A "bársonyos szezon" emlékeit magával hozhatjuk a hideg időre, egy barackos baracklekvárral, egy illatos narancsos társaságban. A gazdag és illatos kezelések jól szolgálnak Önnek más desszertekben vagy friss kenyérben és vajban. Megmondjuk, hogyan készíts el a lekvárt narancssárga őszibarackból a következő anyagból.
Recept lekvár az őszibarack narancs
összetevők:
- érett őszibarack - 980 g;
- narancs - 340 g;
- citromlé - 30 ml;
- granulált cukor - 690 g.
előkészítés
Helyezze a tárolóedényeket a tartósításhoz és a takarólemezek kényelmesebb sterilizálására. Az őszibarackokkal húzzuk le és vágjuk a húst a negyedekre. Tegye a darab az őszibarack pép egy turmixgépben és habverővel a burgonyapürével. Keverjük össze a gyümölcsöt citromlével. A héj, a fehér pép és a membránok hámozásakor narancsokat is darálnak, és összekeverik őket barackpürével. Öntsük a mártott burgonyát zománcozott edényekbe, öntsük a cukrot és hagyjuk, hogy forraljuk fel mindent. Süssük a főtt lekvárt legalább három percig, majd terítsük fel forró edényekbe és gyorsan forgassuk.
Dzsem, narancs és menta őszibarackból
összetevők:
- pesiki - 750 g;
- két narancslé;
- méz - 25 ml;
- szalagok a menta - 3-4 db.
előkészítés
Peach a pépet egy serpenyőben, öntse a citruslevet, és hagyja, hogy lassú tűzön a legalacsonyabb hő. Egy óra múlva tegye a szeletelt menta leveleket a gyümölcsökbe, öntse a mézet, és hagyja, hogy forraljon még egy fél órát. Egy másik sörtezsár terjedt a tartályokra és a tekercsre.
Ha egy borostyánból szeretne lekvárt az őszibarackból egy narancsra, akkor azután az őszibarackot felszabadítva a csontokról és héjairól tegye be a tálba az összes többi hozzávalóval együtt, állítsa be a "sütés" módot, és forraljon kb. Egy órát.
Dzsem, narancs és málna őszibarackból
összetevők:
- őszibarack - 1,4 kg;
- málna - 450 g;
- granulált cukor - 360 g;
- két narancs héja;
- citromlé - 190 ml.
előkészítés
Vágjuk az őszibarackot őszibarackból és narancsból. Tegye az őszibarack pépet zománcozott anyagba a citrushéjat, hozzáadja a málna bogyókat és öntse a citromlevet. Várjunk arra a pillanatra, amikor a cukor kristályai felolvadnak, majd keverjük, amíg a vastag sütőanyagot el nem pároljuk. Még meleg, öntsük át tiszta edényeket, helyezzünk egy vízfürdőbe, és sterilizáljuk, fedéllel fedjük, körülbelül 20 percig. Roll az edényeket és hűtsük le a tárolás előtt.