Rózsaszín jam - szokatlan, nagyon hasznos, de finom is. Ez nem csak egy kezelés, ez a lekvár hihetetlenül hasznos a gyerekeknek, akik gyakran szájgyulladással járnak. Hogyan készítsük el megfelelően a dzsemet egy tea rózsaból, olvassuk el az alábbiakban.
Hogyan készítsük el a lekvárot egy tea rózsa szirmaiból?
összetevők:
- víz 950 ml;
- cukor - 975 g;
- citrom - 1 darab;
- rózsaszín szirmok - 450 g;
előkészítés
Elszedjük a rózsasziromokat, tálba teszik, és felöntik a cukor felét. Kézzel dörzsölje a masszát addig, amíg a szirmok elkezdenek engedni a gyümölcslevet. Most öntsük a citromlevet. Meleg helyen 4 órán át álltunk. Ez alatt az idő alatt a tömeget többször keverik össze. Ezután főzzük a szirupot: a vízben feloldjuk a megmaradt cukrot, és felforraljuk. A kapott oldatot a szirmokra öntjük, ismét összekeverjük és forraljuk. A tűz leáll, és hagyja a tömeget, amíg teljesen le nem hűl. Ezután ismét forraljuk, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk teljesen kihűlni a serpenyőt. Ez többször is elvégezhető, amíg a kívánt sűrűség nem érhető el. Az utolsó alkalom, hogy forralunk fel forrni, és kiöntjük az elkészített edényeket. És csak akkor, ha teljesen hűvös, felhúzza az edényeket, és tárolja.
Tea Rose Jam a Citromsavval
összetevők:
- homokcukor - 1,5 kg;
- rózsaszín szirmok - 550 g;
- szűrt víz - 275 ml;
- citromsav.
előkészítés
A mosott és szárított rózsaszín szirmokat citromsavval keverjük, adjunk hozzá kb. 250 gramm cukrot, és hagyjuk az órát 6-ra. A maradék cukrot vízzel tálaljuk, forraljuk és feloldjuk a cukrot. A rózsaszín szirmokat lehúzzuk a szitán és kb. 15 percen át forraljuk az alacsony hőt. A hajlamosságot a szirmok ellenőrzik - jól puhulnak, és nem fognak lebegni a felszínen. A teásrózsa lekvárt öntjük citromsavval, amely forró a dobozban, és lezárjuk.
Hogyan készítsünk egy lekvárt egy tea rózsából?
összetevők:
- szirmai rózsaszín - 275 g;
- citromsav ;
- cukor.
előkészítés
A mosott és szárított rózsaszín szirmokat cukorral öntjük, adjunk hozzá citromot és 24 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk. A fészkek a homokos állapotba gyúrják a szirmokat, és steril edények mentén terjednek. Top cukorral. Körülbelül 200 g cukor kerül egy fél literes edénybe. Hűtött tárolóba tesszük.
A sárga tea rózsa mandarinokkal rózsa
összetevők:
- mandarin - 3 db;
- rózsaszín szirmok - 225 g;
- víz - 320 ml;
- granulált cukor - 575 g.
előkészítés
A mandarinát a bőrből húzzuk le, szeletekre osztjuk és eltávolítjuk a fehér vénákat. Hámozzon meg aprított vékony csíkokat. A tálban, többszörös öntözővel mossa le a szirmokat és töltse fel őket vízzel. A "leves" módban főzzük a szirmokat 15 percig. A főtt szirmokhoz, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Töltsünk mandarinhéjat, tangerine szeleteket, darabokra vágjuk és a "Quenching" módban kb. 40 percig főzzük. Ezután az elkészített steril edényeken több lapon töltöttük el a tealúdból készült lekvárt, feltekerhettük és eltároltuk őket.
Hogyan zárjuk le a tea rózsamájot mézzel?
összetevők:
- méz - 90 g;
- forrásban lévő víz - 115 ml;
- rózsaszín szirmok - 125 g.
előkészítés
Az elkészített rózsasziromokat forró vízzel öntjük, és negyedórán keresztül mérsékeltük az alacsony hőt. Ezután szobahőmérsékleten körülbelül 24 órán át forraljuk. Ezután a kapott rózsaszínt összekeverjük mézzel, kis tűzre helyezzük és homogenizáljuk. Kész jamzát öntöttek az elkészített edényekre és becsukódtak. Hűvös helyen tartsa.