. Most főzzük a pácot: egy nagy tálban öntsünk vizet, tedd rá a tűzre, és felforraljuk. Ezután sót, cukrot, és keverjük össze, hogy feloldjuk az összes szemetet. Tovább is tegye mézet, öntjük a napraforgóolaj, ecet, adunk hozzá édes illatú borsot és egy babérlevél. Forraljuk fel a marinátot, és öntsük bele az elkészített bolgár borsot. Most főzzük 5-10 percig a zárt fedél alatt, kevergetve. Most óvatosan átszúrja egy késsel - rugalmasnak kell lennie. Előre elkészített, sterilizált és fűtött bankok. A végső szakaszban a borsot az edénybe helyezzük, egy kicsit lenyomva egy villával, és a palacsinta felfelé öntjük. Felhúzzuk a fedelet és gyorsan felfelé fordítjuk az alját. A forró megőrzést egy meleg takaróba csomagoljuk, és addig hagyjuk, amíg a teljes hűtés meg nem történik.
Pácolt paprikát mézzel
összetevők:
- chili paprika - 2 kg.
A pácéhoz:
- főtt víz - 500 ml;
- asztali ecet - 500 ml;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- méz virágos - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Szedjük a literes tégelyeket, óvatosan mossuk és elő sterilizáljuk őket. Anélkül, hogy pazarolná az időt, előkészítjük a borsot: mossuk meg, szárítsuk szárazra és tegyük a készételekbe. Ne nyomja túl szorosan, hogy tágas legyen. Most készítse el a marinát: keverje össze a vizet a serpenyőben mézzel, sóval és cukorral, öntse az asztali ecetet, keverje össze, tegye rá a gázra és forralja fel. Kész forralni sós vizet öntsük a borsot a tégelyekbe, és azonnal dobjuk a fedéllel. Ez minden, piszkos keserű bors, édes, készen!